ඔබ හදවතේ සලාදයක් පිළියෙළ කර නොමැති නම්, ඔහුගේ සහභාගීත්වය සමග සූපශාස්ත්ර සංයුතිය උත්සාහ කරමු නම්, අපගේ වට්ටෝරු හි පහත සඳහන් යෝජනා ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. ඔබ හරක් මස් හා ඌරු මස් හදවත සහ කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක දී ඩීෂ් ඉතා අනර්ඝ පොහොසතා සහ රසවත් රසවත් වනු ඇත.
අච්චාරු ලූනු සමග ඌරු මස් හදවත සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හදවත ඌරු මස් - 3-4 කොක්;
- ලූණු බල්බ - ග්රෑම් 125;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි තෝරා ගැනීමට - රස;
- මෙයොනීස් - රස;
- පිරිසිදු ජලය - 95 ml;
- විනාකිරි 9% - 35 මිලි;
- සීනි - 10-15 ග්රෑම්;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කොච්;
- කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් කරියෙක් - 3-4 කොක්;
- කෑම ලුණු.
සකස් කිරීම
සලාද කොළ පදනම සකස් කිරීම. මෙය කිරීමට නම්, හොඳින් ඌරුමස් හදවතින් සෝදා, වතුර සමග ඒවා පුරවන්න, ලෝරල් කොළ බැහැල, කළු සහ මිහිරි සුවඳින් ගම්මිරිස් කරියෙකු බවට පත් කර පිඟන් කෝප්ප මත තබන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, පැය තුනක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය තුළ ආහාර පිසීමට. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු දහයකට පෙර රස බැලීමට හෘදයට ලුණු එකතු කරන්නෙමු. ඊට පසු, අපි හදවත් ස්වල්පයක් සිසිල් කර, තීරු හෝ කුඩා පුවරු කපා.
හදවත් ආහාර පිසීමේදී අපි ලූනු ළං කරමු. අපි ගෙඩිය කපා කොටා කපා බඳුනක දමා බඳුනෙන් දැල් එළවා දමමු. වෙනම කෑමක් දී, අප ජලය තුළ සීනි විසුරුවා හැර, විනාකිරි එකතු කිරීම, ලුණු පතුරු සහ සකස් කළ මිශ්රණය පිරවීම. මිනිත්තු තුනක් පමණ පසු එය පෙරනයක් තුළට ඒකාබද්ධ කර එය කාන්දු කරවීමට ඉඩ දෙන්න.
දැන් අපි විශාල භාජනයක් කැඩුණු හදවත තුළ ඒකාබද්ධ, ළූනු හා melenko කැඩුණු හරිතයන්, අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් එකතු, ලුණු හා මිශ්ර.
චිකන් හදවත සහ කොරියානු කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හදවත කුකුළු මස් - 520 ග්රෑම්;
- කොරියන් කොරියානු - 175 ග්රෑම්;
- චිකන් විශාල බිත්තර - 2-3 කොළ.
- ලූනු සලාද - 90 ග්රෑම්;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කොච්;
- කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් කරියෙක් - 3-4 කොක්;
- පිරිසිදු ජලය - 95 ml;
- විනාකිරි 9% - 35 මිලි;
- සීනි - 10-15 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- කෑම ලුණු.
සකස් කිරීම
පයිප් ගම්මිරිස් හෘදයන්හි පැඟිරි හා ලෝරල් කොළ එකතු කිරීමත් සමග කම්බි හා හිස් කපන ලද කපන ලද කපන ලද කුළු බඩු සමග සෝදාගෙන ඇත. ලූනු බල්බ විනාකිරි සමග මිශ්ර කර විනාඩි භාගයකින් සීනි සාන්ද්රණය කර ඇති අතර, මේ අවස්ථාවේදී අප දැඩි තැම්බූ, පිරිසිදු හා මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර කපා.
දැන් අපි පිළියෙල කළ චිකන් හෘදයන්, බිත්තර, මාීනින් කළ ළූනු සහ කැරට් දැම්මා. මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග සෑම දෙයක්ම පුරවන්න, කලවම් කර, විනාඩි පහළොවක් සේවය කිරීමට පෙර සිටීමට.
හරක් හදවත සමග සලාද, අච්චාරු පිපිඤ්ඤා සහ හතු - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හදවත හරක් මස් - 820 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 220 ග්රෑම්;
- චිකන් විශාල බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- නැවුම් හෝ ටින් සහිත ෂැම්පිගුන් - කැබලි 1;
- හරිත ටින් ගස් 85 ග්රෑම්;
- නැවුම් බැසිල් කොළ සහ ඩිල් - රස;
- චීස් අමාරු - 95 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කොච්;
- කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් කරියෙක් - 3-4 කොක්;
- කෑම ලුණු.
සකස් කිරීම
හරකස් හෘදයට පැය භාගයක් තිස්සේ සීතල, පිරිසිදු ජලය තුළ පොඟවා ගැනීම සිදු කළ යුතුය. ඊට පසු, අපි ලාඕරල් කොළ හා මීපැණි ගම්මිරිස් වලට වතුර එකතු කරමින් පැය තුනක් ගෙඩියක් සඳහා පොහොර නිෂ්පාදනය කරමු. සූදානම මත හදවත සිසිල් කළ යුතු අතර තීරු කපා යුතුය.
සලාදයේ වෙනත් අංග සකස් කරමු.
දැන් සලාදයක් සැලසුම් කරමු. අපි සලාද භාජනයක් තුළ ස්ථර වල එය පැතිරෙමු, මෙයොනීස් සමග සියලු දෙනා promazyvaya හා අවශ්ය podsalivaya අවශ්ය නම්. අපි හතු පළමු ස්ථරය බෙදා දෙන්නෙමු. එවිට හදවත සහ පිපිඤ්ඤා හැරෙන්න. අපි බිත්තර හා ගාන ලද චීස් සමග සංයුතිය නිමවා, හරිත මස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමග සලාද සැරසීම.