ඌරු මස් සඳහා ආහාර පිසීමේ පළමු වතාවට චීනය, පසුව ලෝකය පුරා පිසින ලද ආහාර පිසීමට පටන් ගත් අතර ඔවුන්ගේම වට්ටෝරුවක් අනුගමනය කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව යොදා ගන්නා ලදී. මෙය රසවත්, එතරම් සරල කෑමක් වන අතර, හැපෙනසුළු සහ රත්තරන් ඩ්රැගන්ට් ඉස්ම සහිත සහ මස් වර්ගයක් සැඟව සිටී.
ඌරු මස් චීනයේ සිසිල් වී ඇත
අමුද්රව්ය:
ඌරු මස් සඳහා
- ඌරු මස් කෑල්ලක් - 100 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සෝස් සඳහා
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අන්නාසි යුෂ - 40 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
වතුර සහ ලුණු සහිත බිත්තරයක් පිටි වර්ග දෙකටම ආලේපන කුඩු සමග පිරවූ අතර, දියර අමුද්රව්ය සඳහා නිදාගන්නා විට ඇනූ knead. ඌරු මස් කෑල්ලක් තුනී තීරු කපන ලද, තැටියක තැම්බූ, උණුසුම් එළවළු තෙල් බදිනවා. කබලෙන් ලිපට පැටවුනු ඌරුමස් සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ගනී.
සෝස් සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය (පිෂ්ඨය හැර) මිශ්ර සහ අඩු තාප පුරා simmer තෙක් උයන්න. ක්රමානුකූලව පිෂ්ඨය එකතු කිරීම, අපි සෝස් මිශ්ර කර එය ඝණීවන තුරු බලා සිටින්න. ඌරු මස් සෝස් වත් කර මේසයට සේවය කරන්න.
උඳුන තුල චීස් සමග තැම්බූ ඌරු මස්
ඔබ හිතන්නෙ නම් තට්ටුවේ කූරු ආහාරයට ගන්න බැරි බව අපි විශ්වාස කරනවා නම්, අපි ඔබට ප්රතිවිරුද්ධ දෙයයි. රසවත් හා ඉස්ම සහිත ඌරු මස්කූල්ලක් උඳුනක ආධාරයෙන් පවා තැකීමක් කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (චොප්) - ග්රෑම් 500;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් ආහාර පටලයකින් ආවරණය කොට කුස්සිය හැට්ටයෙන් අඩක් සෙන්ටිමීටර ඝනකමට පහර දුන්නේය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග චොප්සි කන්න
ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසුව, ෙසෝදන කපන විට කපන ලද ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිනවා, සහ පෙම්වතු සහ සෝස් සමඟ අනුභව කරන ලද මේසයට සේවය සැපයීම සඳහා, 5-7 විනාඩි සඳහා තීන්ත ආලේප කිරීමට, Bon appetit!