ට්රෲට් පදිංචිය පවිත්ර කඳුකර දිය ඇලි, විල් හා ගංගා පමණක් ජීවත් වන අතර එහි නියම මස් වර්ග ඉතා රසවත් ය. මෙම මාළු වලින් සාදන ලද දීසියක් සැබෑ ප්රණීතයකි. සුදු, ඇඹුල් ක්රීම් හා ක්රීම් සෝස් සමග හොඳින් පරිපූර්ණව එය සංසිඳවීම, නිවා දැමීම, ගෙඩියක් හා ෆ්රයි ඉතා හොඳයි. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඇටූප් සඳහා වට්ටෝරුව සලකා බලමු, එය ඔබට රසවත් හා පහසු වන්නේ කෙසේදැයි ඔබම බලාගනීවි!
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් තාරා
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තිත් පිරවුම් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ අත්පත් උයන්න කෙසේද? පළමුව, සෝස් සූදානම් කරමු. අපි ලූනු අරගෙන, එය ලෑලි කෑලි සහ අර්ධ-වළලු කපා. එවිට සීනුව ගම්මිරිස් කපන්න. මෙම කෑමක් සඳහා වඩා හොඳයි, හරිත ගම්මිරිස් බිම රතු පත්රයේ මස් මාංශ පේශි සමඟ වෙනසක් කිරීමට. සෑම දෙයක්ම කපා විට, කබලෙන් ලිපට ගන්න, බටර් කෑල්ලක් සහ ලූනු ලූනු, මධ්යම තාපය වඩා විනාඩි 5 ෆ්රයි. ළූනුට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩියක් එළවළු එළවළු සහ පලතුරු බදිනවා 3. මෘදු ලෙස ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් ඉසින්න, විනාඩි 5 ක් විනාඩි ගින්නකින් නිවා දමන්න. අපේ මාළු සඳහා සෝස් සූදානම්, ඔබට එය පිසීමට පටන් ගත හැකිය.
මගේ පඳුරු පොල්ලක් සෙන්ටිමීටර් 5 ක් පමණ කුඩා කැබලිවලට කපා. සෑම කැබැල්ලක්ම ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පරෙස්සම් කර ඇති අතර ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර ඇත. අර්ධ ලෙමන් නැවුම් මිරිකා යුෂ සමග ඉසිය හා පිසූ සෝස් වත් කරන්න. උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් සමග ආවරණය, 200 ° C උෂ්ණත්වය, විනාඩි 15 ක් පමණ. එවිට මෘදු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසීමට. ඒ සියල්ල, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් පුලුස්සනු ලැබූ තෙල, සූදානම්!
පැත්තක් ලෙස, තම්බා අර්තාපල් හෝ නැවුම් එළවළු සලාද එය හොඳය. Bon appetit!