කුකුල් මස් කැබැල්ලක් මත කුළු බඩු මත ඕනෑම චොකලට් වර්ගයක් යනු සම්පූර්ණ භෝජන සංග්රහයක් හෝ බුෆේ මේසය පමණි. ඔවුන් කිසිවිටකත් නොසැලකිලිමත් වන අතර, දිගු කලක් තිස්සේ මතක තබා ගන්න!
චිස් කෙබැබ් කුකුල් පොල්ලෙන් සිට
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 800 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් තරමක් සෝදා, ටැපින් සමග වියළන ලද කුඩා කැට කපා. පාත්රයෙහි, ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, වියළි බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මී පැණි සහ ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. එවිට අපි සියලු දෙනා සෝස් ආවරණය වන පරිදි එය මිශ්ර කරන්න, එමගින් කුකුල් මස් පිඟන්, ප්රතිඵලයක් ලෙස marinade බවට පත් කරමු. පියනක් සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 1 ක කාලයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබා ගන්න. වාරිමාර්ග, මස් විවෘත කළ හා මිශ්ර.
ඊට පස්සේ අපි අච්චාරු දැමුවා. මන්දගාමි ගින්නක් මත කුළුබඩුවක් උණුසුම් කර මස් දමමු. රන්වන් කබොල දර්ශනය වන තෙක් මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ෆ්රයි.
එවිට පසුව අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන්න. අපි ෆයිල් චිකන් ෂීස් කෙබැබ් අපූරු කෑමක් දී, ඉතිරි සෝස් වත් කර විනාඩි 15 ක් උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. සූදානම් කළ ආහාරය එළවළු, සහල් හෝ ප්රංශ ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කරයි.
චිකන් හෘදයෙන් ෂීෂ් කෙබැබ්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හදවත - 700 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මුලින්ම අපි චිකන් හදවත්, පයින් වලින් පිරිසිදු, සීතල වතුර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කරමු. අපි ළූණු පිරිසිදු කර සිහින් රිංගා කපන්නෙමු. ලෙමන් lobules සඳහා ඉවත් කර ඇත. සෝස්පේන් දී හෘදයන්, ලූනු සහ ලෙමන් පෙති මිශ්ර කර පැය 6 ක් සඳහා marinate එය තබන්න.
එවිට, marinated හෘද ස්වල්පයක් මත තදින් සිහින් වී වියළි, පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමා ඇත. රන් කබොල්ලක් දර්ශනය වන තුරු සියලු පැතිවලින් මස් බදිනවා.
යෝගට් වල කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 300 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සුදු ගම්මිරිස්වලින් - 3 පෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන කුඩා කුඩා කැට කපා. අපි එය සාස්පාන් දී එය යෝගට් සමග වත් වත්, මිරිකා සුදුළූණු එකතු, ගම්මිරිස්වලින් සහ ලෙමන් යුෂ කිහිපයක්. ලුණු සියල්ල හොඳින් රසවිඳින්න. පියනක් සමග ආවරණය සහ පැය 6 ක් සඳහා marinate නිවාඩු. එවිට ග්රිල් මත හෝ උඳුන තුල පිසින තෙක් මස් කපන සහ රවුම් කේක් මත මස් අනුභව කරන්න. Bon appetit!