බෝංචි ශාකයේ සියලු එළවළු ප්රභව අතර ප්රමුඛයා වන අතර, එසේ නම්, ඔබට විශාල මුදල් ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, හෘදයාංගම හා සෞඛ්ය සම්පන්න දිවා ආහාර ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුවකට අනුව කැරට් හා ළූණු සමග බෝංචි සලාදයක් පිළියෙල කරන්න.
කොළ බෝංචි, මස්, කැරට් සහ ළූණු වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- වීදුරු බීජ - 175 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 1/2 හිස;
- කැරට් - 160 ග්රෑම්;
- මිටි 60 ග්රෑම්;
- උණුසුම් මිරිස් - රස;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- කොත්තමල්ලි කොළ;
- කුකුල් මස් පිරවීම - 320 ග්රෑම්;
- රටකජු බටර් - 10 ml;
- දෙහි යුෂ - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලුණු දැමූ උතුරන වතුරෙහි වීදුරු බෝංචි Blanch. කරන්ට් කරල් වහාම ශීත කළ ජලය තුළ ගිලී ඇත.
ෆිලෙට් ටිකක් තණකොළ කපා, ඉක්මනින් කබලෙන් බඳිනු ලැබුවා. තීරු කපා මස් උණු කිරීම සඳහා සිසිල්. සමාන්යයෙන් අපි කපා හා කැරට්. පීකිං ගෝවා shinkoo පත්ර සහ තෙතමනය හැකි පරිදි අර්ධ වළලු මෙන් තුනී කපා. චිකන් හා එළවළු මිශ්ර, කොත්තමල්ලි හරිතයන් හා මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.
රටකජු බටර්, හුණු යුෂ සහ සෝයා වලින් අපි ආලේපන ආසියාවේ ආලේප කරමු. අපි සේවය කිරීමට පෙර ආහාරය දිය යුතුය.
කැරට් සහ ළූණු සහිත ටින් බෝන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් "බබා" - අඩ සියවසක්;
- ටින් බෝංචි - 420 ග්රෑම්;
- රාබු - 70 ග්රෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- දෙහි යුෂ - 10 ml;
- සීනි කබාය;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත
සකස් කිරීම
අර්ධ කුඩා කැරට් කපා. මුදු කපා ලූනු, සහ රාබු - සිහින් කවයන්. ටින් බෝංචි සමඟ නැවුම් එළවළු මිශ්ර කරන්න. දෙහි යුෂ, අබ, සුදුළූණු පාප්ප, බටර් සහ සීනි මත ආවරණ සකස් කරන්න. සූදානම් වීමෙන් වහාම සුවඳ සලාද වත් කරන්න.
රතු බෝංචි, ලූණු සහ කැරට් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා රතු බෝංචි - 330 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 220 ග්රෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 120 ග්රෑම්;
- විනාකිරි මිදි - 15 මිලි;
- කැරට් - ග්රෑම් 125;
- කොත්තමල්ලි හරකා;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔලිව් තෙල් කපා, ලූනු ලූනු බේරා ගන්න. කැරට්, බෝංචි සහ හරිතයන් කෑලි සමඟ උණුසුම් ෆ්රයි උණුසුම් කරන්න. බෝංචි, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට් සමය සමග ඉතිරි වූ තෙල් සමග පිසූ විනාකිරි සමග සලාද.
බෝංචි, චීස්, ලූණු සහ කැරට් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුඩා කැරට් - 900 ග්රෑම්;
- මිණුම් අංකුර පැල්ලම් - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- වීදුරු බීජ - 175 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 340 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- දම් පාට ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 190 ග්රෑම්;
- මින්ට් කොළ.
සකස් කිරීම
බටර් සමග කැරට් වත් කර පැය භාගයක් උඳුන තුල (190 සෙන්ටිමීටර) තෛලය හා රසය සමග මිශ්ර කරන්න. රනිල කුලයට, ලූනු වළලු සහ මින්ට් සමග කැරට් මිශ්ර කරන්න. ඉටිපන්දම් ඉසිය හා ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය.