ස්වභාවධර්මයේ නිවාඩු සමය තුළ බොහෝ දෙනෙක් සැහැල්ලු ආහාරයට නොගෙන මස් සඳහා විශිෂ්ට ලෙස සන්තෘප්ත වන සැහැල්ලු හා රසවත් සලාද සොයති. ලූනු සලාදය, පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇත, මෙම කෑමවලින් එකකි.
කේබැබ් සීනි සඳහා ලූනු සලාද
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 60 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ඔබ ලූනු සලාද පිසීමට පෙර, අතිශයින් තිත්ත හා අප්රසන්න ගන්ධයෙන් මිදෙන්නට උතුරන වතුර සමග ලූනු වළලු වත් කරන්න. තවමත් සිසිල් ලූනු විනාකිරි වත් හා සිසිල් ඉඩ. පිපිඤ්ඤා කපන්න සහ අච්චාරු ලූනු සමඟ එය මිශ්ර. ටිකක් තෙල්, ඩිල්වලින් හරිතයන්, සහ මස් එකතු කිරීම සූදානම්!
ප්රංශයේ ලූනු සලාද
අපේ කලාපයේ ප්රංශ සලාද සාමාන්යයෙන් ලූනු සහ ඇපල් සංයෝජනය මත පදනම්ව ආහාර පිසීමේ ආහාරයක් ලෙස හැඳින්වේ. තරුණ ගෝවා හා රතු පැහැති අච්චාරුවක් සමග සැහැල්ලු කොළ සමග බඳුනක් එකතු කිරීමෙන් වට්ටෝරුව ටිකක් වැඩි දියුණු කිරීමට අපි ඉඩ දුන්නා.
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- දම් පාට ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 200 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 15 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ, - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තරුණ ගෝවා ලී කැබලි තුනී චොප්සි හා ගාන ලද කැරට් සමග මිශ්ර, ඇපල් හා ලූනු වළලු සමග මිශ්ර. පිරවීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ අබ, යෝගට් සමග පිසිනු ලබන ලූනු සලාද සමග මිහිරි සලාදයක් සමග යෝගට් ඇල්ලීම සඳහා ප්රමාණවත්ය.
බිත්තර සමග ලූනු සලාද - වට්ටෝරුව
ලූනු සලාදවල තරමක් වැඩි පිරිසිදු වූ වෙනස්කම් රතු මත්ස්ය හා කපර් අඩංගු වේ. මෙම කෑමක් වයින් වීදුරුවක් සමඟ ගිම්හාන ගෘහස්ථ විවේකාගාරයක ස්වාධීන ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තරමක් ලුණු සහිත සැමන් නියමය - 90 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර;
- තක්කාලි - 60 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 50 ග්රෑම්;
- රස ලූනු - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
- අතලොස්සක් මිශ්ර සලාදයක්;
- කැප්ස් අතළොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
චිකන් බිත්තර දැඩි ලෙස පෙරන අතර, තුනී තක්කාලි සමග පිපිඤ්ඤා සමග තුනී තක්කාලි, මිහිරි ලූනු සහ ගම්මිරිස් (කලින් බීජයෙන් පෙට්ටි ඉවත් කර ඇත). පිඟානේ, පිළියෙල කරන ලද සලාද ස්පර්ශය අතලොස්සක් සකස් කර එළවළු සමග හරිත කුෂන් ආවරණය කරන්න. සිසිල්, පීල් සහ පෙති තාපාංක බිත්තරයක්. සලාද හා capers පෙති සමග සලාදයක් පුරා බිත්තර දමන්න. ලෙමන් යුෂ සමග පහර දී ඔලිව් තෙල් සරළ කහටින් සමග කෑමක් වත් කරන්න.