උඳුනක හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සහිත පියාපත් - රසවත් පොහොට්ටු ආලෝකවත් වන විට ලොව සුප්රසිද්ධ මස් වර්ග පිසීම සඳහා සම්භාව්ය ආකාරයකි. එමෙන්ම ඒවායින් සෑහෙන ප්රමාණයක් - marinades, කුළු බඩු හා ෙබ්කිං තාක්ෂණයන් පවා නරක් කර ඇති ආහාර අනුභව කිරීමට හැකි වන අතර, සරල හා සරලත්වය ගොනු කිරීම එතරම් සංවේදී නොවේ.
උඳුනේ පිහාටු පිසීමට කෙසේද?
උඳුන තුල රසට හැපෙන පියාපත් - උත්සවයක් සඳහා ආහාර වේලක් සහ අනේක ආහාරයක් සඳහා සුදුසු වේ. එවැනි ජනප්රිය හා දැරිය හැකි ආහාර සරල වන අතර, නියමයන් තුනක් සඳහා අවශ්ය වන්නේ නැත: නියම කාලය සහ උෂ්ණත්වය සමඟ පිළිස්සීම, තීරු, අත් හෝ නිරාවරණය මතුපිට උපයෝජනය කරන ආහාර පිසීම.
- පියාපත් සෝදා ගත යුතු අතර අවසාන ෆැලන්ෙක්ස් කපා දැමිය යුතුය.
- Marinade සූදානම්, සහ එහි නොමැති විට ලුණු හා ගම්මිරිස් ප්රමාණවත් වනු ඇත. පැය ගණනාවක් සඳහා පියාපත් සකස් කරන්න.
- මිනිත්තු 40 ක් මිනිත්තු 200 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ෙබ්කිං තැටි මත තබා ගන්න. මෙය පුළුස්සා උඳුනක හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සහිත පියාපත් සෑදිය යුතුය.
උඳුන තුල පියාපත් සඳහා Marinade
උඳුන තුල චිකන් විං සඳහා Marinade ස්ඵටික හා සුවඳ ලබා ගැනීම සඳහා වැදගත් අමුද්රව්යයකි. වට්ටෝරු විවිධාකාර තේරීමක් සපයයි. සාමාන්යයෙන් marinades තුළ ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි වැනි අම්ල ද එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් ද පවතී. හරිතයන්, කුළු බඩු, මී පැණි සහ අබ ඇටයේ රස එකතු කිරීම සඳහා රස බැලීමට තෝරාගෙන ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - 1 කිලෝ;
- කෙචප් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- පැපිකා - පොල්ලක්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු සහ පාටිකා සමග පියාපත් පිස දමන්න.
- මෙයොනීස් සමග කෙචප් ඒකාබද්ධ කිරීම, ඔවුන් මත පියාපත් වත් පැයකින් අඩක් ඉවත දැමීම.
- පැකට් පත්රයේ පියාපත් දමන්න.
- කබොලක් සහිත උඳුනක කුකුල් මස් මිනිත්තු 40 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.
උඳුන තුල මී පැණි සෝස් හි පියාපත්
අවන් තුළ මී පැණි සහිත පියාපත් - ආසියානු ශෛලිය තුල සුපිරි ආහාර වර්ගයකි. අබවල-මී පැණි සමතුලනය සුදුලූනු තියුණු බවක් පරිපූර්ණව පරිපූර්ණව, අළරු සමග නැවුම් කුකුල්මස් මස් පෝෂණය සහ පිසීමේ දී වියළීම වැළැක්වීම. නැවුම් හා ද්රව මී පැණි භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ, එසේ නොවේ නම්, ඝණනය ජල ස්නානය තුල උණුසුම් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - ග්රෑම් 500;
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සුදුළූනු, මී පැණි සහ අබ, කැඩුණු කැඩුණු.
- පියාපත් සමඟ මිශ්ර බෑගයක් තුළ මිශ්ර කරන්න.
- පැය කිහිපයකට වතුර දමන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
- මී පැණි සහ බත් සහිත උඳුනේ රසට හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සාදා ඇත.
උඳුන තුල සෝයා සෝස් වල විල
සරළ සහ දරාගත හැකි සෝයා සෝස් මානයඩාවකට ස්තුති වන්නට උඳුනක රසට හැපෙන චිකන් පියාපත් එසේ වනු ඇත. එවැනි ප්රණීත වාසි: පැයක් සඳහා පිසිනු ඇත, අමතර සාරය, සෝස් හොඳින් marinating සමග හොඳින් මුහුන දී, හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, - ඇතුළත මස් සහ මතුපිට රතු ෙකෝට්.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - 1 කිලෝ;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- සෝයා සෝස්, බටර් සහ කරි මිශ්ර කරන්න.
