චිකන් හා බෝංචි සිට, ඔබට ඉතා රසවත්, සරල, නමුත් ඉතා පිරිපහදු කළ සලාද විවිධාකාරව සකස් කළ හැකිය.
කුකුළු මස් හා බෝංචි සහිත සරල සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- 1 තම්බා කුකුළු මස් පියුස්;
- 200-250 ග්රෑම් තම්බා සුදු හෝ වඩා හොඳ වර්ණ බෝංචි (ඔබට ටින් කළ හැකි, 1 සම්මත ජරාව);
- 1 රතු ළූණු;
- 2 මිහිරි ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
- දෘඪ තාපාංක බිත්තර 2;
- කූරු නොමැතිව ඔලිව් 15 ක කැබලි
- හරිතයන් (parsley, කොරියර්, බැසිල්);
- එය ඉන්ධන ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක්, සූදානම් සූදානම් තියුණු අබ ඇටයක් (රුසියාව), අර්ධ ලෙමන් යුෂ වේ.
සකස්කිරීම:
කුඩා කැට, ලූනු, අර්ධ මුදු හෝ කෙටි පිදුරු, ගම්මිරිස් - පිදුරු, ඔලිව් - රවුම්, සම හා ඇටවලින් තොරව පියයුරු. බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු, අපි සුදුළූණු ගසාගන්නෙමු. හරිතයන් චොප්සි. බෝංචි සහිත ලුණු සෝස් (ටින් කළ හැකි නම්). සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් මිශ්ර කොට පෙර පිසින ලද ඇඳුමක සේවය කර ඇත. බෝංචි හා චිකන් සමග සලාද සූදානම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, බෝංචි සමග කුකුළු මස් සලාද අනෙකුත් ආහාර වට්ටෝරු යොදා සකස් කළ හැකිය.
"මැණික" සලාද: චිකන්, බෝංචි, හතු
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් තිරිඟු;
- ටින් කළ සුදු හෝ රතු බෝංචි;
- ටින් හතු
- 1 ලූනු;
- සුදුළූණු 2-4 කරාබුනැටි;
- හරිතයන් (parsley, dill, ආදිය).
සකස්කිරීම:
කුඩා කුට්ටි, ළූණු කපා කුකුල් පොහොර - බෝංචි සහිත සළු, බෝංචි සෝස් හා හතු සමග ලුණු සහිත - ලුණු සහිත මාළු බිත්තර. සියලු අමුද්රව්ය සලාද පාත්රය මිශ්ර වේ. තලන ලද ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කිරීම, ලිනොස් හෝ සූරියකාන්ත (ඔලිව්) තෙල් සහ සලාද කොළ ඇඳුම සූදානම් වේ. ඔබ එය ටිකක් වෙනස් කළ හැකිය: කැඩුණු ලූනු, වෙන වෙනම ගබඩා, කබලෙන් බඳුනට කැඩුණු සුදු හතු හෝ හතු එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇඹරීම සහ අමුද්රව්ය සඳහා එකතු කරන්න. හිසකෙස් ලෙස, ඔබ එළවළු තෙල් පමණක් නොව, මෙයොනීස්, පමණක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය ඔබම ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.
මස් කුකුළු මස් පියයුරු සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස්
- බෝංචි, හොඳ වර්ණය (1 බඳුන);
- කැබලි නැති කහ ඔලීව ගෙඩි 20 ක්;
- 1 රතු ළූණු;
- ලීක්ස් පොඩි 1;
- ලෙමන් සුදුළූනු සෝස්.
සකස්කිරීම:
දුම් කුකුල් මස් සිහින් ව කපන්න. බෝංචි සමග ලුණු සෝස්. රවුම්වල ඔලිව් කපා. අපි ලීක්ස් භාවිතා කරනවා නම්, පසුව රවුම් ලූනු - රතු ලූනු නම්, රවුම්. සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් මිශ්ර කර සුදුලූනු-ලෙමන් සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත. සලාද හරිතයන් සැරසිලි කරමු. හැම දෙයක්ම ඉතා ඉක්මණින් හා රසවත්. අමුත්තන් අනපේක්ෂිත පෙනුමක් ඇති විට එවැනි සලාදයක් පිළියෙල කිරීම ඉතා පහසු වේ. කාර්යබහුල මිනිසුන් හා තනි තනි පිරිමින් විසින් මෙම වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ.
කැරට් සමග සලාද
ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම අලස සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය: කැරට්, කුකුල් මස්, බෝංචි - මෙම අමුද්රව්ය බෙහෙවින් හොඳින් සංයුක්ත වේ. මීට අමතරව සූපනම් හෝ සුපිරි වෙළඳසැලක සූදානමක කොරියානු කැරට් මිලදී ගත හැකිය. තවමත් 1 මිහිරි ගම්මිරිස්, ටින් ඉරිඟු 100-150 ග්රෑම්, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, කූරු තොරව ඔලිව්, හරිත, සුදු සලාද ලූනු, එළවළු තෙල් අවශ්ය.
ස්ටූ හෝ තම්බා කළ බෝංචි භාවිතා කරමින් කුකුළු මස්වලින් සලාද ආහාරයට ගැනීම නරක නැත. චිකන් සමග බෝංචි වල සියලු සලාද සඳහා, ආලෝකය සහ ආලෝකය (වඩාත් සුදුසු රෝස) මේස වයින් සහ දුම් කුකුළු මස් සමග සලාද සඳහා - මදෙරා හෝ ෂෙරී වැනි ප්රබල මිශ්ර නොකළ වයින්.