අපි හැමෝටම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ යුතුයි. ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර වඩා හොඳ ආහාර දිරිමත් කිරීම. වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් කිරි නිෂ්පාදන අතරින් යෝගට් ය. එහි අඩංගු බැක්ටීරියා, ස්ටැෆිලොකියුකස්, ස්ට්රැප්ටොකෝකස් සහ වෙනත් ව්යාධිජනක ශාක විශේෂයන් මරා දැමීමට හැකි වන අතර පොදුවේ ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීමට දායක වේ. එහෙත් මේ සියල්ලම ගෙදර හැදූ යෝගට් සඳහා සැබෑ වේ, වඩා හොඳ හානියක් මිලට ගැනීම නිසා. දිගු කාලයක ගබඩා කර ඇති කාලය, මිලදී ගත් යෝගට් දැනටමත් බැක්ටීරියා නිසි ප්රමාණය නොසිටින අතර ප්රයෝජනවත් අතිරික්තයන්ගෙන් බොහෝ දුරස්ථව හඳුන්වාදීම මගින් රසය ලබා ගනී. ඒ නිසා නිවසේදී ඉතා ප්රයෝජනවත් යෝගට් කරන්න ආකාරය ගැන කතා කරමු. ඔබට ගුණාත්මකභාවය සහතික වනු ඇත.
රොටි නිෂ්පාදකයෙකු තුළ යෝගට් - වට්ටෝරුව
යෝගට් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ ඖෂධ අලෙවි කරන සූදානම් ආදේශක නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එයට සම්බන්ධ කර ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ දැනටමත් යෝගට් කල විට, එය ආරම්භකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නැතහොත් අවසාන විසඳුම ලෙස ඔබ මිලදී ගත හැකි යෝගට් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇති ආකාරයට එය ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - ලීටර් 1;
- යෝගට් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, රොටි නිෂ්පාදකයෙකු තුළ යෝගට් සෑදීමට කෙසේද? ඔබ ගෙදර හැදූ කිරි භාවිතා කරන්නේ නම් එය තම්බා කළ යුතුය. ඔබ පැස්ටරීස් කළ කිරි ගබඩාවක් තිබේ නම්, එය උණුසුම් කිරීමට තරම් පහසුය. අපි අංශක 40 ක් පමණ උෂ්ණත්වය සහිත කිරි අවශ්යයි. යෝගට්, සීනි එකතු කරන්න. පාන් සාදන යන්ත්රයේ බාල්දියට පුරවන්න, එය පියනක් සමග ආවරණය කර එය රොටි ෙබ්කිං දීසියක් බවට පත් කරන්න. අපි "යෝගට්" වැඩසටහන ස්ථාපනය කර 6-10 පැය උයන්න. නිසි යෝගට් වලින් ඔබට පලතුරු එකතු කළ හැකිය. 4-5 දිනකට වඩා ශීතකරණය තුළ මෙම නිෂ්පාදිතය ගබඩා කර තබන්න.
වැදගත් කරුණ: යෝගට් සකස් කරන විට, ඔබ මුල් නිෂ්පාදන ස්පර්ශ වන සියලුම අයිතම විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
Aerogrill දී යෝගට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - ලීටර් 1;
- යෝගට් සඳහා පැසවීම - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
යෝගට් සකස් කිරීම සඳහා අප පිරිසිදු හා විෂබීජහරණය භාගයක් ලීටර් භාජන අවශ්ය වේ. අපි එක් එක් භාජනයකට සමාන ප්රමාණයෙන් කිරි පිටතට පුළුස්සමු. අපි ඒවායේ වායුගෝලයට දමන්නෙමු. අංශක 260 ක උෂ්ණත්වයකදී සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා ඉහළ වායු චලිතයක් කිරි මගින් උනුට පැමිණේ. කිරි 38 පමණ පමණ සිසිල් කිරීමට ඉඩ, ෆෝම් ඉවත් සහ එක් එක් භාජනයකට මුහුන් 2 හැදි එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික්, ප්ලාස්ටික් ආවරණ සමඟ භාජන වසා, අඩු උෂ්ණත්වය අංශක 60 දක්වා සකස් කරන්න. පසෙහි පියනක් තරමක් අගලක් තැබිය යුතුය. පැය 10 පසු, යෝගට් සූදානම් වනු ඇත. එය සිසිල් කිරීම සහ පැය දෙකකට පමණ ශීතකරණය තුළ එය නිවා දමන්න.
කපන ලද යෝගට් වල ආහාර පිසීමට කෙසේද?
සමහරක් කුඹල්කරුවන් විශේෂ කුසලාන සහිතව, ඒ නිසා අපි ඒවා භාවිතා කරමු. උණුසුම් කිරි දී අපි පැසවීම එකතු, අපි මිශ්ර, අපි වීදුරු මත මිශ්රණයක් වත්. වතුර භාජනයකට වතුර වත් කර මිනිත්තු 10 ක් එය සක්රිය කරන්න. අපි මෙය යෝගට් නොමැතිවම කරන්නෙමු. පසුව කපන යානය නිවා දැමිය හැකිය. අපි අපගේ වීදුරු තබා පියනක් සමඟ වතුර වීදුරුව වසා පැය 8 ක් තබන්න. අවසන් යෝගට් ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.
ඔබ පාන් සාදන යන්ත්රයක්, ගුවන් යානයක් හෝ කූඹුවක් නොමැති නම්, එය වැදගත් නොවේ. සම්ප්රදායික උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට් සෑදීමට අප ඔබට පවසනු ඇත.
තාපකයක් තුළ යෝගට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට් පිසීමේ තාක්ෂණය ඉහලින් ම වෙනස් නොවේ. ඒ හා සමානයි, එය ගෙදර හැදුවත් නම් එය පැස්ටරීකරණය හෝ උනු සහ සිසිල් නම්, උණුසුම් තත්වයට කිරි උණුසුම්. කිරි දී, යීස්ට් දියර හෝ ටිකක් සූදානම් කළ යෝගට් එකතු කරන්න. සියල්ලම මිශ්ර සහ තෙතමනය තුලට තදින්, තදින් තදින් හා ඔරලෝසු තබන්න 9. ඉන්පසු පැයක් හෝ දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යෝගට් කරන්න. අවසන් යෝගට් දී ඔබ ඔබේ ආශාවට අනුව, සීනි, පලතුරු, පොදුවේ, ඕනෑම පිරවුමක් එකතු කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, එය පුළුල් බෙල්ලක් සහිත තාපය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ, එය ඝන නම් එය සූදානම් කළ යෝගට් එය වත් කිරීමට පහසු වේ. ඔව්, සහ පුළුල් ගෙල සමග යෝගට් තාපය පසු සෝදා වඩා පහසු වේ.