පෑන්කේක් ඇත්ත වශයෙන්ම රුසියානු ආහාරයක් වන අතර විවිධ එකතු කිරීම් හා පිරවුම් ද්රව්ය සමඟ මේසයට සේවය කළ හැකිය. අද අපි ගෘහස්ථ චීස් සමග රසවත් පෑන්ෙක්ක් හදන්න.
ගෘහ චීස් සමග පිරවූ පෑන්කේස්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 අයිතම;
- චීස් කරල් - 10 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර බඳුනකට කැඩී, සුමට හා තෙක් ලුණු සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්නෙකු විසින් පහර දී ඇත. එවිට ක්රමයෙන් පිටි, උණුසුම් කිරි සහ එළවළු තෙල් වත්. අපි අඹරන්න සහ වියළි කබලෙන් බඳුනක දෙපස සිට පෑන්කේක් පුළුස්සන්න. එවිට ඔවුන් චීස් ස්කන්ධය එක් එක් ගොඩක් එකතු කරන්න. අපි රෝල් සහ රවුම් කේක් සහිතව පෑන්කේක් සමඟ රතු පැහැතිව විනාඩි 5 කට පෙර උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමඟ ඒවා තදින් අල්ලා ගන්නෙමු.
කිරි සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග පිරවූ පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- කේෆීර් - 500 ml;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඝන මේට් ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ට්රෝබෙරි නැවුම් - රස;
- සීනි - රස;
- නැවුම් මින්ට් - 1 sprig.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, අඩු මේද කෙෆීර් වත් කර බිත්තර දමන්න. සියලු corolla බඳුන, රස හා podsalivaem මත සීනි වත්. වෙනම පාත්රයකින් අපි පිටි අවශ්ය ප්රමාණයෙන් කැබලි කොට කෆීර් ස්කන්ධය පොඟවා ගන්නෙමු. අපි විස්කුවා සමග ඇනූ කැටයම් කර 10-15 විනාඩි ළඟා වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉන්පසු පිළිස්සීම ඉදිරියට යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පඳුරු තදින් උණුසුම් කිරීම, තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම සහ පිටි ගුලිය මුළු මතුපිටටම බෙදා හරිනු ඇත. එක් පැත්තකින් පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කර පසුපසට පැටලුවා අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න.
සූදානම් වන පෑන්කේක් හරියට බඳුනක තට්ටුවකින් වැසුණු අතර දිරාපත් නොවී ඉගිලෙන පරිදි තුවායක් ආවරණය කරයි.
ගෘහ චීස් සිට පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම සඳහා අපි ඔබට කියන්නෙමු.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිවාස තෙල ගෘහ චීස් සහ රෝසස් ඇඹුල් ක්රීම් ගන්න. අපි රසවත් බඳුනක මිශ්ර කර මිශ්ර කර සීනි වත් කරමු. අපි පැකට්ටුව හොඳින් පරෙස්සම් කරමු. අචර්මච්ඡේදිතයි. අපි කුළුබඩු පිරවීම. ඉහත සිට ස්ට්රෝබෙරි බෙදා, පෙති කපා, සහ පෑන්කේක් රෝල් රෝල් කරන්න. අපි බෙරි සහ නැවුම් මින්ට් කොළ සමග අතුරුපසක් පිරිනමනවා. එවන් රසකාරකයක් දියර ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝනීභූත කිරි සඳහා මෙන්ම පරිපූර්ණ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහාද පරිපූර්ණ වේ. හොඳයි, ඒ සියල්ල, ගෘහ චීස් හා ස්ට්රෝබෙරි සමග පෑන්ෙක්ක් සූදානම්!