ලැවාෂ් බොහෝ විට මස් සහ අනෙකුත් කෑම සමග රොටි වෙනුවට භාවිතා වේ. තවමත් පාන් පාන් වලින් රසවත් උණුසුම් සහ සීතල ආහාර පිසීමට හැකි වන අතර සාම්ප්රදායික සැන්විචස් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. පිටි පාන් වලින් අපි කෑම වර්ග සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.
පිරී පිරවූ පාන් රොටි ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- තුනී ලෙවෂ් - 3 කොළ;
- හැම් සමග සම්බන්ධ වූ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල් - 30 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ලීක්ස් හා හතු සුදු කොටස කැට කපා ඇත. එළවළු තෙල් මත අපි මුලින්ම ලූනු සම්මත කර පසුව හතු එකතු කරන්න. විනාකිරි විනාඩි 15 ක් විනාකිරි සහ විනාකිරි ආහාර පිසීමට, ගම්මිරිස් සහ චොකලට් (1/3 කොටස) සමඟ ලාවා ෂීරයක් වත් කර ඩිල්වලින් අර්ධ සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහළට lavash දෙවන පත්රය දමා නැවත, අපි චීස් ස්ථරයක් සහ ලූනු සමඟ ඉහළ හතු මත තබා. ලාවාහි තෙවැනි පත්රය සමග ආවරණය කර ඉතිරි ඉතිරි චීස් ආලේප කර ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි තද රෝල් පටලවා, එය ආහාර පටලයකින් එය පටලවා එය පැය 3 ට අඩු ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඉන්පසුව අපි රෝල කපන කොටස් කපන්නෙමු - ලාවාෂ් නැගිටීම සඳහා වූ කෑම පෙට්ටිය සූදානම්!
සැතපුම් සහිත පිටි පාන්
අමුද්රව්ය:
- මදක් ලුණු සහිත සැමන්නයක් - 200 ග්රෑම්;
- තුනී ලෙවෂ් - 1 පත්රය;
- ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
ඩිල් ඩිල්, එය වියළන්න, පසුව එය ඇඹරීමට. අපි ක්රීම් චීස් සමඟ එය හොඳින් මිශ්ර කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චීස් ග්රෑම් එකක් ලාවාහි අර්ධ ග්රීෂ්ම සහ දෙවන භාගය ආවරණය කරයි. ලූනු තැම්බූ තුනී ස්ථරයක් ඉහළට උඩින් පිටා රොටි මත තබන්න. රෝල් රෝල් කර කැබලිවලට කපා දමන්න.
ආර්මේනියානු ලාවාෂ් සිට කුකුල් මස් කෑමක්
අමුද්රව්ය:
- තුනී ලෙවෂ් - 3 කොළ;
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- සැකසූ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් පිසීමට, ක්රීම් චීස්, මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි පාන්හි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කී්රම් ග්රීස් ෂීට්, රෝල් රෝල් කර පැය භාගයකට එය පොඟවා ගැනීම සඳහා ඉඩ හරින්න. 2 සෙ.මී. පළල පෙති කපන්න සහ රසට හැපෙන එළවළු තෙල් සාදන තුරු රත් පැහැති තට්ටුවක් සාදා ඇත. උණුසුම් ලාවාස් ආහාර ගබඩාව සූදානම්!
පිටා පාන් බුෆේ සුපිරි
අමුද්රව්ය:
- Armenian lavash - 1 කෑල්ල;
- මද සල්මන් ලුණු - 150 ග්රෑම්;
- හැම් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් ඝණකමින් - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- තැඹිලි පාට ඩිල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා හා හැම්, තීරු කපා ඇත. Lavash ආකෘතිගත චීස් තට්ටුවක් ස්පෙකියුලම් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය. අපි කුට්ටි සහ පිපිඤ්ඤා පෙත්ත පාන් අඩක් දමා, මේ කොටස රෝල් බවට පත් කරන්න. තුනී පෙති ගොරෝසු පෙති කපන ලද අතර ඉතිරි කොටස ලාවා 10 සෙ.මී. රෝල් කරන්න. අපි පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ එය ඉවත් කර පසුව එය ගෙන එය පෙති කපා.
උණුසුම් ලෙවෂ් ආහාරය
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු ලාවාස් - 6 තහඩු;
- චිකන් ආවරණ - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් හදවත් - 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු කොළ;
- ඩිල්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් කෝරිල් සහ හෘදයන් සූදානම් වන තුරු උනුත්, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට. හරිත ලූනු සහ ඩිල් මිනිත්තු කපන්න. දඩ කෝණයෙන් තුනක් චීස්. බිත්තරවල දී කෙසෙල්වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරමු. තදබදයක්, හරිතයන්, චීස්, කහ මිරිස් සමග තලා ඇති හෘදයන් අපි සම්බන්ධ කරමු. සෝනිම්, රස හොඳින් මිශ්ර කර ගම්මිරිස්. පිටි පාන් පත්රය ත්රිකෝණයක කපා ඇත.
විශාල කොටසක් මත පොඩි පොහොර දමා රෝල් රෝල් කරන්න. අවසානය ප්රෝටීන් සමඟ ලිහිසි කර ඇත. එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ඒවා ෆ්රයි. එවිට අතිරික්ත මේදය ඉරා දැමීමට කඩදාසි තුවා මත රෝල් ව්යාප්ත කරන්න. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය.