අපි හැමෝම දන්නවා ඕට් මස්වල ප්රයෝජන ගැන. එය විටමින් සහ අත්යවශ්ය මූල ද්රව්ය පොහොසත් වන අතර, එය කාබෝහයිඩ්රේට බොහෝ ඇත - විශිෂ්ට බලශක්ති ප්රභවයකි. සාමාන්යයෙන් ඔටුවෙක් නිසි ලෙස භාවිත කිරීම, හෘදය, රුධිරය සහ රුධිර වාහිනී වලින් ආරක්ෂා වන අතර විටමින් B අන්තර්ගතය නිසා ජීර්ණයට හා සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඒ විටමින් A සහ E නිසා එය ප්රතිඔක්සිකාරකය. පොදුවේ ගත් කල, ඕට් මස්වල ඇති ප්රයෝජනය ගැන වඩා තක්සේරු කිරීම අපහසු වේ. එබැවින් එය හැකි ඉක්මනින් අපගේ ආහාර වේලෙහි තබා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතුය. ඒ සමඟම ඔබ එය කැඳ පමණක් පමණක් ආහාර පිසීමට හැකිය. පිසින ලද ඕට් මස් ආහාර පිසීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ: එය කුකීස් බේකන්, ෆ්රයි පෑන්කේක්. අන්තිම ආහාරයට ගත හොත් මෙහි දී අපි වැඩි විස්තර හා වාසය කරමු.
ඕට් මස්වලින් සාදන ලද පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඔටිමල් පිටි - 400 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 450 ml;
- සම - 6 කෑලි;
- ප්රෝටීන - 4 කොච්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
ඔබ සූදානම් කළ ඔටම්ස් පිටි මිල දී ගත්තේ නම්, විශිෂ්ටයි. ඔබ එය විකිණීමට සොයා නොගත්තොත්, එය වැදගත් නොවේ, ඔබ එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට, ඔබම එය පිසීමට හැකිය.
කිරි උෂ්ණත්වය 37 ක් පමණ උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය, එය තුළ යීස්ට් විසුරුවා හැර විනාඩි 10 ක් පමණ තබයි. මේ අතරතුර, ඔටම් මස් බඳුනකට දැමීම, මතු වූ යීස්ට් එක් කරන්න, එය පිටමන්න, උණුසුම් ස්ථානයේ 40 ක් විනාඩි තබන්න. මෙම සමානය කේක්, සීනි සෙමින් එකතු කරන්න. ස්වල්පයක් සහිත සිසිල් ප්රෝටීන බිඳ දමන්න. දැන්, අපේ ඇනූ පිටි ගුලිය තුළ, කහ මස් වත් කර, දියර කිරි එකතු කරන්න සහ මෘදු පැහැති ප්රෝටීන හඳුන්වාදීම. ඇනූ ඇණ ගසනු ලැබේ. දෙපැත්තේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රන් පෑන්කේක්.
සෙමොලිනා සමග ඔට් පැකට් සිට පෑන්ෙක්ස්
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 200 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 200 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 500 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි ඕත්මාල් සහ අඹ බැඳගෙන කෙෆීර් වත් කරමු. ධාන්ය වර්ග පොඟවා හා ඉදිමීම සඳහා පැය 2 ක් සඳහා බීට් සහ නිවාඩු. සීනි සමඟ සිහින් බිත්තර සහ පැණි එකතු කරන්න.
ධාන්ය, හොඳින් සන්තෘප්ත වන විට පහර බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ, ලුණු සහ සෝඩා, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ඇනූ මධ්යම ඝනත්වය. පෑන් පෑන් ෆ්රයි තෙල් සහ ෆ්රයි පෑන්කේක්. ඕස්ට්රේට් පැකට් සිට පෑන්කේක් සූදානම් වන විට, උණු කොට බටර් සමග ඒවා තෙල සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මේසයට සේවය කරයි.