ෆ්රයිඩ් හරක්ස් ඉතා පෝෂ්යදායී හා රසවත්. මෙම ලිපියෙහි කියවන කෙසෙල් බඳුනක් හා මල්වගාවක ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද. මෙම වට්ටෝරු සහ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමෙන් එහි ප්රතිඵලය සරල නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරයකි.
කබලෙන් ලිපට, ලූනු සමඟ බදින ලද ගවමස්
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- හරක් මස් - 600 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලූනු වලින් ලූනු ලූණු සහ සිරප් හෝ තුනී මුදු විසිරී ඇත. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග සීනි මිශ්ර කරන්න. අපි සෝදා හරින ලද හරක් මස් සෝදා මැද මැද කැබලිවලට කපන්නෙමු. සූදානම් මිශ්රණයෙන් ඔවුන් ඉසිය හා දැඩි ලෙස කැලඹී. පෙර රත් කළ තෙල් තුල මස් පැතිර හා අධික තාපය මත මිනිත්තු 10 ක් පමණ ෆ්රයි, සමහර විට ඇවිස්සීම සඳහා මස් වැළැක්වීම සඳහා ඇවිස්සීම. එය දුඹුරු වන විට, ලූනු එකතු හා කබලෙන් පිහාටු. ලූනු විනිවිදභාවය දක්වා ආහාර පිසීම. එවිට ටිකක් උණු වතුර වත් කර, ගින්න අඩු කර පියන යටතේ සූදානම් වන තෙක් මස් ගස්.
කබලෙන් බදින ලද ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර පැය භාගයකට සිසිල් ජලය වත් කරති. එවිට එය කුඩා කැබලිවලට කපා, උණුසුම් තෙල් බදින ලද, වියලනු ලැබේ. ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලිය තුළ පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය නොකරයි. විනාඩි 5 ක අර්ධ මුදු කපා ලූණු එකතු කර බීෆ් පෙති සහ ෆ්රයි කපන්න, එය දුඹුරු පැහැති විට, ජලය මිලි ලීටර් 40 ක් වත් කර අඩු තාප මත ගෙන එනු ලැබේ. මස් පාහේ සූදානම් වන විට, අපි එය අර්තාපල් එකතු, එය මිශ්ර කර සෑම දෙනාටම මේසය අමතන්න.
ෆ්රයිඩ් හරක් මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- බීෆ් සඳහා හරක් මස් - 700 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද මිශ්රණය - ග්රෑම් 400;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා 400 ග්රෑම්;
- ලූනු සලාද රතු - 1 කොළ;
- තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
ඉන්ධන සඳහා:
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි බඳුනක සලාද මිශ්රණයක් දමා. ලූණු පිරිසිදු කර තුනී මුදු කපා. සිහින් ගම්මිරිස්, සිහින් වල්පැලෑටි කපා පිපිඥ්ඥා, තක්කාලි - පෙති. අමුද්රව්යයේ ඉතිරි ආහාර සඳහා සකස් කළ ආහාරය. අපි ගාන ලද චීස් එහි එකතු කරමු. ගවමස් පෙති කපා, පහර, ගම්මිරිස් සහ කබලෙන් ලිපට යවන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. අපි කම්බි පෑන් සිට කෑලි ගන්න, තීන්ත මත එය, දෙපැත්තේ ලුණු තබා, එය එතුම එය විනාඩි 10 සඳහා තබන්න. එවිට මස් තීරු කපා. එය සලාද මුදුනේ තබන්න. ලෙමන් යුෂ හා ලුණු සමග සෝයා සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරමු. හිසකෙස් ඉහළට සලාද වත් කරන්න.
ෆ්රයිඩ් බීෆ් නම්ස් බහුමාචාරය තුළ
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි හරක් කැට, ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්නෙමු. බඳුන multivarku තෙල් වත්, මස්, පියන වසා දමා, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන විනාඩි 45 සඳහා දමා. කාල සීමාව, මස් මිශ්ර කළ යුතුය. සංඥාවකින් පසුව එය දැනටමත් මේසයට සේවය කළ හැකිය.
එළවළු බදින ලද හරක් මස්
අමුද්රව්ය:
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- බීෆ්ල් පල්ප් 600 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ - 500 ml;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කෑලි කපා එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් මාළු. කුට්ටි, ළූණු සහ සුදුළූණු කැට කපා කැරට්, මස් සඳහා අමුද්රව්ය එකතු සහ මෘදු simmer, තලාන් තක්කාලි, diced eggplants දමා සහ පැයක් තවත් පැත්තකින් ආවරණය. අවශ්ය නම්, podsalivaem, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු දමන්න. Bon appetit!