ගෘහ චීස් කියන්නේ ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන බව අපි හැමෝම දන්නවා. එය කැල්සියම් සහ පොස්පරස් ගොඩක් තියෙනවා. එහෙත් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ගෘහ චීස් ටිකෙන් ටික කම්මැලියි. මට අලුත් දෙයක් අවශ්යයි. ඉන්පසුව අපි ළමා කාලය රසවත් චීස් කරල් වලින් කැමති හා හුරු පුරුදුවෙමු. බොහෝ දෙනෙකුට මෙම බඳුන ආහාර පිසීම පිළිබඳ වෙනස්කම්. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් අපි සලකා බලමු.
පිටි තොරව ගෘහ චීස් සිට චීස්කේක්
පිටි තොරව ගෘහ චීස් සිට syrniki සූදානම් සරලව හා ඉක්මණින්. ඒ සමගම ඔවුන් ඉතා රසවත් හා ආලෝකවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් (preferably home) - 0.5 kg;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මංගා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- ලුණු - රස;
- පිටි - 4-5 තේ හැදි. කුකුළා සඳහා හැඳි;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස්, වල්පැලෑටියකි. වෙනම කන්ටේනරයක දී, බිත්තර පරාජය, ටිකක් manga එක් කරන්න සහ 2-3 විනාඩි නිවාඩු, කකුළුවා ඉදිමීම. ගෘහ චීස් සමග බිත්තර සම්බන්ධ කරන්න, සීනි, ලුණු, වැනිලා සීනි සහ මිශ්ර කරන්න. පසුව, අප විසින් බෙදාගත් පැතලි කේක් සෑදුවා. අපි ඒවා පිටිවලින් බඳුනකට තම්බා කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් හා ජෑම් සමග එවැනි syrniki සේවය කරන්න.
ක්ලැසික් චීස් රසය
බොහෝ විට ගෘහ චීස් සිට සම්භාව්ය චීස් කේක් ලබා ගන්නේ නැත: ඒවා බිඳ දැමීම, ඒවා ෆ්රයිඩ් නොවේ. පහත සඳහන් පරිදි මෙම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව ඔබ නිසැකවම කැමති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0,3 kg;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර -1 pc;
- වැනිලා සීනි -1 කඩදාසි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි සමජාතීය රාජ්ය ගෘහ චීස් කිරීමට ඇඹරුම්, අමුද්රව්ය ඉතිරි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි 5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත "සොසේජස්" සාදා ගනිමු. අපි කුඩා කොටස් ලෙස බෙදා, ඒවා පිටිවලින් රෝල් කර, සූරියකාන්ත තෙල් ආලේපන තට්ටුවක් සාදන තුරු සූර්යකාන්ත තෙල් ආලේප කරමු.
ඔබ දිනපතා මෙනුවකට බඳුනක් ගෙන ඒමට හා සම්භාව්යයෙන් මඳක් දුරදිග යනවා නම්, ගෘහ චීස් සිට ඇපල් සමඟ චීස් කේක් සූදානම් කරන්න. ඒ සමගම සම්භාව්ය කිරර් චීස් කේක් සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව පදනම් වශයෙන් ගත් නමුත් ඇපල් ගෙඩිය පිරිසිදු කොට ගාන ලද ඇනූ ඇටකටු එකතු කරනු ලැබේ.
අඩු මේද ගෘහ චීස් සිට Cheesecakes
ඔබ රූපය නරඹමින් කැලරි ගණනය කරන්නේ නම්, රසවත් ආහාරවලින් ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. අඩු මේද ගෘහ චීස් සිට චීස් කේක් සූදානම් කිරීමට අපි යෝජනා කරනවා.
අමුද්රව්ය:
- මේද නොවන චීස් චීස් - 0.5 kg;
- පිටි - 0.5
- බිත්තර වට්ටක්කා - 4 කෑලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු තියෙන්නේ පිහියකින්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් වර්ගයක් සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලොන්ඩරයක් සමග පෙරනයක් හෝ විස්කිරි හරහා ඇඹරීම. සෙවන ලද පිටි, සීනි, ලුණු, බිත්තර එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සාරය ස්කන්ධය බණ්ඩක්කා ස්වරූපයෙන් රෝල් කර, එය කුඩා කැබලිවලට කපා, අපි චීස් කේක් සාදා සහ පෑන් වෙත යැවිය යුතුය.
ආහාර පිසීමට වැඩි ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබට සැහැල්ලුවෙන් සැහැල්ලු කළ හැකිය, පසුව කුඩා වතුර එකතු කර දැමිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ සාදන ලද ගෘහ චීස් සිට චීස් කේක් සකස් කළ හැකිය. මෙම වර්ගයේ ගෘහ චීස් සාමාන්යයෙන් වඩා අඩු මේදය වේ. ඉරිඟු ගෘහ චීස්වලින් චීස් මස් වර්ග ආහාර පිසීමට යොමු කළ හැක.
ඇඹුල් ගෘහ චීස් සිට චීස්කේක්
එක් එක් ස්වාමිවරය තුළ ප්රෝඩොක්සයිඩ් වේ. නමුත් මෙම ආබාධ සඳහා හේතුව නොවේ. නිෂ්පාදිතය විසි කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. ඇඹුල් ගෘහ චීස්වලින් රසවත් චීස් කේක් සෑදිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.25 kg;
- පිටි - ග්රෑම් 125;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- කිරි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කුකුල් කිරිපිටි කිරි ටිකක් පිටත් කර, සාමාන්යයෙන් විනාඩි 15-20 ප්රමාණවත්ය. ඊට පස්සේ, කිරි අපිරිසිදුයි, අපි ගෘහ චීස් මිරිකා. මෙම ප්රතිකාරය එහි නිෂ්පාදිතය නැවත නැවුම් බව දක්වා ඇත. ඒ සමග ම, චීස් කේක් මූලික ප්රතිකාර නොමැතිව ඇඹුල් ගෘහ චීස් සිට සකස් කළ හැකි අතර රසය බලපෑමට ලක් නොවනු ඇත, නමුත් කුළුබඩු ඇඹුල් පෙනුමක් ඇත.
කුකුල් මස් බිත්තර සමග මිශ්ර, සීනි, සෝඩා, පිටි, මිශ්ර, එකතු කරන්න. උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් මත පිසින තෙක් පිටි හා කේක් වල රෝල් සකස් කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, චීස්, කුඩු, සීනි සමග ඉසිය හැක.