සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක අනුගාමිකයන් දන්නවා කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට සරලම හා වඩාත්ම අයවැයමය ආහාරය වන්නේ එළවළු සහිත චිකන් ෆිල්ටට් ය.
පහත දැක්වෙනුයේ චිකන් හා එළවළු සංයෝග සෑදීමේ විවිධ ක්රම ගැන අපි සාකච්ඡා කරමු.
කබලෙන් ලිපට එළවළු සමග චිකන් ෆිල්ටට්
ආසියානු ආහාරපානවල චිකන් හා එළවළු වර්ග එකතුවක් ඉතා ජනප්රියයි. කුකුළන් සහ එළවළු වර්ගවල පදනමක් විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ සේවය කර නූඩ්ල්ස් සහ සහල් හෝ සෘජුවම අනුභව කරනු ලැබේ. අපි මේවාගෙන් තවත් එකක් සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි යුෂ - 235 ml;
- සෝයා සෝස් - 25 මිලි;
- මීපැණි - 10 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුකුල් මස් පිඟාන - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- බ්රොකොලි හි හිස;
- කැරට් - 165 ග්රෑම්;
- අන්නාසි - 420 ග්රෑම්;
- නිවිති පොකුරක්;
- හරිත ළූණු අතළොස්සක්
සකස් කිරීම
- පළමු අමුද්රව්ය හතර - සෝස් සංරචක, ඒකාබද්ධ හා ඒකාබද්ධ ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා වෙන් කළ යුතු.
- ඝන බිත්තිවලින් තොරව වොකකට හෝ කබලෙන් ලිපට, කුඩා තෙල් හා ෆ්රයි තාපාංක කැරට්, කුඩා බ්රොකොලී පුෂ්ප මංජරිය සහ කුකුල් මස් කැබලි කුඩා කෑලි කපා ඇත.
- කුකුළුමස් පූර්න සූදානමක් සඳහා පැමිණෙන විට, එළවළු අර්ධ වශයෙන් පිසිනු ලැබේ. කලින් පිසූ සෝස් කබලෙන් බදින ලද අතර එය උනුට ගෙන එනු ලැබේ.
- නිවිති එකතු කරන්න.
උඳුන තුල එළවළු සහ චීස් සමග බේක් කරන ලද චිකන් ෆිල්ටෝ
මෙම ආහාරය අඩු කැලරි වර්ගයට වැටීමට ඉඩ ඇති නමුත් සරල හා රසවත් කාණ්ඩයේ එය තීරණය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- බ්රොකොලි - 270 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 740 ග්රෑම්;
- සහල් - ¾ අයිතම;
- කිරි - 210 ml;
- චිකන් සූප - 370 මිලි;
- මෙයොනීස් - 230 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 10 මිලි;
- සුදුළූනු වියලූ - ½ ටස්පට්;
- ගාන ලද චීස් - 1 ½ හැදි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- විශාල පාන් කෑල්ලක් - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මෙයොනීස් සමග කිරිකෙයි. වොස්කර්ෂයර් සෝස් හා වියලි සුදුළූණු සමග මිශ්රණය කන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් කුකුළ්
- අමුද්රව්ය අර්ධ සූදානම් වන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එළවළු හා චිකන් ෆ්රයි කැබලි. එළවළු සහ කුකුළු මස් සමඟ මිශ්ර වී බඳුනකට මිශ්ර කර, ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම ෙබ්කිං දීසියක් බෙදා දෙන්න.
- සූප අඩංගු අන්තර්ගතය වත් කර, චීස්, යමඟ සහ සෑම අංශක 180 ක පුළුස්සා දමන්න. පැය භාගයකින් පසුව චිකන් ෆිල්ට සහ එළවළු සමග කැසිනෝලය සූදානම් වනු ඇත.
පිටි පාන්වලින් බේක් කරන එළවළු සමග චිකන් ෆිල්ටෝ
ඊයේ රාත්රී ආහාරයෙන් කුකුළු මස්වල මේස් වැනි මේසයේ පහසුවෙන් භාවිතා කළ හැකිය. ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් පිඟාන, එළවළු සහ තක්කාලි සෝස්, චීස් සමග ඉසින ලද අතර, තිරිඟු තෙක් ගිලී ඇති අතර ග්රිල් කිරීම යටතේ එය පුළුස්සනු ලැබේ. නිමැවුමේ දී අපට සරල හා කඩිනම් ආහාරයක් ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් - 830 ග්රෑම්;
- සෝස් බේචමෙල් - 340 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 75 ග්රෑම්;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- උග්ර කෙචප් - 60 ග්රෑම්;
- කැරට් 115 ග්රෑම්;
- දෙහි යුෂ - 15 මිලි;
- lavash - 4 කෑලි;
- ගාන ලද චීස් - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි පේස්ට් සහ කෙචප් සමඟ බෙචමෙල් සෝස් මිශ්ර කරන්න.
- සාමාන්ය ලූනු-කැරට් ෆ්රයි සූදානම් කරන්න, සහ එළවළු ඔවුන්ගේ සූදානම වෙත පැමිණි විට, ඒවා චිකන් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- ලූනු යුෂ සමග සියලු ඉස්පන්, ලුණු ආකාරයෙන් ඉසිය හා පිඟන් හැඩගැන්වීම සඳහා සරළ සෝස් සමග ඒකාබද්ධ සරල සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ලාවාෂ් සිට මධ්යම ප්ලේසල් ප්රමාණයෙන් තැටි කපා, පිටා පාන් පිට උඩ පිරී ඇති තීරු ඉවත් කර පසුව නලයක් සමඟ සියල්ලම රෝල් කරන්න.
- චීස් දියවන තුරු හා චීස් තෙක් චීස් සමග ඉසිය සහ ග්රිල් යට කුඩු කර තබන්න.