ඔබ සුදු පාන් කැමති නම්, ඔබ සෞඛ්ය හේතු මත ආහාර ගැනීම හෝ බර අඩු කර ගැනීමට නම්, කබලෙන් ලිපට චීස් සමග පෙටා රොටිය උත්සාහ කරන්න. මෙම ආහාරය කොකේසස් වෙතින් පමණක් නොව ඔබේ සුවඳ විලවුන් භාණ්ඩ වෙනුවට පමණක් නොව, එය සම්පූර්ණ කාලය පුරාම කුළුබඩුවක් වනු ඇත, ඔබ බොහෝ කාලයක් සහ උත්සාහයකින් තොරව ආහාර පිසීමට හැකි වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම මුහුන් නොදැමූ සුදු පාන් ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් සමබරතාව සමබරව පාලනය කිරීමට හැකි වේ.
කපන ලද චීස් හා බිත්තර සහිත පිටා පාන්
උදෑසන ආහාරය සඳහා සාම්ප්රදායික ඔම්ලට් කිරීම අවශ්ය නොවේ. දරුවන්ට සුරක්ෂිතව තබාගත හැකි ඔහුගේ ආශ්චර්යමත් ආදේශකයක් වනු ඇත, කබලෙන් පිසින ලද, චීස් හා බිත්තර පිරවීම සමග ආර්මේනියානු lavash වනු ඇත. මෙම ආහාරය පුදුම සහගත රසවත් හා සියුම් රසයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- lavash සිහින් - 3 කොළ;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කකුළුවන් කකුළු - 95 ග්රෑම්;
- චීස් - 75 ග්රෑම්;
- බටර්.
සකස් කිරීම
පෑන් රොටිවලට පැණිරස කුඩා කැබලිවලට කපාගන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, එය ටිකක් ජලය සහ ටිකක් ලුණු වත් කරන්න. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක් උණු කරන්න. ලුණු සහිත ජලය තුළ පිටා පිපුණු, බටර් සමග මෙම රයිනරය රොටිය දමා එය නිවා දමන්න. ලාවාෂ් වල පහළ කොටස සැහැල්ලු බ්රාහ්මී, බිත්තරය පෙරලා කොළ මතුපිට හැන්දක් සහිතව එය හැන්දක් ගනී.
ප්රෝටීන සුදු වූ පසු ගාන ලද චීස් සමග ආහාරය සහ විනාඩි 5-10 විනාඩි සිහින්ව කකුළුවන් කූරු සහ ෆ්රයි කපන්න. කරුණාකර ලාවාස් චීස් පහත් කර මිනිත්තු පහක පමණ කාලයකදී ගිනි තබන්න. එවිට කෑම නම් විශේෂයෙන් බ්ලැක්බෙරි වේ. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වුනු විට බිත්තර සූදානම් වන විට, එම ගින්නෙන් ගවුමෙන් ඉවත් කර රෝලයක් හෝ ලියුම් කවරයකින් එය රෝල් කරන්න. සුගුගුනි චීස් ලැබෙන්නේ කබලෙන් ලිපට එතරම් හොඳ ආහාරයක්.
කබලෙන් යුත් සොසේජස් සහ චීස් සමග Lavash
එක් ලාවාස් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් කැලරි ප්රමානය වැඩි නොවේ. ඔබ සුපිරි පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් කැමති නම්, මෙම ආහාරය උසාවියටත්, රසවත් උදෑසනක් ලෙසත්, දවස පුරාම ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සොසේජස් ඉහළ තත්ත්වයේ ගත යුතු බව මතක තබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- ලාවාස් - 2 කෑලි;
- parsley - 1 පොකුර;
- ඉහළ ශ්රේණියේ තම්බා සොසේජස් 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිටි පාන් එක් එක් පත්රිකා 3-4 තීරු කපා ඇත. ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් විය යුතුය. විශාල කෝණයන් සමග තද රතු චීස් සමග සිසිල් කර සොසේජස් කුඩා කැට කපා. හරිතයන් (parsley) ද සිහින් ව කැඩුණු. ලාවාස් පටියක 1 cm ඉරක් හැරී ඇති අතර, සොසේජස්, ගාන ලද චීස් හා parsley තුනී ස්ථරයක් පැතිරී ය. ඔබ කැමති ඕනෑම කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. පතුලේ එහි ඉරීම ඔසවාගෙන ලාව්ෂ් රෝල් රෝල් කරන්න. කුළුබඩුවක් මත චීස් සමග පෙටා පාන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, එබැවින් දැන් ඔබ කළ යුතු දේ එළවළු තෙල් සහිත හොඳින් රත් කළ කෙසෙල් දී දෙපැත්තටම රෝල්ස් රෝල්ස් වේ. පියන සමඟ කබලෙන් ලිපට වසා දැමීමට අමතක නොකරන්න. සූදානම විනාඩි 5-10 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ.
කපන ලද චීස් හා හරිතයන් සහිත පිටා පාන්
ඔබට සෑම විටම ප්රයෝජනවත් වන පරිදි රසවත් කළ හැකි අතර, එවැනි ආහාරයක් එය ඔප්පු කරයි. මෙම ආහාරය මුළු දවසම ඔබට ශක්තිය ලබා දෙනවා පමණක් නොව, හරිතයන් සිටීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ සිරුරේම සංතෘප්ත කරන්න - parsley, dill, මහදුරු, ආදිය.
අමුද්රව්ය:
- Armenian lavash - 3 කෑලි;
- හරිතයන් 45 ග්රෑම්;
- බටර්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- එළවළු තෙල් - 25 ග්රෑම්;
- සුල්ගුනී චීස් - 90 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළුබඩු;
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
වොෂ් හා සිහින් ව හරිතයන් කපා. සුදුළූණු පීල්, මැද ඉවතට දමා මුද්රණාලය හරහා එය ඉක්මවා යන්න. සිසිල් බටර් සහ චීස් දැලක. තෙල් මෘදු නම්, එය හුදෙක් ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර කළ හැකිය. මිශ්රණය ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න (paprika, curry, කොරියර්, ziru, ආදිය). ඔවුන් චීස් සමඟ පෙටිටා රොටියක් පිරිනමනු ලැබේ.
මීට පෙර පෙට්ටිවලට කපාගත් පිටි රොටියක පිටි පුරවන්න. එළවළු තෙල් සහිත කවර ලියුම් කවරයක් හෝ ත්රිකෝනයකින් සහ ග්රීස් සමග ඒවා සාදා ගන්න. ආර්මේනියානු ලාවාෂ් මිනිත්තු 5-10 මිනිත්තු දෙකකට වරක් කබලෙන් ලිපට කපන්න.