හතු පිපෙන්නා පසෙකින් වටවී ඇති අතර, එයින් අදහස් කරන්නේ සෑම අත්දැකීමක් ලබා ගන්නා හතු පිහියක ඝන අස්වැන්නක් වර්ධනය වන අතර, සුවඳ විලවුන් කන්නයේ දී සකස් කළ හැකිය. මේවායින් එකක් හතු හතු වෙනුවට හතු සහ බෙල්ලන් හතු මිලදී ගත නොහැකි වුවද කුකුළන් සුප් එකක් විය හැකිය. එහෙත් එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
නැවුම් හතු සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
සියලු හතු සුප් අතර, සම්භාව්යයන් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ සාරාංශගත ආහාර පිසින ලද අතර, නියත වශයෙන්ම ඕනෑම හතු ගැළපෙන සකස් කිරීම සඳහා - වඩාත් ඇරෝමැටික, වඩා හොඳයි. මෙම ආහාරය සරලව සකස් කර ඇති අතර එහි අඩංගු අමුද්රව්ය කිහිපයක් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- හතු - 490 ග්රෑම්;
- චිකන් සූප - 760 ml;
- ලූනු - 310 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 85 ml;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 8-10 කෑලි;
- සාදික්කා.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කුඩා තෙල් රත් කිරීමෙන් පසු, ලූනු මුදු සහ කුළු බඩු සම්මත කිරීමට එය භාවිතා කරන්න. අවසාන වශයෙන් සියලු අතිරික්ත තෙතමනය ලබා දෙන ලෙස සෝස්පේන් අන්තර්ගතය මුහුදේ ලුණු සහ muscat පාග් කැබැල්ලක් සහ සුදුළූණු පැටවුන් දැමිය යුතුය.
බ්ලොන්ඩර් හි බඳුනේ ඇති බිම්මල් ෆ්රයි මාරු කිරීම සහ මස් සහ ක්රීම් එකතු කරන ලද කොටස් තුළ මෑෂ් කවන්න. මෙම සුප් හොද්ද සමඟ කැඩුණු හතු මිශ්ර කර සේවය කිරීමට පෙර සුප් තාපය උණුසුම් කරන්න.
නැවුම් සුදු හතු සමග බිම්මල් සුප් - වට්ටෝරුව
සුදු හතු, හතු ලෝකයෙහි රජවරුන් ලෙස සලකනු ලබන අතර ඔවුන්ගේ දැඩි සුවඳ හා දැවැන්ත ප්රමාණයට ඉහළින් අගය කරති. ඔබ අවම වශයෙන් සුදු හතු කිහිපයක් අල්ලා ගැනීමට තරම් වාසනාවන්ත නම්, ඔවුන් මෙම සුප් පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු;
- සුදු හතු - 470 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 620 මිලි;
- වියළි සුදු වයින් - 55 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- තුරුම් කට්ටලය;
- මුතු බාර්ලි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
නැවුම් හතු සමග බිම්මල් සුප් ආහාර පිසීමට පෙර, මුතු බාර්ලි මිරිකා ගැනීම සහ ආහාර පිසීමට පෙර රාත්රිය සඳහා එය පොඟවා ගැනීම. එළවළු සුප් හොද්ද තුළ මිරිකන ලද මුතු බාර්ලි කුඩු කර පිසින තෙක් උයන්න. මේ අතරතුර, තෙල් උණු කිරීම සහ ගම්මිරිස් සහ ලූනු පිරිසිදු කළ කෑලි සපාකන්න. ෆ්රයිට්, හතු සිට අතිරික්ත තෙතමනය පිටතට ඉක්මනින් ඔබේ මිණුම්කාර අංකුරයක් දමන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සමග සුදු හතු එකතු, සුප් එකට මිශ්ර කර මාරු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිඟාන තබා ගන්න. ඊට පසු කාලයකදී එය ගිනි නොදැනීමට ඉඩ දෙන්න.
බහුකාර්යය තුළ නැවුම් හතු සමග බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 520 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- කැරට් - 140 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 245 ග්රෑම්;
- වියළුම් වර්ණනය - පොල්ලක්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 2,6 l;
- සුදුලූන්ගේ හිස.
සකස් කිරීම
උපාංගය මත "ෙබ්කිං" ආකාරය සැකසීමට සහ බඳුනට කුඩා තෙල් වත් කරන්න. කැට කපන ලද එළවළු සහ සුදුළූණු හිසෙන් දිරාපත් වන කොටසක් පෙනෙන ලෙස අතු කපා දමන්න. ෂෙල් ඉවත් නොකරන්න. බඳුනක එළවළු දමා විනාඩි 20 ක් ඇවිදින්න. තෛලය හා මුහුදු ලුණු සමඟ පාත්රයේ අන්තර්ගතය කපන්න, මෘදු වූ සුදුළූණු කරාබුනැටි අතු ඉතිවලින් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර. සුපිරි කෝප්පයට සුප් එක වත් කරන්න, සුප් එකට මාරු කරන්න.
නැවුම් හතු සහ ක්රීම් සමග බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් - 430 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - මිලිලීටර් 235;
- චිකන් සූප - 780 මිලි;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 470 ml;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ළූණු සහ සුදුළූණු සමග හතු පිහීමට එය භාවිතා කරන්න. මෙම හතු සියල්ල අතිරික්ත තෙතමනය ලබා විට, වයින් තුළ වත් කර එය අර්ධ වශයෙන් වාෂ්ප කරමු. පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සඳහා ඉක්මනින් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න, සුප් නැවත කෝප සහ සේවය කරන්න.