වට්ටක්කා සිට Casserole යනු ඔබේ පවුලේ පවුලේ ප්රියතම ප්රියතම කෑමක් වනු ඇති පෝෂ්යදායී සහ විටමින් ආහාරයකි. එය ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇති නමුත් එය ඉතා සුවදායී හා රසවත් සුවඳක්.
චීස් සමඟ වට්ටක්කා ආහාරයට ගනී
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - ග්රෑම් 500;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 70;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- අබ, - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි වට්ටක්කා සේදීම, එය වියළීම හා පුෂ්ප මංජරිය මත දෑත් බෙදන්න. එවිට එය සාස්පාන් දී එය පෙරූ ජලය සමග පිරවීම, ලුණු එකතු කරන්න සහ විනාඩි 30 නිවාඩු. ඊට පස්සේ, එය විනාඩි 10 ක් උනු, තෙතමනය මත ශබ්දය මාරු කිරීම, වියළීම සහ එය අච්චුව එකතු කරන්න. මෙම බල්බ පිරිසිදු, කැට කඩා ඉවතට, අබ, සහ මෙයොනීස් එක් කරන්නෙමු. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, ගෝවා සෝස් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය. උඳුනේ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට පෙර උණුසුම් කර විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාරයට ගෙන පුළුස්සනු ලැබේ. ඉන්පසු සකස් කළ කෑකෝල්ලක් කෑලි කපා, මේස මත සේවය කර ඇත.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සහ හතු සමග එළවළු නාසය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - 1 ෆෝක්;
- නැවුම් ශුමීනියන් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිම් කබොල - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුර;
- චීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් අපි ඔබට වට්ටක්කා සිට එළවළු casserole සකස් කිරීමට ඔබට පවසනු ඇත. Vinochek සෝදා ලුණු ජලය පැය භාගයක් පොඟවා. මෙම අවස්ථාවේදී අපි බල්බ ඉවත්, එය melenko එය එළවළු තෙල් මත shinkuem හා passeruem. එවිට, විනාඩි 10 සඳහා දිලී හතු, ලුණු හා ස්ටූස් විසි කරන්න. පිටි දුඹුරු පාටින් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි බිත්තර දමමු, කුළුබඩු හා මිශ්ර. එළවළු පුලුස්සන වට්ටක්කා සමඟ මිශ්ර, තාප ප්රතිරෝධී ආකෘතිය සියල්ල, යමඟ සමග ඉස්සේ. සකස් කළ සෝස් සමග ගෝවා පුර්වා සහ ගාන ලද චීස් සමග එය දැලක. උඳුන සෙන්ටිමීටර 180 ක රත් කරන ලද අතර රසට හැපෙන කබාය විනාඩි 30 ක් දක්නට ලැබේ.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සහ කුකුල් මස් ගෙඩියක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ගෝවා වර්ණය - 1 හිස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා සෝදා, ලුණු සහිත ජලය තුළ පැය භාගයක් පොඟවා ඇත. ඊට පසු, අපි එය වියළා එය ෙපණුනි බිඳ දමන්නෙමු. චිකන් ෆිලට් සකසන ලද අතර පිසින ලද තෙක් කුට්ටි කපා තම්බා තම්බා ගනී. ඊළඟට, අපි සෝස් සාදා ගන්න: එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, පිටි වත් කර දුඹුරු පාටින් 2. ලෝහයෙන් වෙන් කරන ප්රෝටීන් වෙන් කර ප්රබල පෙනුමක් ලබාගෙන තෙක් ප්රෝටීන් පහර දෙන්න. අපි ස්කන්ධය තුළ කිරි පිටි දමා පිටි වත් කරමු. නැවත පිරවීමේදී චිකන් කෑලි විසි කර දමන්නෙමු. කැරට් මෘදු වන තුරු වට්ටක්කා සමග පිරිසිදු කර තම්බා. දැන්, අපි එළවළු සිසිල් කරන්නෙමු, මධ්යම කැට කපන්න සහ ඒවා රතු තෙක් තෙල්වලින් ඒවා තෙල් කරමු. අපි තාප ප්රතිරෝධක ආකෘතිය, එළවළු මේදය ආවරණය කිරීම, ඇඳුමින් කුකුළු මස් දැමීම, මුදුනේ එළවළු බෙදා දීම සහ මස් ස්ථරය නැවත ආවරණය කරන්න. එය සූදානම් වන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී කෑමක් පිළිස්සීම.
මස් සමග කැසිනෝලය
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - ග්රෑම් 500;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු;
- බිම් කැබැල්ලක් - 3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
තම්බා ජලය සමග සාස්පේන් දී මෘදු වානේ දමා, ලුණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම, ඉන්පසු දියර පොහොර සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීම සහ පුෂ්ප මංජරිය මත එය විසුරුවන්න. එළවළු තෙල් මත අපි කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු ලබා ගනී. ගාන ලද චීස් හා මිශ්ර එකතු කරන්න. අඹරන ලද මාංශයේ ෆ්රයිඩ් එළවළු සහ වට්ටක්කා ෙපොලි ෙපෝෂණය, ෙබ්කිං පිඟාන තුළ ස්කන්ධය මිශ්ර කර බෙදා හැරිය යුතුය. ඉහළට, බිත්තර මිශ්රණයකින් බඳුනක් පුරවා පැය භාගයකට උඳුනට යැවිය යුතුය.