පීකිං ගෝවාවල කොළ ඉලාස්ටික් හා හුරුබුහුටි ස්වභාවයක් ගනී. ක්රැකර් සලාද නිෂ්පාදනයේ නැවුම් හා වඩා අසාමාන්ය වනු ඇත. මෙම සංරචකයන්ට අමතරව, ආහාරයට එළවළු හා වෙනත් අසාමාන්ය අමුද්රව්ය උපයෝගී කර ගත හැකිය.
චීන ගෝවා, කුකුළු මස් සහ ක්රූටොන් සමඟ සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා බීජිං - 575g;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 575 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 275 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු (පරමාණුක වශයෙන් හොඳයි) - ග්රෑම් 125;
- තිරිඟු පාන් - 245 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 4-5 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- මෙයොනීස්
- ඩිල් හා parsley sprigs - 2-3 කොක්.
සකස් කිරීම
පළමුව, සුදුලූනු තුළ සුදුළූණු එකතු කර පැය කිහිපයක් සඳහා එය තබන්න.
කැට කූඩු බවට රොටි කපා, සැහැල්ලුවෙන් වියළි, සුදුළූණු බටර් වත්, උඳුන තුල නැවත නැවත වියළීම. ප්රධාන අශිෂ්ඨ සංරචකය සූදානම්!
තෙල්වල කබලෙන් බඳුනක තිරිඟු, කන්නයට හා ෆ්රයි බවට ෆිලට් කපා දමන්න.
Peckuku සිහින් ව තැකීමක්, අර්ධ වශයෙන් චෙරි තක්කාලි කපන්න, මධ්යම කෝණයන් මත චීස් කපන්න. රතිඤ්ඤා හැර සෙසු සකස් කළ අමුද්රව්ය, මෙයොනීස්, ලුණු සහ මිශ්ර සමග ඒකාබද්ධ, සමය. සලාදයක් මත සේවය කරන විට, රතිඤ්ඤා අතලොස්සක් හරස් අතට අඳිනු ඇත.
කුකුළන් සහ පකේවි ගෝවා සමග සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීජිං කුඩා ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- චිකන් පියයුරු පිරවූ ග්රෑම් 175 ක්;
- පාන් - 185 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- මෙයොනීස් සම්භාව්යයි;
- එළවළු හා බටර්;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
පළමුව චිකන් ෆිල්ට් උනු සිසිලනයෙන් පසු, කෙඳි විසුරුවයි. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර, රතු පාට කබල්ලට ෆිලට් ෆ්රයිට්.
දැන් කරදරකාරී හිරිහැර කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එකම රබර් සමග රොටි කපා. නැවතත්, බටර් පෙත්තක් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර සුදුලූනු කැඩුණු කරාබු එකතු කරන්න. ඔබ පිඹින සුවඳක් දැනෙන වහාම පාන් කෑලි වහාම රත් බඩ ඉරිඟු තෙක් ඔබ ඒවා ඉවත් කරන්න.
හරිත ලූනු හා පකේවි ගෝවා කපන්න, සලාද භාජනයක් තීරණය කර, සහ මස්කූරු පිරවුම් එකතු කරන්න. මෙම කූටෝන සහ මෙයොනීස් සමග සලාද කන්න. අවශ්ය නම් ආහාරය සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න.
චීන ගෝවා, බෝංචි සහ ක්රූටොන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- බීජිං ගෝවා - 425 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 165 ග්රෑම්;
- ඇස්පරගුස් බෝංචි - 75 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- violet (ක්රිමියානු) ළූණු - 45 ග්රෑම්;
- සුදු පැහැති රතිඤ්ඤා අතලොස්සක්;
- Arugula ත්යාගශීලී පොකුරක්.
ඉන්ධන සඳහා:
- අබ 35 හැ;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- විනාකිරි - 35 ml;
සකස් කිරීම
පළමුව, තෙල් හා විනාකිරි සමඟ අබ ඇටවීම මගින් ඇඳ පිළියෙල කරන්න. මෙම ඇස්පරගු බ්ලැන්ච්, එය සිසිල් සහ බෝංචි සමග මිශ්ර. ගම්මිරිස් තීරු බවට ගම්මිරිස් කපා, ළූණු අර්ධ කකුලුවලින් ඉරීම. වෙන් වෙන් කොටස්වල දී ආහාරයට ගන්නා සෑම අමුද්රව්යයක්ම බෙදා දීම, ඊළඟට සෝස් ගෙට යවනු ලැබේ.