Selyanski දී බිට්කි - යුක්රේන ආහාර පිසීමේ ඉතා රසවත් හා රසවත් ආහාරයක්. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු පහත දක්වා ඇත.
Seryanski bitlets - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගාන ලද හරක් මස් - 550 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 350 ග්රෑම්;
- ලූනු - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 70 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ලුණු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කළු ගම්මිරිස් (ඇත්);
- වතුර - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
බිම හරක් මස්, අපි ජලය වත්, පොඩි ලූනු, ලුණු සහ මිශ්ර භාගය එක් කරන්න. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා බඳුනක් හැදුවා. අපි ඒවා පිටි කරමු. දැන් කබොලක් ලබා ගන්නා තෙක් ඔවුන් ඒවාට කන්න. වෙන් අර්තාපල් සමග කැඩුණු ලූණු, ඉන්පසු එය සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න. හතු කෝප, සිසිල්, සහ සුප් හොද්ද ලීටර් 1 සිසිල්. පෙති කපා කපා හතු සහ සිසිල් තෙක් බලා සිටින්න. දැන් ලූනු පාත්රය මත වැල්වැටිතුරේ දමා, ඔවුන් එකිනෙකා මත එකමත දැමීමට අවශ්ය නොවේ, ඔවුන් 1 පේළියේ තැබිය යුතුය. අපි ඔවුන් ඉහළින් හතු වැගිරෙමු. දැන් අපි සෝස් සාදා: වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි, පසුව තක්කාලි සෝස්, බිම්මල් ෙහොදි සහ එක් කරන්න. බේ කොළ, සීනුම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෙල්කාන් හි බිත්තර වල ප්රතිඵලයක් ලෙස හතු හා සම්පූර්ණ උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් තබන්න.
හතු සමග මස්බොල්ස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 240 ග්රෑම්;
- හරක් - 230 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 340 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- 20% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් - 320 මිලි;
- කිරි - 20 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- නැවුම් parsley - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් සහ ලූණු ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රයක් මගින් තලා ඇත. අර්ධ වශයෙන් පිසූ තෙක්, සහල් පිසීමට. අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ, කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් හොඳින් මිශ්ර. අපි සෑදූ පිරවුම් වලින්