පයිස් රුසියාවේ ප්රියතම කෑමවලින් එකකි. එහෙත්, අද දින, විවිධ රටවල රටවල කෑම වර්ග පමණක් නොව සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු ඉතා ජනප්රියයි. අද අපි ඔස්ටේ්රලියානු පයිට් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා චීස් සමග සූදානම් කරමු. එය වට්ටක්කා හා රසවත් පිරවූ පිරී තිබූ වට්ටෝරු පෙත්තකට සමානයි.
චීස් හා හරිතයන් සමඟ ඕස්ට්රේලියානු පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- වියළි ද්රාව්ය යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- කිරි - 135 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- ලූනු හරිත පිහාටු - 35 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 55 මිලි;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුලුගුනි චීස් - 305 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
යීස්ට් හා සීනි කුඩා උණුසුම් කිරි කුඩා වත්, වහාම ඇවිස්සී විනාඩි 10 ක් තබන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස හැන්දක්, නොපෙනුණු පිටි කොටස් වත් කර ඉතිරි සිසිල් කිරි වත් කරන්න. අපි ලුණු ඉරීම, එළවළු තෙල් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. අපි තුවායක් ගෙන එය විනාඩි 35 ක් තබන්න.
පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා කුඩා කෝණයන් මත චීස් ඉරීම සහ ලූණු බවට පත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බඳුනක චීස්, ළූණු සහ කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
පිරවුම මෘදු යුෂ සමග පිරිසිදු කර ඇත, එම නිසා හරිතයින් යුෂ යුෂ. ඊට පස්සේ අපි ස්කන්ධය බෝලයක් බවට පරිවර්තනය කරමු.
පිටි ගුලියකින් කන්න පටන් ගත්තෙමු, අපි කේක් සෑදිමට මැද හරිත නාදුන බෝලය පැතිරුවා. අපි ඉහළින් දාරවල ආරක්ෂිතව තබන්නෙමු. නියසැළුම වැඩිවීම සමබරව බෙදා හැරීම. මධ්යයේ, වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කුඩා කූඩුව සාදා, තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ සුලුගුනි චීස් හා හරිතයන් සමඟ කේක් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 185 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ආහාරය පුළුස්සන්න. සේවය කිරීමට පෙර, උණු කොට බටර් සමග කේක් ඉහළට දමමු.
චීස් හා හරිතයන් සමඟ පයි එකක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 505 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- ජලය 205 ml.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් නිවිති - 355 g;
- ඇටෙග් චීස් - 205 ග්රෑම්;
- බටර් - 105 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 65 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි නැවුම් - 75 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා, ඉලක්කය කරා පොහොර, හරිත ළූණු, නිවිති හා ඩිල්. බඳුනක හරිතයන්, ක්රීම් බටර් සහ ගාන ලද චීස්.
වතුර, බටර්, සීනි, යීස්ට් හා තලන ලද පිටිවලින්, පිටි ගුලිය ඇනරලා විනාඩි 35 ක් පමණ අවධාරණය කරන්න. එවිට කේක් බවට පුරවා, ඉන්ධන පිරවීම සහ මුදුනේ ඇනූ දාර එකතු කරන්න. වැඩ අත පෙවීම් නෙලාගන්න, කේන්ද්රයේ කුඩා සිදුරක් සාදා, අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයේ දී චීස් හා හරිතයන් සමග යීස්ට් පයිප් පුළුස්සන්න.