පෑන්කේක් යනු කුඩා දරුවන් සමඟ බොහෝ මිනිසුන් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති ආහාරයකි. රසවත් හා සාරවත් බනිස් අපේ මව්වරුන්ගේ කුකිය පොත හැමවිටම පාසලේ ආපන ශාලාවල සේවය කර ඇත. නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බෙරී ජෑම් සමග ඉස්පන්න, උණුසුම් පෑන්කේක්, ඕනෑම වේලාවක ඔබව සතුටු වනු ඇත. අද අපි යෝගට් සමග රසවත් පෑන්ෙක්ක් හදන්න ආකාරය ඔබට කියන්න අවශ්යයි.
යෝගට් මත ලස්සන fritters
අමුද්රව්ය:
- පානීය යෝගට් 180 ml;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සෝඩා - පයින්ච්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, බීම යෝගට් වත් කරන්න, බිත්තර බිඳ ද සීනි වත්. අපි විස්කුම් සමග තරමක් මිශ්ර, ලුණු ටිකක්, සෝඩා සහ සූරියකාන්ත තෙල් දී වත්. ඉන්පසු කුඩා කොටස්වල පිටි වත් කර සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු පිටි වත් කර ඇනූ මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් කරකැවීම, බටර් සමග හා ස්වල්පයක් අපගේ ඇනූ පටිය පැතිරීම. පෑන්කේක් එක පැත්තක් දුඹුරු පැහැති විට, සූදානම් වන තෙක් ඔවුන් ඒවා හැරී.
පානීය යෝගට් සමඟ කෑලි
අමුද්රව්ය:
- පානීය යෝගට් 250 ml;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනලින් - රස;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ක්රීම් බටර් වතුර නාන හෝ මයික්රෝවේව් තුළ දියවී යනවා. දැන් අපි සීනි, වැනලින්, බටර්, එක් බිත්තරයක් තුළ බිත්තර හා යෝගට් වත් කරමු. අපි සියල්ලම මිශ්ර කර, කාලය සඳහා වෙන් කරමු. දෙවන පාත්රයේ අපි පිටි සිහින් පිටි, සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු දමා. එවිට මෘදු බඳුනක දෙවන පාටට බඳුනට වත් කර, 15-20 විනාඩි සඳහා ස්කන්ධය තබන්න. තෙල් ගතියෙන් කුළුබඩුවක් වත් කර හැන්දකින් ඇණවුම් කර තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපාර්ශවයම ෆ්රයි ෆ්රිටර්ට්. අපි තල්මසුන් හා උණුසුම් තේ සමග මස්කූරු පිරිනමන්නෙමු. මින්ට් කොළ අලංකාර කිරීම.
යීස්ට් සමග යෝගට් සමග fritters
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- පානීය යෝගට් - මිලි ලීටර් 400;
- වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
යෝගට් පොහොර ටිකක් උණුසුම්, වියළි යීස්ට්, සීනි හා ටිකක් පිටි එය වත්. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර උණුසුම් ස්ථානයක පැය භාගයක් පමණ කූඩුව අතහැර තබන්න. මේ කාලය වන විට, බිත්තර මික්සර් පහර හා අවසන් පිටි ගුලිය ඔවුන් වත්. පිටි සෙසු ඉතිරි, ලුණු එකතු, ටිකක් තෙල් හා කලවම් වත්. විනාඩි 30 ක් සඳහා ඇනූ තබා ගන්න.
දෙපළු උණු කිරීම, ටිකක් තෙල් වත් කරන්න, දෙපස ඉස්තරම් tablespoon හා ෆ්රයි fritters ව්යාප්ත. පෑන්කේක් විශාල හා හැඩය නොලැබෙන නිසා, පිටි ගුලිය ඉවත් නොකරන්න. පිඟානක් මත අවසන් නිමි භාණ්ඩයක් දමා අලුතින් ඇඹුල් ක්රීම්, චොකලට් සිරප්, ඝනීභූත වූ කිරි හෝ ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම තදබදයක් උණුසුම් කර තබන්න. යීස්ට් පෑන්කෙක්ස් ඉතා විශිෂ්ටයි. එමෙන්ම ව්යතිරේකයකින් තොරව සියලු දෙනා කැමති වනු ඇත.
යෝගට් හා ඇපල් සමඟ පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පානීය යෝගට් 250 ml;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- බිම් කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සෝඩා - පයින්ච්;
- කුකුල් බිත්තර -2 පෑම්;
- රතු ඇපල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඇපල් සෝදා, බීජ ඉවත් කිරීම, සම සමෙන් කපා පිහියකින් කපා. සීනි සමඟ බිත්තර සම්බන්ධ කරන්න, පිටි සහ ලුණු වත් කරන්න. සෝඩා යෝගට් වීදුරුවක විසුරුවා හැර, ඉන්පසු නිෂ්පාදන වලට වත් කළා. අපි හොඳින් මිශ්ර, කැපූ ඇපල් හා කුඩා කුරුඳු විසි කරන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට, ටිකක් එළවළු තෙල් උණුසුම් හා මධ්ය තාපය මත fritters, එක් tablespoon සමග ඇනූ ව්යාප්ත කිරීම.