අපි බීට් අක්මාව වෙතින් අළුත්ම රසවත් අක්මා බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. ඔබ හැම විටම අක්මාව මෘදු ලෙස ආහාරයට නොගතහොත්, මෙම ආහාරය තුළ එය අතිශයින් පුදුම විය හැකි අතර ඉතා අපහසුයි. එබැවින්, සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන්, ආරම්භයේ දී විශිෂ්ට ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමෙන් ආරම්භකයින් පවා ආහාර පිසීම සමඟ සාර්ථකව හැසිරවිය හැකිය.
ගම්මිරිස් අක්මාව වෙතින් අක්මා බිස්කට් ආහාර පිසීමට - මංගා සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 570 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 145 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් පහක් නැවුම් මිශ්ර මිශ්රණයක් - රස;
- වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ලුණු - රස;
- සුදුළූණු දෙකක් හෝ තුනේ කරල්;
- ලූණු බල්බ දෙකක්
- පාන් කෑල්ලක්
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මුල් නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීම සමග සාමාන්යයෙන් කට්ලට් ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපේ නඩුවේදී, අපි දියර දියර ගම්මිරිස් අක්මාව සෝදා, පසුව එය වියළී, චිත්රපට සහ රුධිර වාහිනී ඉවත් කිරීම, මැද පෙති බවට කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බින්ඩර් "බඳුනක" බ්ලොන්ඩර් තුළ පිරිසිදු කරන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම, මිරිස් පිරිසිදු සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ පිරිපහදු කළ තෙල් මත කලින් ලුණු දැමූ, ළූනු සහ ලුණු කැඩුණු.
අපි සුදුසු රඳවනයක තලා ඇති සංරචක, රසකාරක, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් පස් හා සුවඳ වියළි ඖෂධ පැළෑටි පහකින් යුතු මිශ්රණයක් මිශ්රණය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සෙමොලිනා ඉදිමීම සඳහා පැයකට පැයකට පමණ ප්රමාණයේ කාමර කොන්දේසි යටතේ අපි පිටව යමු.
පසුව, හැන්දක් භාවිතා කරමින්, අපි යමකින් බඳුනකට බඳුනකට ලබා ගත් අක්මාව සීනි ටිකක්, කට්ලට් සෑදිමට හොඳින් රෝල් කරන්න, කබලෙන් පොහොර උණුසුම් කරවන එළවළු තෙල් දමන්න. අපි මධ්යයේ තීව්ර තාපයක් තුළ පැති දෙකක නිෂ්පාදිතයන් දුඹුරු පාටින් අතු බෙල්ලේ සිට බඳුනක සිට ටෙන්ඩර් කට්ලට් විසුරුවා හරින අතර උණුසුම් තෙක් සේවය කළ හැකිය.
කැරට් සමග හරක් මස් අක්මාව සිට ජැකට් කට්ලට් කපා
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් අක්මාව - 650 ග්රෑම්;
- මධ්යම මධ්ය කැරට් දෙකක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ දෙකක්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර තුනක්;
- පිටි කිලෝග්රෑම් හතරක්
- ලුණු තේ හැඳි දෙකක්;
- ගම්මිරිස් 5 කින් යුත් නැවුම් මිශ්ර මිශ්රණයක් දෙකක්;
- ඔබේ රසය සඳහා ඇරෝමැටික වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (අවශ්ය නම්);
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
මුල් ප්රධාන සංරචක නොවන සම්මත සැකසුමක් තුළ අක්ෂි චොප්ස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව විශේෂ ලක්ෂණයකි. මේ අවස්ථාවේ දී, ගවමස් අක්මාව කුස්සියේ උපකරණ ආධාරයෙන් අප විසින් කුඩු නොකරනු ඇත, නමුත් අපි ටිකක් වෙනස් ලෙස කරන්නෙමු. කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා ටික කලකට පෙර දියර දිය යට යටින් නිෂ්පාදන සෝදා, නැව් සහ චිත්රපට ඉවත් කර එය ශීතකරණයට පැයකට පමණ වේ. අපගේ කර්තව්යය අක්මාවේ පැටවුම සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කර නොගැනීමයි. නමුත් එය වඩාත් පහසු කරවීම සහ කැපීම සඳහා උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීමයි. ඊට පසු, කැට ගැසීම් හෝ අහඹු ලෙස පෙති සහිත කැබලි එය භාජනයක තැබිය හැක.
අපි බල්බ බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු. පිරිපහදු කළ තෙල් සහිත කබලෙන් බඳින පිරිසිදු හා දුඹුරු පැහැ ගැන්වීම