සෝස්වල අයිස්වල ඇති බැදපු කුකුළුමස් පියාපත්වලට විරුද්ධ වන්න කිසිවෙකුට නොහැකියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මෙය කළ යුතු වන්නේ ඇයි? ග්රීෂ්මයේ මස් ආහාර පිසීමට ඔබේ කුසලතාවයන් පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල උපකාර ලබා ගන්න, ස්වභාවික සතුට උණුසුම් දින සුභ පැතුම්.
ග්රිල් මත කුකුල් පියාපත් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පෑන් - 15 පෑම්;
- පැණි - 85 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- ගාන ලද ඉඟුරු මූල - 1 තේ හැන්දක;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- තල තෙල් - 5 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි මස් මාංශ පේශි පමණක් ඉතිරි කරමු. අපි කුකුල් මස් සෙරමික් හෝ වීදුරු බහාලුමක් බවට පත් කරමු. සෝඩියම් සහ ඉඟුරු කරාබු නැංවීමෙන් සෝඩියම් හා මී පැණි සමග සුවඳ පාප්පයක් පිරවීමෙන් ලුණු සහිත ලුණු සහිත මෝටාර්කයක් තුළ පිරවිය යුතුය. අපි සමජාතීයතාවයට මාිනේඩය පරාජය කර කිකිළිය වතුර දමන්නෙමු. අපි පියාපත් එකට මිදෙන්නෙමු. දිනක් සඳහා සීතල තුළ සැරිසරන්න.
පසු, ඉතිරි marinade සම සම මෘදු ලිහිසි කිරීම සඳහා, 15-15 විනාඩි සඳහා මී පැණි-සෝයා සෝස් මත පියාපත් ආහාර පිසීමට, මතක තබා ගරිල්ලා හැරී හා ඊට පසු හැරී.
ග්රිල් මත ක්ලෝල් මාණිඩයක කුකුළුමස් පියාපත් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 900 ග්රෑම්;
- චිකන් සඳහා විශ්ව කුළු බඩු - 5 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි සෝස් - 480 මිලි;
- මාපක සිරප් - 130 මිලි;
- tamari සෝස් - 60 ml;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
උණුසුම් තෙල් මත, එය සිහින්ව කැඩුණු ලූණු එය බ්රවුන්සි කරන තුරු. රෝස් කිරීමට, සුදුළූනු දත් එකතු කරන්න, සහ විනාකිරි පසු තක්කාලි සෝස්, ක්ලෝල් සිරප් සහ tamari දී වත්. මෙම marinade නභිගත වන විට, තාපය අඩු කිරීම සහ එය තවත් විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට. ඝන මිශ්රණය සිසිල් හා විනාකිරි සමග මිශ්ර. 2/3 marinade හි පියාපත් වත් කර මුළු දවස දක්වාම පැය දෙකකට වරක් මැරින.
15-17 විනාඩි ග්රිල් සහ ෆ්රයි මත මාරක කුරුල්ලෙකු තෝරන්න, ඉතිරි marinade නිරන්තරයෙන් ආවරණය කරයි.
ග්රිල් මත ස්පයිසිං පියාපත්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 900 ග්රෑම්;
- කේඇන්න් ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- පැණි - 220 ක්;
- බටර් (උණු කළ) - 120 ml;
- උග්ර කෙචප් - 60 ml.
සකස් කිරීම
ගින්දර බටර්, කෙචප්, මී පැණි සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් මත තබන්න. මෙම marinade ගෙඩියක් පසු, තාපය හා සිසිල් සිට එය ඉවත්, පසුව චිකන් පියාපත් සමඟ මිශ්ර. පැය 4-6 සඳහා marinate කිරීමට පක්ෂි නිවාඩු. ඔවුන් මත බඳුනට කලිසම තෙක් ග්රිල් මත පියාපත් ෆ්රයි, සහ මස් අස්ථි පිටුපස පසුබෑම ආරම්භ නොවේ.