සීනි සුප් - සෞඛ්ය සම්පන්න හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

ධාරක සුප් සත්කාරකෘවරුන් විසින් අවධානයෙන් තොරව අවධානෙයන් අහිමි වන අතර අපගේ මේසය මත නිතර නිතර ආගන්තුකයෙකු වේ. කෙසේ වෙතත්, පිඟානේ පෝෂ්යදායී හා වටිනා දේ ගුණය, තවත් ජනප්රිය සංයුතිය සමඟ එහි අනුචරයින්ට වඩා බොහෝ ගුණයක් ය. අපහසු නොවන දේ අත්පත් කර ගැනීම උදෙසා උණුසුම් රස හා රසවිඳම් ලක්ෂණ.

කොල පොවා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පරිප්පු, සුප්තව හෝ සරලම හා බහුමාධ්ය හා සරල විය හැකි වට්ටෝරුව, සරල මුලික අවශ්යතාවයන් සම්පූර්ණ කිරීම, අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා දායක වනු ඇත.

1. ග්රෝස් හොඳින් සෝදා, එළවළු අමුද්රව්ය සමග සුප් හොද්ද තුළ තබා ඇත.
2. එළවළු මුලික බැදීමක් පිළියෙල කරන ලද ආහාරයේ රසය වැඩිදියුණු කර එය වඩාත් සන්තෘප්ත සහ සුවඳ බවට පත් කරනු ඇත.
3. විවිධ ප්රභේදවල උණුසුම් කළ හැකි පරිප්පු සාදා ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි, සෑම විටම වෙනස්, නමුත් ආකර්ෂණීය රසයක් හා සෑම විටම පොහොසත් පෝෂණ අගය.

ලෙලිල් පුලේ සුප්

වඩාත් පිරිසිදු පළමු ආහාර වේල් සඳහා වඩාත් ආකර්ෂණීය වන්නේ, ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් තම්බා රතු පොහොර සුප් රතු පොහොර සුප් සහ එළවළු සහ කුළුබඩු සමග සංකලනය සමග මෘදු සංවේදී රසයක් ඇති, විශිෂ්ට සූපශාස්ත්ර සංයුතිය නිර්මාණය කරයි. මෙම ප්රමාණයෙන් ඔබට උණුසුම් ආහාර 4 ක් ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• රතු පරිප්පු - 1.5 කෝප්ප;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• ජලය - 2 l;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• බටර් - 1 තේ හැන්දක;
• වර්ණනය සහ වියළි මින්ට් - 2 pinches;
• බිම දුරු - 1 පිණ්ඩයක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම

1. ග්රෑම් එකේ සාස්පාන් දී බේරා ගත් එළවළු හා අර්තාපල් සමඟ මිනිත්තු 30 ක් තම්බා ඇත.
2. පැස්ටා, කුළුබඩු, පන්ච් බ්ලන්ඩර් සහ තව විනාඩි 10 ක් උණුසුම් කරන්න.
3. ලෙමන් යුෂ සමග රතු දෙහි පරිප්පු සමග සේවය කර ඇත.

පරිප්පු හා අර්තාපල් සමඟ සුප් - වට්ටෝරුව

මෙම අවස්ථාවේ දී, පරිප්පු හා අර්තාපල් සහිත සුප්, මස් එකතු කිරීම සමග මස් එකතු කිරීම, සකස් කළ යුතු, මුළු කැබැල්ලක දී තම්බා, පසුව ඇටකටු අවශ්ය නම් ඉවත් සහ කණ්ඩායම් පෙති කොටස්වලට බෙදනු ලැබේ. ධාන්යවල ව්යුහය ලබා ගැනීම සඳහා එය එළවළු එකතු කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් 400 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• රතු පරිප්පු - 1 වීදුරු;
• අර්තාපල් - 4 පෑම්;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• කහ - 1 තේ හැන්දක;
• බැසිල් සහ පැපිරා - 0.5 තේ හැඳි එක් එක්;
• එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ.

සකස් කිරීම

1. උනු සාන්ද්රණය.
2. බටර් සහ බටර් ලූනු ගෙන එම ක්රියාවලිය තුළ මස් පෙති එකතු කරන්න.
3. ඔවුන් අර්තාපල්, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ තම්බා මස් සමග බැදපු මස්, සහ විනාඩි 10 පසු ඔවුන් සෝදා පෙති වත් කළා ය.
4. රස පරිප්පු වල කන්නයේ සුප්, විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.

