පීසා යනු බොහෝ අය කැමති පරිදි ඉතාලි ආහාර පිරිනමන රසවත් රසවත් කෑමකි. ඇත්තෙන්ම, එය නිවසේදී ඇණවුම් කිරීමට පහසුම ක්රමය වන නමුත්, මාව විශ්වාස කරන්න, එය වඩා රසවත් හා වඩා ෙහොඳම එය නිවසේ ලබා ගත හැක. අද අපි කෆීර් මත පීසා සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියා ඔබට කියන්නෙමු.
යීස්ට් නොමැතිව කෙෆර් මත පීසා සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 85 ග්රෑම්,
- බිත්තර C2 - 1 PC,
- මාගරින් ක්රීම් ග්රෑම් 115,
- කෙෆීර් 3% - 105 ml,
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සෝඩා අපි කෙෆීර්ට විසි කරමු. අපි බිත්තරයක් එකතු කරමු. ඇඹරුම් ඇඹරීම සඳහා භාවිතා කරන විශේෂ තුණ්ඩ යොදා ගැනීමෙන් මිශ්ර කරන්නාවූ ප්රතිඵලය අනුව එහි මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර වේ. අපි ආහාර පටලයකින් එය පටලවා එය ශීතකරණය තුළ පැය භාගයකින් ඉවත් කරන්න.
මේසය පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඉසීමෙන්, සිසිල් පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කර අපේ අත් මගින් එය කන්න. දැන් අපි එය නිවැරදි හැඩය, එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඕනෑම පුලුන් සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
කෙෆීර් සඳහා පීට්සා සඳහා දියර පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - 505 ml;
- තිරිඟු පිටි - 345 ග්රෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- බිත්තර C2 - 2 කෑලි;
- බටර් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, සිසිල් බිත්තර බඳුනකට කැඩිලා, අපි ලුණු බිමක් සහ මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය කසන්න. ඊළඟට, කේෆීර වත් කර ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. අපි හැන්දක් සමග සමජාතීය පිටි ගුලියක් මිශ්ර කර අවසානයේ දී උණු කළ හා තරමක් සිසිල් බටර් තුලට ඇතුල් කරන්නෙමු. සකස් කළ මිශ්රණය ද්රව ඝණත්වය බවට පත් වන අතර කබලෙන් තැනූ ගෙඩි පිදූ පීසා සඳහා සුදුසු වේ.
කෙෆීර් මත පීසා සඳහා වේගවත් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර C2 - 1 PC,
- සෝඩා - ග්රෑම් 5,
- ලුණු ඉදිමීම - 5 ග්රෑම්,
- කෆීර් - 315 ml,
- මෙයොනීස් - 20 මිලි,
- තිරිඟු පිටි - 405 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, සිසිල් බිත්තරයකින් කුකුළු මස් පරාජය කරන්න. ඊටපස්සේ අපි සෝඩා සහ ලුණු ටික විසි කරනවා. සමජාතීය අනුකූලතාවයට මිශ්රණය බද්ධ කරන්න. මීලඟට අපි කෆීර් පොඟවා දමා මෙයොනීස් දැමුවා. ප්රතිඵලයක් ලෙස සංයුතිය තරමක් මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, ක්රමයෙන් හොඳින් පිරුණු පිටි පෙරළන්න. ස්ඵටිකයක් සමග ස්කන්ධයක් මිශ්ර කිරීම හෝ විශේෂ තුණ්ඩ සමග මික්සර් භාවිතා කරන්න. කෙෆීර් මත පීට්සා සඳහා දියර පිටි ලබා ගන්න තෙල් ආලේපන තැටි මත තුනී ස්ථරයක් වත් කර ඕනෑම පිරවුමක් සකස් කිරීමට යන්න.
යෝගට් මත පීට්සා සඳහා Bezdorozhevoy පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 155 ml,
- බටර් හෝ ක්රීම් මාගරින් - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු ඉදිමීම - 5 ග්රෑම්,
- ග්රෑම් 10 -
- සෝඩා පානය - ග්රෑම් 5,
- කොග්නාක් වගුව - 20 ml,
- තිරිඟු පිටි - 515 g.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී අපි සිට පිහිනුම් මල් පිහිටුවා අපි තිරිඟු පිටි කීප වාර ගණනක් සිඳී යමු. අපි ඉහළින් කුඩා කකුලක් සාදා, එය මෘදු වූ මාගරින් හෝ ක්රීම් වැනි තෙල් මිශ්ර කර තබන්නෙමු. ඊළඟට, සීනි ඉසිය, ලුණු, සෝඩා සහ සුපරීක්ෂාකාරී කොග්නාක් වත්. දැන්, සියලු අමුද්රව්ය වලින්, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීම. අපි එය බෝල හැඩයේ හැඩය සහ පැය 1 සඳහා එය තබන්න, රෙදි කඩයක් සමග එය ආවරණය කරයි.
ඊට පසු, නැවතත්, අපි එය හොඳින් මිශ්ර, මේසය මත එය රෝල් කරන්න, නිවැරදි හැඩය තුළ දමා එය වැඩට පෙදෙස තෙල් සහිත ෙබ්කිං කෑමක් බවට මාරු.
කෙෆීර් මත පීසා සඳහා රසවත් ගතිය
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 620 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 205 ml;
- කිෆිරි - 205 ml;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 10;
- එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි.
සකස් කිරීම
මෘදු, ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලැබෙන තෙක් ක්රීම් මාගරින් සමඟ ප්රවේශමෙන් පිටි පිටි පිටි කර තබන්න. ඊළඟට, සිසිල් kefir, වොඩ්කා වත් සහ විනාකිරි සමඟ සීනි විසුරුවා හරින සෝඩා. අපි මෘදු තෙලක් කොන් කෑල්ලක් හා තෙතමනයකින් ආවරණය කරමින් විනාඩි 35 කින් එය ඉවත් කරන්න. එය තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළීමෙන් පසුව එය තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටිකට මාරු කිරීම සහ ඕනෑම ගෙඩියකින් පීට්සා සූදානම් කිරීම සඳහා සූදානම් කරන්න.