කුළු බඩු පැටවුන් බිත්තර පමණක් නොව සරුවට වැඩීම පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් වන නිසා, ඒවා කසළේ මෙන් නොසැලකිලිමත් වන නිසා අතිරේක කැලරි සමග ආහාරයට බර නොකිරීමේ හැකියාව ඇත.
පුළුස්සන ලද වම්බටු සහ නැවුම් තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 640 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු 45 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 280 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- මින්ට් කොළ අතලොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු හිස පිළිස්සීම, තෙල් සමග එය ඉසිය හා තීරු එය ආවරණය. වම්බටු සෝදා පිරිසිදු කර පුපුරා නොසිටින සේ වම්බටු සෝදා පිරිසිදු කරයි. සෙන්ටිග්රේඩ් අංශක 200 ක් පමණ විනාඩි 35 ක් සඳහා අවන් සහ රවුම් කේක් ඇතුලත වම්බටු තබා ගන්න. බැටළු වසු පැටවුන් ඉස්සන්ට්, භාජනයක් සමග භාගයේ භේදය, පල්ප් ඉවත් කර විශාල එය කපා. ලෙමන් යුෂ සමග වම්බටු ස්වල්පයක් වත් කරන්න.
සුදුළූණු වලින් සුදුළූනු, මිරිකා සහ වම්බටු පෙති සමඟ සම්බන්ධ. කුඩා පෙතිවල තක්කාලි සහ ළූණු කපා, සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, බටර් සමග සමය මිශ්ර, මින්ට් කොළ, ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං වම්බටු, තක්කාලි සහ ළූණු වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 430 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - ග්රෑම් 230;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- parsley - 15 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- කළු ගම්මිරිස් පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
උයනේ දී සලාද සඳහා වම්බටු සඳහා පුළුස්සන්න, සියලු පාර්ශ්වයන් මත වම්බටු එළවළු ආහාර පිසීමේ දී පුපුරා නොතිබෙන පරිදි. අංශක 200 ක් විනාඩි 45 ක් වම්බටු පුළුස්සන්න. ෙබ්කිං ආරම්භයේ සිට විනාඩි 15 පසු, තක්කාලි, විනාඩි 15 කින් පසු, ලූනු, පිහාටු සමග කපා. පිරිසිදු කිරීමේදී පීල් පහසුවෙන් හුදකලා විය හැකි පරිදි, බේක් කළ එළවළු, වම්බටු ආවරණ චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. තක්කාලි පීල්, පෙති බවට එළවළු කපා, බේක් ලූනු එකතු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර. බටර්, ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් පිඟානක තබන්න.
බේක් වට්ටක්කා හා ගම්මිරිස් සලාද සකස් කිරීම සඳහා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 650 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 270 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 15 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 15 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 65 ml;
- මිහිරි ගම්මිරිස්වල පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
වම්බටු සහ ගම්මිරිස් පිළිවෙලින් විනාඩි 40 ක් විනාඩි 210 ක් පුළුස්සා පුළුස්සනු ලැබේ. පිසූ එළවළු සිට පීල් පීල් පිරිසිදු, ඔවුන් කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු පැටවූ එකතු කරන්න. එළවළු තෙල්, විනාකිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු වලින් සලාද සඳහා සෝස් කරන්න. ආහාරය පුරවා වහාම සේවය කරති.