පරිප්පු සහ චිකන් සමග සුප්

පරිප්පු සහිත මස් සමග කුකුළු මස් සුප් එකක් දෛනික දිවා ආහාර මෙනුව සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ඔබ බ්රවුනින් එළවළු හෙළි නොකරන්නේ නම්, ආහාරය ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වන අතර ශරීරයට පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. පිසින විට පිසින විට ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු එකතු කිරීම, රසවත් උණුසුම් පෙණවුම්කරුවන් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ජලය - 3 l;
• පරිප්පු - 200 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
• ලූනු සහ කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.

සකස් කිරීම

1. චිකන් මස් ජලයෙන් තම්බා, ලබාගත් ඇටකටු ඉවත් කර පෑන් වෙත ආපසු පැමිණේ.
2. අර්තාපල් එකතු කරන්න, සහ තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීම, එළවළු වැස්ම සහ සෝදා සෝදා.
3. රස පරිප්පු වල කන්නයේ සුප්, විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.

තුර්කියේ රනිල සුප්

බුල්ගර් සහ පරිප්පු සමග තුර්කි සුප්, "මනාල සුප්" හෝ "විවාහ සුප්" ලෙස හැඳින්වේ. දිගු සම්ප්රදායක් අනුව ගැහැනු ළමයින් විවාහ මංගල වේලාවේ තුර්කියේ සූදානම් වේ. විශේෂ ලක්ෂණ රසයක්, ජාතික රසය සහ වේෂයෙන් උණුසුම් නැවුම් හෝ වියලූ මින්ට් මෙන්ම බිම රතු මිහිරි පැපිරා ද ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• වතුර හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 2.5;
• පරිප්පු සහ බුල්ගර් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• පැපිකා බිම - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• වියළි මිංචි - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ සුවඳ, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. සෝදා පරිප්පු එකතු කර වතුර හෝ සුප් හොද්ද වත් කරති. ඔවුන් බල්බර් උකස් කරති.
2. ගම්මිරිස්වලින්, ගම්මිරිස්, paprika, තක්කාලි ලූනු සහ ගෙඩියක් ලූනු මෘදු ලූනු සමග ලූනු ලුණු දමා.
3. තුර්කිය සුප් ටැංකිවලින් තාවකාලිකව ආහාරයට ගනු ලැබේ.

ඉතාලි සුප් හා පරිප්පු සමග

ඊළඟට, ඔබ ඉලාටු කිරීමට කුඩා පාප්පයක් එකතු කිරීමෙන් ලබා ගත හැකි වනු ඇත ඉතාලි අවධාරණයෙන් සමග පරිප්පු සුප් යුෂ උනු ඉගෙන ගන්න. උණුසුම් එකතු කරන ලද චීස් සමඟ එකතු කරන විට, එය නිවැරදි වර්ණය ලබා දෙන අවසාන ආවරකය වනු ඇත. 8 ක් සඳහා රාත්රී ආහාරය පිසීමට ඔබ පැය 1.5 ක් වැය කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් හෝ චිකන් - 400 ග්රෑම්;
• පරිප්පු සහ කුඩා පැස්ටල් - ග්රෑම් 100;
• ළූණු, කැරට් සහ තක්කාලි - 1 කොක්;
• paprika හා සුවඳ ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. සූදානම් වන තුරු පෙර සූදානම් කළ ෆ්රයිස් මස් බඳුනකට.
2. පරිප්පු, පැස්ටා සහ කුළුබඩු සේදිය යුතු ය. ලූනු සහ කැරට් සේදීම, සම තලා නැති තක්කාලි එකතු කරන්න.
3. ධාන්ය වර්ග මෘදු, තෙක් සුදුළූණු හා හරිතයන් එකතු වන තුරු ආහාර පිසීමට, ඔවුන් පිරිසිදු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
4. පිඟානට චීස් චිප් එකතු කිරීමෙන් ආහාර ලබා දෙන්න.

දුම් මස් සමග ලෝදල් සුප්

මස් සමග පරිප්පු සමග සම්භාණි සුප් නම් ඔබ ආකර්ෂණය නොකෙරේ, සුප් හොද්ද සඳහා අමු ද්රව්ය ලෙස භාවිතා උණුසුම් පිසීමට. පිළියෙල කළ දීසියෙන් විශ්මයජනක සුවඳ සියල්ලන්ම පුදුමයට පත්කරනු ඇත. ස්වභාවික සැඩ සුළඟින් ගොරෝසු වූ හරක් මස් හෝ ඌරු මස් පෙති, බ්රිස්කට් හෝ කුකුල් කකුල් සිදු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දුමිත නිෂ්පාදන - ග්රෑම් 500;
• පරිප්පු - 300 ග්රෑම්;
• ජලය - 3 l;
• කැරට් සහ ළූණු - 150 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. මස්, මස්, මස් පෙති කපා, විනාඩි 10 ක් සඳහා වතුරට වත් කර තම්බා ඇත.
2. ඔවුන් එළවළු, කුළුබඩු, එළවළු, ෆ්රයි සෝදා ගත්තේ ය.
3. මෘදු පරිප්පු තෙක් උනු කුක් උණුසුම්, සුදුළූණු එකතු, හරිතයන් එකතු සහ ඔවුන් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

