කූරිකා සඳහා කෙෆර් සඳහා පිටි ගුලිය

Kornik යනු සාම්ප්රදායික රුසියානු පයිඩ් වේ. මෙම සැබෑ රාජකීය පොටක් සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ඒවා පිරවීමෙහි විවිධත්වය හා භාවිතාවන පරික්ෂණය විවිධාකාර වේ. සමහරු, පෑන්කේක් විසින් වෙන් කරන ලද වර්ග කිහිපයකින් භාවිතා කිරීම, පිදුරු හෝ යීස්ට් පිටි වලින් කුයිකි කුක් කුකුළන් ආහාරයට ගන්නවා . තවත් අය සරල අනුවාදයක් කැමති වන අතර මුහුන් නොදැමූ රනින් සෑදී ඇත . අද අපි කෆීර් මත කූරක් සඳහා පිටි ගුලිය සඳහා සූදානම් කරමු. විශේෂයෙන් සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. එය ඉතාම පහසු, සුව පහසුය.

කෆීර් - වට්ටෝරුව මත කූරක් සෑදීමට කෙසේද

අමුද්රව්ය:

• කිෙපිරි මේද ප්රමාණය 3.2% - 250 ml;
• මාගරින් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1/2 ටෆ්;
• සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
• විනාකිරි 9% - 1 තේ හැන්දක;
• තිරිඟු පිටි.

සකස් කිරීම

3.2% හෝ වැඩි ප්රමාණයක් මේදය අඩංගු කෆීර් සෝඩා සමග මිශ්ර වී විනාකිරි, ලුණු, උණු කොට මාගරින් සිසිල් කර හොඳින් මිශ්ර. දැන් අපි ටිකක් තිරිඟු තිරිඟු පිටි වත් කර මෘදු ගතියකින් යුක්ත නොවේ.

අපි ආහාර පටලයකින් එය පටලවා පැය එක හමාරකට හෝ පැය දෙකක කාමර උෂ්ණත්වයේ නිහඬ ස්ථානයක එය තීරණය කරන්න. කාලය අවසන් වන විට, යෝගට් මත කූරක් සඳහා ඇනූ සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්, ඔබට පයිප් ගොඩනැගීමට ඉදිරියට යා හැකිය.

බිත්තර සමග කුරිකුම් කේම් එකක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කෙක්ර් 3,2% - 250 ml;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1-2 කෑලි;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 10 ml;
• ග්රෑම් 35 ක්;
• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 700 ක් හෝ කොතරම් පිටි ගුලිය ඇද්ද.

සකස් කිරීම

බිත්තර සීතල හා විශිෂ්ටයි තෙක් සීනි සමග පරාජය, ලුණු එකතු, සෝඩා, විනාකිරි සමග, නිවාගත් බටර්, කෆීර් සහ මිශ්ර වත්. දැන් සිහින් පිටි පිටි කුඩා කොටසක් වත් හා මෘදු පිටි ගුලිය ආරම්භ කරන්න. අපි එය ආහාර පටලයකින් එය පටලවා, අපි එය බඳුනක තබා එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කාලය ඉකුත්වී ඇති විට, අපි නිෂ්පාදනයේ ඉදිරියට යනවා.

එවැනි පරීක්ෂණයකින් කූරක් සෑදීම සඳහා වඩාත් බහුල වට්ටෝරුව අපි ඉදිරිපත් කරමු.

උඳුන තුල කෆීර් මත පිටි ගුලියකින් අර්තාපල් සමඟ Kornik

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් මත ඇනූ;
• කුකුල් මස් (පල්ප්) - 450 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් අල - 700 ග්රෑම්;
• ලූණු - 120 ග්රෑම්;
• බටර් - 75 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
• ලුණු - රස;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• තෝරා ගැනීමට කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

ඉහත කී වට්ටෝරු මත පදනම්ව ගෙන කෙෆීර් මත පිටි ගුලිය සූදානම් කර එය පිරවිය යුතු අතර පිරවුම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. චිකන් මස් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා සහිත වියළන ලද කුඩා පෙති කපා. අර්තාපල් කුඩා හිස් කුට්ටි කපා ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි සිප්පිවලින් ළූණු ඉවත් කර කුඩා කැට කඩා ඉවත් කරමු.

පරීක්ෂණය සූදානම් වීමෙන් පසුව, අපි එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරමු, එක් අක්රිය වී, ෙබ්කිං සඳහා තෙල් ආකෘතියක තබා ඇත. පතුලේ අර්තාපල් කැට, පෙර ලුණු ඔවුන්, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග කුළුබඩු සමග. එවිට අපි ලූනු සමඟ කුකුල් මස් බෙදා හරී. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු අමතක කරන්න එපා. ඉහළට, බටර් කෑලි දමා දෙවන හා ආවරණය, අවශ්ය ප්රමාණයට, තට්ටුව දක්වා රෝල් කරන ලදී. කූරක් ඉතා හොඳින් පරෙස්සමින්, දෙකක් එකට වසා දමා දිරාපත් කර ඇති අතර, බිත්තර බිත්තර සමග promazyvaju මුදුනේ ඉහළින් විහිදුනු වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කුඩා ආවරණයක් සෑදී ඇත.

පැයකට පමණ හෝ පෙර සූදානම තෙක් 170 ග්රෑම් උඳුනක උදුනක දී ආහාරයට ගන්න. පිසීමේ වේගය ඔබගේ උඳුනේ ධාරිතාව අනුව වෙනස් විය හැක.