ඇඹුල් ක්රීම් තුලින් රැබිට්

හාවා මස් ඉතාමත් ආහාර වේල් හා ඉහළම පෝෂණ ගුණය ඇත. එය නිවැරදිව පිසින ලද ආහාර පිසිනු ලබන්නේ සැබෑ ගාර්ඩිට්ස් පවා විය හැකිය.

විශේෂයෙන් රසවත් හා රසවත් වේ, ඇඹුල් ක්රීම් තුළ ආහාරයට ගත් හාවා. පහත ඇති වට්ටෝරු අනුව එය පිළියෙල කර ගැනීමෙන්, ඔබ විසින් සාදන ලද ආහාරවල දැවැන්ත රසය ගැන ඔබ සතුටු වනු ඇත.

මල්වැකි වට්ටෝරුවක එළවළු සමග ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද රැබිට් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• හාවා - කිලෝ 1.5;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
• කිරි - 120 මිලි;
• ජලය 190 ml;
• සුදු වියළි වයින් - 350 ml;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• කැරට් - 2 කෑලි;
• parsley root - 1 කෑල්ලක්;
• සැල්දිරි මූල - 1/3 pcs .;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• පිටි - 35 ග්රෑම්;
• ලීක් - රස;
• ලෝරල් කොළ - 2-3 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්ර වතුර - 3-4 පෑම්;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

මගේ හාවා, අපි කෑලි කපා සුදු වයින් දී පැය තුනක් හෝ හතරක් පොඟවා.

මේ අතර එළවළු සකස් කරන්න. අපි ලූනු, කැරට්, parsley මූල හා සැල්දිරි ද පිදුරු මගින් සියල්ල කපා. ලීක් සහ රසැති සුදුළූණු ද බිමයි.

පෙර එළවළු තෙල් ආලේපනය කිරීමෙන් පසු බහු එළවළුවලට සියළුම එළවළු දමා ඇති අතර, උපකරණය "Bake" හෝ "Frying" ආකාරයට සකසන්න. විනාඩි පහළොවක් සඳහා පියන විවෘත කර ඇති ප්ලාස්ටික් මිනිත්තු කිහිපයකින් මිශ්ර කරන්න.

අපි තාවකාලිකව එළවළු ටිකක් අරගෙන එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කරමු. හාවා කෑලි දැමුවා. වයින් මැරීන්ඩයෙන් ඔවුන් පිටතට ගෙන කඩදාසි තුවාවලින් ඒවා වියළීම. අපි හැම පැත්තකින්ම බබළවන්නෙමු, බහු පරිමාණයේ එළවළු ආපසු සෝස් වත් කරමු. එහි සකස් කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, පිටි, ලුණු, බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සහ උණුසුම් ජලය වත් කරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලෝරල් කොළ පැළෑටියකින් පිසිනු ලබන්න, උගුරට ගෙන ගොස් "Quenching" ප්රකාරය වෙත මාරු කරන්න. පැය දෙකකට පසු, එළවළු සමග ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා සූදානම් වනු ඇත.

උඳුන තුල අර්තාපල් සහ හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් දී රබිත්

අමුද්රව්ය:

• මළකුණක් හාවා - 1.5-2 කිලෝ;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
• කිරි - 150 මිලි;
• අර්තාපල් - 650 ග්රෑම්;
• ලූණු - 2 පෑම්.
• හතු - 250 ග්රෑම්;
• ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - රස;
• රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

දිනකට ජලය තුළ පොඟවා කැස්සට හාවා පොඟවා ගැනීම. ඔබ හාවන් හී ආවේණික සුවඳ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම් මෙය අවශ්ය වේ. මේරූ පුරුෂයින් පමනි. තරුණ හාවා හෝ ස්ත්රීන් සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම උදාසීන. ඔබ යම් නිශ්චිත රසයක් කැමති නම්, මෙම පියවර ඔබ විසින් ප්රපාතයට ලක් කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබ තරුණ හෝ කාන්තා මළකඳන් මිල දී ගෙන ඇති බව ඔබට විශ්වාසයි.

අපි හාවා කඩදාසි තුවා කොටස් සමග බෙදා, ලුණු සමග එය කැඩී, ඉතාලි පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග මිශ්ර සහ පැය එකක් හෝ දෙකක් නිවාඩු.

මේ අතරතුර, පෙති පෙරූදු ලූනු, සහ අර්තාපල්. ඇත්තවශයෙන්ම, පිසීමට, නැවුම් හෝ වියළි, ​​හතු හා හතු නොමැති වීම සඳහා වනාන්තර හතු ගන්නට වඩා හොඳය. අපි වනාන්තර හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, අපි මුලින්ම මිනිත්තු විස්සක වතුරට උනු කොට පෙරට පෙර අපි වියළී යන්නෙමු.

එළවළු තෙල් සහිත භාජනයක් තුළ ෆ්රයිට්, මුලින්ම රන් ලූනු ළූනු සහ සාස්පාන්, උඳුන තුල පිසීමට සුදුසු වෙනත් පිඟන් භාණ්ඩ. එවිට තෙල් එකතු කර හාවා කෑලි දැමීම. අපි සියලු පාර්ශවවලින් පොඩි කර ලූනු වෙත මාරු කරමු. ලී ලීවලින් තම්බා හතු හෝ ෂැම්පිංන්ස් සමඟ පැමිණෙන්න. අපි අර්තාපල් එකතු කරනවා. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර ලුණු සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගම්මිරිස් සහ ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය හා අර්තාපල් සහ හතු සමග හාවා සෝස් වත් කරන්න. අපි රෝස්මරී රෝල්ස් ඉරිඟු, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කර පැය 1 1/2 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය රත් උඳුනක දී තීරණය කර ඇත.

අවසානයේ දී අර්තාපල් සහ හතු සමග මෘදු, සුවඳැති කන් බිම පිළියෙළ කර ඇත. Bon appetit!