අපි සාප්පුව වෙත යන්න, ආඩම්බරකාර ඇසුරුම් දුසිමක් දුන්නොත්, වැඩිපුර ආයාචනය කළ තැනැත්තා, අපි ගෙදර ඇවිත් උයන්නෙමු. නවත්තන්න! ගර්ට්රාටිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳින තනි සාමාජිකයන් සඳහා මෙය විකල්පයකි. රසවත් ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං සැබෑ ගෘහනියන්ට ගෞරවයක්. මට විශ්වාස කරන්න, ගෙදරට පල්මේනි එතරම්ම ප්රියජනක හැඟීමක් නොවේ. ගෙදර ස්වාමියාගේ කෘතවේදී මුවාවෙන් ඔබ ඔබේ කාර්යයන් සඳහා ඔබට තෘප්තිමත් වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, එය pelmeni අලංකරණය කිරීමට පමණක් හැකි නමුත්, ඔබ මුළු පවුලට සම්බන්ධ කිරීම අවශ්ය වේ. TV, පුතා - පරිගණකයෙන් සහ දුව - ජංගම දුරකතනයෙන් ඇයගේ ස්වාමිපුරුෂයා ඉවතට කදිම අවස්ථාවක් වනු ඇත.
ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
බොහෝ පවුල්වලට ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට ඔවුන්ගේම වට්ටෝරුව තිබෙනවා. බොහෝ විකල්ප ඇත. මේක සාම්ප්රදායිකයි.
අමුද්රව්ය:
පුලුන් සඳහා:
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු හා කුළු බඩු රස.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වතුර -1/2 අයිතම;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
සමජාතීය ස්කන්ධය සඳහා බිත්තර, ලුණු සහ ජලය (අයිස් සිසිල් විය යුතුය - මෙය වැදගත් වේ!). කොටස් නොකෙරුණු පිටි එකතු කරන්න, එය අතට නොපෙනෙන තෙක් ඇනූ knead knead. ඇනූ සුමට හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. අපි එය ආහාර පටලයක් තුළ ගෙන එය පැය භාගයකට ශීතකරණයක් තුළ, එය කපා කිරීමට වඩා හොඳ වනු ඇත.
අපිරිසිදු මාංශ හා ලූණු බවට පත්වෙනවා. 2 වරක් මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ළූනු මග හැරීමට කම්මැලි නොවන්න. Solim, ගම්මිරිස්. මස් දී juiciness සඳහා, ඔබ ගෝවා ග්රෑම් 300 ක් රෝල් කළ හැක. බිය නොවන්න, එය රසය නරක් නොකරනු ඇත. භාජන ද සිසිල් කළ යුතුය.
රවුම් කුඩු කපා ගාන ලද, පොඟවා හා ප්රවේශමෙන් zaleplivaem දමා. 8-10 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය කුක්. සුවඳ සඳහා, pelmeni සමග පෑන් වෙත ප්රියතම පැළෑටි එකතු කරන්න.
සයිබීරියානු ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
- සයිබීරියානු ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං මස් සමග පමණක් සූදානම් කර ඇති අතර, එළවළු අතිරේක (අවසරය සඳහා ලූනු හැර) අවසර නැත;
- සයිබීරියානු ගෘහයේ සාදන ලද පෙල්මේනි සකස් කිරීම සඳහා මස් වර්ග තුනක් අවශ්යයි. සාමාන්යයෙන් ඌරු මස්, හරක් මස් සහ බැටළු පැටවුන් ගන්නවා. වැසිසන් සහ එළුවා පිළිගනු ලබන අතර පැටවුන් උකුගස්වා ඇත.
- ආහාර පිසීමට පෙර සයිබීරියානු ඩම්ප්ලිං සෑම විටම නිශ්චල විය. ඉතින් ඔවුන් සෝවියට් හැරී යයි.
- එසේම, මස් මස්වල යුෂ මද්යසාර සඳහා තිරිඟු එකතු කරනු ලැබේ;
- සම්ප්රදායිකව, සයිබීරියානු ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ නැවුම් වේ (ලුණු නැති);
- සයිබීරියන්වරු විශේෂ ආකාරයෙන් ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං වර්ග සෑදිය හැකිය. අමු බිත්තරයක් සමග ඉහළින් සිට ඇනූ රවුම්, රවුම් සහ අච්චුව කපා. මෙම බිත්තර පල්මීනිවල දාර එකිනෙකට බැඳ තබනු ඇත. තවද, ඔබ පිසීමේදී මස් යුෂ, එයින් ඉවත්ව නොයනු ඇත.
කම්මැලි ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සමඟ පවුලේ අයව ප්රවාහනය කිරීමට අකමැති නම්, ඉතා කාර්යබහුල හා ටිකක් කම්මැලි වීමට විකල්පයක් ඇත.
සාමාන්ය ඩම්ප්ලිං සඳහා සමාන අමුද්රව්යයක් ගැනීම සඳහා කම්මැලි ඩම්ප්ලිං සඳහා - ඒවා පළමු වට්ටෝරුවෙහි ලියා ඇත. Pelmennoe පිටි ගුලිය සිහින් ව ඉරිතලා, සෘජුකෝණාස්රයක් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
දැන් සාමාන්ය පිල්මීනී හෝ ෆ්රීස්ෆීස් වැනි ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබ එළවළු සමඟ අවන් තුළ පිළිස්සීම හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි කැරට් සමග ලූනු, තුනේ දමා ෙබ්කිං දී, පසුව lely pelmeni, සහ ඉහළ - ඉතිරි එළවළු. අපි ජලය සමග ඇඹුල් ක්රීම් spoonful සහ 2/3 සමග එය පුරවන්න. තීන්තය වැසීමට හා පැයට පමණ අඩු තාපයක් මත පුළුස්සන්න. දැන් තීරු ඉවත් කළ හැකි අතර දුඹුරු ගසමින් ඩම්ප්ලිං. Bon appetit!