අසාමාන්ය රසයක් හා අලංකාර පෙනුමක් සහිත ඔබේ පවුල තුළ පුදුමයට පත් කරන පළමු උණුසුම් ආහාරය සෝරෙල් සුප් වේ. මෙම සූත්රයෙහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ එහි සූදානමේ සරලත්වය හා වේගය යි. කුකුළු මස් සමග sorrel සිට පොහොසත් සුප් කිරීමට ආකාරය සමඟ යම් ආකාරයන් දෙස බලමු.
චිකන් සමග ගෝවා සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 215 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 315 ග්රෑම්;
- කැරට් - 105 ග්රෑම්;
- බල්බ 85 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- sorrel නැවුම්, ඩිල් - 1 පොකුර;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වතුර භාජනයක් තුලට සෝදා පිරිසිදු කුකුල් කකුලක් වත් කර සුප් හොද්ද වත් කරන්න. බල්බ පිරිසිදු කොට, කැට කඩා දමා, කැරට් තුනී තීරු කපා ඇත. අපි අර්තාපල් සකස් කර, පෙති කපන ලද අතර මස් සමග සාස්පාන් තුළ සියලු එළවළු දැමුවා. බිත්තර කල්තියා උනු, ඉන්පසු ෂෙල් ඉවත් කර කැට කුඩු තලා. සෝරෙල් සහ ඩිල් මනාව සෝදා පිහියකින් දඩයම් කර ඇත. මිනිත්තු 50 ක් පමණ පසු, මෘදු කුකුල් කකුල ඉවත් කරන්න, ඇට කැබලිවලින් මස් වෙන් කර සුප් එකට විසි කරන්න. රස කිරීමට කෑමක්, නිදා හරිතයන් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. පසු, අපි පියන යටතේ sorrel සහ කුකුල් මස් සමඟ ගෝවා සුප් අවධාරණය කරමු. තවදුරටත් අපි ප්ලාස්ටික් තැටියක වත් කර කපන ලද තම්බා බිත්තර සමග එක් එක් කොටස කවා ඇත.
ෂි චිකන් හා බිත්තර සමග sorrel සිට
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 415 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 3;
- තරුණ sorrel - 515 ග්රෑම්;
- ගෙඩි බිත්තර - 3-5 පීසී.
- හරිත පිහාටු ලූනු - 1 බණ්ඩලය;
- අර්තාපල් - 265 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු;
- සේවය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්;
- රතිඤ්ඤා - ගොනු කිරීම සඳහා;
- ගිනි - පුළුස්සෑම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඔබ සෝරෙල් සිට සුප් සකස් කිරීමට පෙර, චිකන් සුප් කුක් පිසීමට: ෂැන්ක්ස්, වතුර භාජනයක් තුළ, ප්රතිකාර කරන්න, පිළියමක් සහ ස්ථානයක් තබන්න. අපි ගින්දර ගින්න වෙත එවන්නෙමු, සුප් හොද්ද සඳහා උනුසුම් කරන්න, ශබ්දය මගින් ඇති කරන ලද පෙනුම ඉවත් කරන්න. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කරන්න
හරිත ළූණු වල සෝරාල් සහ පිහාටු වර්ග කර පිරිසිදු කොට සිහින් ව කැඩුණු. සුප් හොද්ද තුළ හරිතයන් සකස්, ලුණු එකතු කරන්න සහ සීනි spoonful එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් සඳහා කෑමක් බඳුනකට පසුව, තහඩු මත sorrel සහ කුකුළුමස් සමග හරිත ගෝවා සුප් වත් කරන්න, ගෙඩි බිත්තර එකිනෙකා භාගයකට එක් කරන්න, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හා ක්රූටොන් සමග ඉසිය යුතු ය.