- පියාපත් බිඳී පැය භාගයක් ගත කරන්න.
- රවුම් භාජනයක් සහිත පියාපත් උඳුන තුල එකට එකට නොගැසුන නිසා මිනිත්තු 40 ක් මිනිත්තු 40 කින් පුළුස්සනු ලැබේ.
උඳුන තුල පිහිනුම්වල පියාපත්
උඳුන තුල කුකුළන් පියාපත් - වට්ටෝරුව සහ පසුම්බිය හා සෞඛ්ය සඳහා පහසු වේ. මූල්ය පහසුකම් සහිත පියාපත්වල ඕනෑම නවීන පවුලක ප්රයෝජනවත් සතිපතා ආහාර වේ. කුළුබඩු සහිත තිරිඟු වලින් තොර ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් නිෂ්පාදනයේ යුෂ ප්රමාණය ආරක්ෂා කිරීම පමණක් නොව, අතිරේක කැලරි එකතු නොකොට ශරීර ශක්තිමත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- paprika - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- පියාපත් සුදුළූනු සහ ගම්මිරිස් සමග පියාපත්, පැයක් සඳහා මල්ලක් තබන්න.
- පිටි, පැපිකා සහ වියළි සුදුළූණු මිශ්රණය මිශ්රණයක් වත් කර තටු පෙරළන්න.
- කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තෙල් බඳුනක දමා ඒවාට දැමිය යුතුය.
- පැය භාගයක අංශක 210 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම.
- උඳුන තුල රසට හැපෙන පාන්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරති.
උඳුන තුල බැටළු විල
උඳුන තුල තක්කාලි පියාපත් - ඔබේ නිවසේ මුළුතැන්ගෙය තුළ ලොව සුප්රසිද්ධ ආහාර වර්ගයක් ලබා ගැනීම සඳහා අවස්ථාවක්. තෙල් ගොඩක් කුළුබඩුවක් ආහාරය රසවත්, නමුත් කැලරි හා හානිකර වේ. "උදාසීන කිරීම" සඳහා උඳුන තුල පැය භාගයක් ආහාර පිසීම සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. රසවත් ගුණාංග නැති වනු ඇත, සහ පියාපත් උකුසුළු පෙනුමකින් යුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - 800 ග්රෑම්;
- බියර් - මිලි ලීටර් 100;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බීර, පිටි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රණයට පියාපත් තළා ගන්න.
- පැය භාගයක අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.
බාබකියුංස්හි පියාපත් - උඳුන තුල වට්ටෝරුව
උඳුනේ බාබකියුංස්වල ස්වභාවික පරිසරයක පමණක් නොව ආහාරපානවල ආහාර පිළියෙල කිරීමටද අවස්ථාව ලැබේ. ඒ සමඟම, කාලය මත ග්රාහකයේ දීර්ඝ ආහාර පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවා යන අතර, ප්රතිඵල "සමරුමය" සියලු සහභාගිකරුවන් සමඟ සෑහීමකට පත්වේ. ඔබගේ ප්රියතම සෝස්, කුළුබඩු සහ පැඟුණු මස්, කේක් මිශ්ර කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - 1 කිලෝ;
- කෙචප් - 250 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- සීනි, කෙචප් සහ විනාකිරි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සෑම පෙත්තක් සෝස් පොඟවා, සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා.
- අංශක 230 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
- සෝස් සහ ලෙමන් පෙති සහිත උඳුන තුල පිළිස්සුණු පියාපත් අනුභව කරන්න.
උඳුන තුල විලිත ගිලිවල
උඳුන තුල චිකන් විං සඳහා වූ වට්ටෝරුව විවිධ වර්ගයේ ෙබ්කිං තාක්ෂණ ක්රමයකි. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් - ග්රිල් වල කාර්යය - වඩාත් ජනප්රියයි. එහි භාවිතයත් සමග, ඕනෑම සෝස් සමඟ ආහාරයට ගන්නා ආහාරයක්, පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් නොනවත්වා ආහාර පිසීමේදී සිනිඳු බැබළෙන ලෝහ හා ඉස්ම සහිත පල්ප් ලබාගනී. එවැනි වට්ටෝරුව ආරම්භකයා සඳහා පවා ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - 2 කිලෝ;
- තක්කාලි සෝස් - මිලි ලීටර් 400;
- උණුසුම් සෝස් - 60 ml;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලූනු කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සෝස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ පැය 2 සඳහා එය ආහාර පිසීමට.
- පියාපත් සමඟ පැය භාගයක් සමතලා කරන්න.
- උෂ්ණත්වයේ අංශක 230 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ ග්රිල් කිරීම සඳහා බඳුනක පියාපත් දැමීම විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.