පරිප්පු සමග බිම්මල් සුප්

මස් තොරව පරිප්පු සෝප්පක් සෑදීමේ ආශාවක් තිබේ නම්, මෙම විකල්පය සියලු දෙනාගේම හොඳම සහ විශේෂයෙන්ම හතු පිහිනුම්කරුවන් සතුටු වනු ඇත. විශේෂ රසයක් හා සුවඳවත් සුවඳක් පිඟානකට වියළි හතු වලට එකතු වනු ඇත, නමුත් නැවුම් හෝ ශීත කළ නොමැති. මුළු පිසීමේ චක්ර පැය 1.5-2 ක් ගතවේ.

අමුද්රව්ය:

• හතු, වියළි හෝ නැවුම් - 50 හෝ 500 ග්රෑම්;
• පරිප්පු - 2/3 කුසලාන;
• ජලය - 2 l;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්.
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley.

සකස් කිරීම

1. පිසූ තෙක් උණුසුම් ජලය පොඟවා හතු, පසුව ඔවුන් පිසීමට.
2. අර්තාපල් එකතු කරන්න විනාඩි 10 ක පරිප්පු, ලූණු සහ කැරට්, සුදුළූණු සහ කුළුබඩුදුරුවෝ එකතු කරන්න.
3. ධාන්ය, මෘදු වන තෙක් පරිප්පු හා හතු සමග කුක් සුප්, parsley හැරී එය පැණවීමට ඉඩ.

සුප් සමග ලෝගු සුප් - වට්ටෝරුව

නිරාහාරව රොටි පොතු ලුණු සුප් එකක් නිරාහාරව සිටීමට හෝ ආහාර නිර්මානය කිරීමේදී ආහාර පිසීමේ මෙනුව සැරසීමට හොඳම විසඳුම වනු ඇත. පහත සඳහන් නිර්දේශ ක්රියාත්මක කිරීම හේතුවෙන් ලැබුණු, උණුසුම් කෙනෙකුට දිගු වේලාවක් කුසගින්න තෘප්තිමත් වනු ඇත, විටමින් සමග ශරීරය සංතෘප්ත වන අතර ආහාර වේලක් සිට සැබෑ සතුට ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පරිප්පු - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 1.5;
• තක්කාලි - 2-3 කොළ.
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• බිම පැපිරස් - 1 තේ හැන්දක;
• මඤ්ඤා - 3-5 ශාඛා;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත ළූණු, ඔලිව්, තල.

සකස් කිරීම

1. ජලය සමඟ පිහිනීම ආහාර පිසීමට.
2. තෙල් මත, ලූණු සහ කැරට් කපා, සිහින් ව කැඩුණු හෝ බිම තක්කාලි එකතු කර, සහ සුදුළූණු බැදපු අවසන් අදියරේ දී.
3. ධාන්ය සාස්පේන් අන්තර්ගතය පැතිර, ධාන්ය පැසවන තෙක්, පාට, තාර සහ කෙසෙල් එකතු කරන්න.
4. හරිත ළූනු, මින්ට්, තල සහ උණුසුම් තෙත් බඳුනක තබා බඳුනක ඔලීව ගසන්න.

බහු පරිමාණයක දී පරිප්පු

මස් සුප් හොද්ද සමඟ පරිප්පු සමග සුප් , ඔබ පසුව ඉගෙන ගනු ලබන වට්ටෝරුව, බහු-කුකුළු උපාංගයක් ආධාරයෙන් සූදානම් වේ. ඒකාකාර උණුසුමකින් යුත් මෙම තාප පිරියම් කිරීම, සිය වටිනා වටිනාකම් සංරක්ෂණය කිරීම සහ රසය ලක්ෂණ උපරිම කිරීම සඳහා මෘදු විය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - 600 ග්රෑම්;
• හරිත රොටි - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• බිම පැපිරස් - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. චිකන් මස් කැබලිවලට කපා, ජලය සමග වත් කර මස් කෙඳි මෘදුයි තෙක් "සුප්" මාදිලියේ තම්බා ඇත.
2. සකස් කළ පෙති එළවළු හා පරිප්පු සෝදා සෝදා, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
3. තව මිනිත්තු 30 ක් සඳහා එකම මාදිලියේ හරිත පරිප්පුවල සුප් උනු.