ඇඹුල් ක්රීම් දී කාප්

කාර්ප් - අපේ රටේ මත්ස්යයින් ඉතා ජනප්රියයි. හැම දෙයක්ම විශිෂ්ට රසයක් සහ සාධාරණ මිලක් ඇති නිසා. මෙම මාළුවාගේ එකම පසුබෑම වන්නේ ඇටකටුයි. එහෙත්, ඔවුන් සූදානම් වී ඇති ආහාරයක් බවට පත් කිරීමට ක්රමයක් නොමැති බව පෙනේ. ඇඹුල් ක්රීම් දී කැරට් සූදානම් කිරීම සඳහා යම් වට්ටෝරු ඔබ සමඟ සලකා බලමු.

ඇඹුල් ක්රීම් උඳුන තුල කාප්

අමුද්රව්ය:

• කුරුසියෙන් - 4 කෑලි;
• ලූණු - 3 කොළ;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ඇඹුල් ක්රීම් දී කැරට් උයන්න කෙසේද? අපි මසුන් අල්ලන්න, සෝදා, පිරිසිදු කරමු. ඉන්පසු කුරුල්ලන් හා කූඩු කපාගන්න. ඊළඟට, තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, රම්බ්වලින් හැඩයට කුඩා කකුලක් සාදා, දෙපසින් දැලක් සහිත දැලක් මාළු ආවරණය කර කුඩා ඇටකටු කපා දමන්න. දැන් කාපු ලුණු දමා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පොඟවා තබා ගත යුතුය. රන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු දෙපැත්තෙන් ම මාළුවා එළවළු තෙල් වත් කරන්න. අනෙක් පෑන් දී අපි අර්ධ මුදු කපා ලූණු කපා සහ කැරට් විශාල කෝණයන් මත දැම්මා. ඉන්පසු උගේ පැටවාගේ උකු පැටවකුට උඩින් පුළුස්සනු ලැබේ. බැදපු ලූනු හා කැරට් ඉසිය යුතු ය. විනාක 30 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයකට උඳුනක් පුරවා, ඇඹුල් ක්රීම් පුලුස්සන ලද කාපු, මුද්රණාලය හරහා ගමන් කර සුදුලූනු එකතු කර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය හා මේසය වෙත සේවය කිරීම.

ඇඹුල් ක්රීම් ෆ්රයිඩ් කාප්

අමුද්රව්ය:

• කාප් - 2 කිලෝ;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• ලූණු - 3 කොළ;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml;
• තිරිඟු පිටි - 0.5 අයිතමය;
• ඩිල්, parsley, බැසිල් හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
• ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.

සකස් කිරීම

අපි පළමුව මත්ස්යයින් සූදානම් කරමු. අපි එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට සාස්පාන් එක් කරන්න, ලුණු සමග ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ මෘදු මිශ්ර. 20 මාළුවලට විනාඩි 20 ක් මිනිහව තබන්න. ඒ අතරතුර, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, තක්කාලි තුනී පෙති කපා. ඊළඟට, එක් එක් මත්ස්යයා තක්කාලි කෑල්ලක් හා ටිකක් හරිතයන් කෑලි දමා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ලූනු සමඟ විශාල කෝණයන් හා wesser මත කැරට්. කැරූසල් තිරිඟු පිටි වල රෝපණය කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිසිනු ලබයි. එවිට අපි මත්ස්යයින් මත එළවළු රෝස් දමා, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා සියලු ඇඹුල් ක්රීම් වත්. පියනක් සමග කුළුබඩු ආවරණය සහ මිනිත්තු 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.

කැරට් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් දී වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කාප් - 1 කිලෝ;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
• ලූණු - 1 කොළ;
• ලුණු, රතු ගම්මිරිස් - රස;
• ඩිල්, parsley හරිතයන් - කැමැත්තෙන්.

සකස් කිරීම

ඉතින්, පළමු වරට ලුණු සහිත සීතල ජලය සමග සාස්පේන් කැරට් දී දමා විනාඩි 30 ක මඩ ගසා ඉවත් කිරීම සඳහා තබන්න. එවිට අපි මසුන් කපා, සෝදා, සෝදා, හිස් සහ වලිගය කපා. එවිට අපි පිටිවල රස හා පාන්වල ලුණු රස කරමු. ඉන් පසුව, අපි දෙකටම උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මාරු කරමු එළවළු තෙල් සාදන ලද රතු පාට කබොල්ලක් සාදනු ලැබේ. ප්රවේශමෙන් සාස්පාන්, ලුණු, රතු ගම්මිරිස් සහ පෙර-බැදුණු ලූනු වගාවට මාරු කරන්න. ඊළඟට, අඩු තාප මත විනාඩි 15 සඳහා ටිකක් වතුර හා ස්ටූස් වත් කරන්න. අවසානයේදී අපි ඇඹුල් ක්රීම් දමා රස බැලිමට අවශ්ය නම් එය නැවත වරක් තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ ඉවුම් පිහුම් කරමු. අපි පිළියෙල කළ මාළු බඳුනකට දමා, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් ඉරීම සහ මේසය මත ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තවාන් කරමු.

ඇඹුල් ක්රීම්වල කැරට් වලට අමතරව, කාප් , හෝ වඩාත් උච්ච මාළු - කොළ . Bon appetit!