පයි සහ පැටිස් - එය සෑම විටම දීර්ඝ හා දුෂ්කර නොවේ, ඔබ උදාහරණයක් ලෙස, උඳුන තුල හෝ ගෝවා සමග ගෝවා සමග සරල පයි කේක් පුළුස්සා.
ඉක්මන් ගෝවා පයි
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - මධ්ය මැද දෙමුහ;
- තෙල් (ඔලිව්, සූරියකාන්ත හෝ ක්රීම්) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු ගම්මිරිස් - පිහියෙහි කෙළවරේ;
- ඩිල් - ශාඛා 4;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- සෝඩා (ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දමයි) - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - ස්ලයිඩ සහිත 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ලුණු - 2 ක්.
සකස් කිරීම
එය තුනී දිගු කැබලි හා ස්ටූස් කපා තිරිඟු හා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 4 දක්වා කපා. කළු ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. පිරවීම සිසිල් වන අතර, ඇනූ සූදානම් කරන්න.
පිටි ඉවත දමන්න. බිත්තර ලුණු සමග සෝඩා (සීනි වෙනුවට සීනි එකතු කරන්න පුළුවන්, ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කළ හැකිය), kefir වත්. ක්රමානුකූලව පිටි සහ ප්රවේසමෙන් හදුන්වා දෙනවා. පරීක්ෂණයෙහි ඝනත්වය පහත පරිදි අර්ථ දැක්වේ. මතුපිට යමක් ඇඳිය හැකි නම්, පිටි ප්රමාණවත් වේ.
ආකෘතිය පුලුස්සා, පිටි ගුලිය පිටතට වත්, පිරවීම හා ගෝවා over ඉතිරි ඇනූ පැතිර. පැකට්ටුවක් ආහාර පිසීමට ඔබට පැයකට වඩා අඩු කාලයක් සඳහා සාමාන්ය තාපය අවශ්යයි - පෘෂ්ඨය දුඹුරු වන අතර, කූඩුවා වියළි නොවේ. ඔබ දැක ඇති පරිදි, උඳුන තුල ගෝවා සමඟ පයිඩ් වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, එහි සූදානම විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. පයි සිසිල් කළ විට කේෆීර හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබ වඩා සාම්ප්රදායික, ජෙලිං පයිල් නොවේ. සාමාන්යයෙන්, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ගෝවා සමඟ පයින් සඳහා පිටි ගුලිය වෙනස් විය හැකිය: නැවුම්, යීස්ට්, උනුසුම්, පවා පොහොසත් (ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි නැති).
සූදානම් වූ යීස්ට් පිටිවලින් ගෝවා සමග පුලුස්සන ලද පයි
පිළිස්සීම් සෑහීමකට පත් කිරීම සඳහා, උඳුන තුල ගෝවා හා මාංස කළ මස් සමග පයිප් එළවළු - ගෝවා පරිපූර්ණව මස් සමඟ සංයෝජනය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (මධ්යම ප්රමාණයේ) රළු ඇඹරුම් - 700 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව්) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- යීස්ට් පිටි ගුලිය - 1 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤයේ පාදයේ බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - රස;
- වියළි කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, පිරවුම ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, මේ අතර, බඳුනක දී ඇනූ, ආවරණය සහ උණුසුම් උඳුන අසල දමා. පීල් හා සිහින් ලූනු කැට කපා, ගෝවා තුනී තීරු බවට කපා. උණු තෙල්
බේක් පත්රය ලිහිසි කර, පිටි ගුලියකින් කබොලින් දෙකක්, ෙබ්කිං තැටි මත තැබිය යුතුය. ශීත කළ පටල සමාන්තරව පැතිරවීම, දෙවන කබොලින් ආවරණ සහිතව, දාරය හොඳින් කපන්න සහ පැය භාගයේ පැකට්ටුව තබන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය පැයට සහ හතරෙන් එකකට පමණ පහර දෙන ලද බිත්තරයක් සහ රවුම් කේක් සමඟ මතුපිට ලිහිසි කිරීම. රතු කබොලක් ඔබට කියනු ඇත, කේක් සූදානම් බව.