චිප් චිප්ස් නොකියන්නාවූ කෙනෙකුව මුණගැසීමට කලාතුරකින්, ඔවුන් දරුවන්ට හා වැඩිහිටියන්ට ආදරය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ විසින් ඔබ විසින්ම සූදානම් කර ඇති බැවින් ගෙදරදොර චිප්ස්වලදී පවා කිසිවෙකු එය නිවසේ තබන්නේ කලාතුරකින් නොවේ. මෙම ලිපියෙන් බොහෝ ආකාරවලින් ගෘහස්ථ චිප්ස් සෑදීමට අප ඔබට පවසනු ඇත.
උඳුන තුල ගෘහ අර්තාපල් චිප්ස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම සමාන සමාන ප්රමාණයකින් යුත් අර්තාපල් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය නම් එය සිලින්ඩරාකාර හැඩයකින් යුක්ත විය හැකිය. එවිට පෙති සමාන ප්රමාණය සමාන වේ. අපි පිරිසිදු සහ එළවළු කටර් සමග එය කපා, (එය කුස්සිය පිහියක් කපා ගත නොහැකි වනු ඇත). අර්තාපල් පෙති මීටර් 2 දක්වා සමාන විය යුතුයි. හොඳ මිරිකා අර්තාපල් පසු, අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම. අපි එය colander දී එය දමා එය පසු එය තුවායක් මත එය පැතිරී එය වියළී. සියලු අර්තාපල් බඳුනකට මාරු කර තෙල්, ලුණු, පාටා, කුළු බඩු සහ මෘදු මිශ්ර කරන්න. දැන් එක් ස්ථරයක් තුළ ෙබ්කිං පත්රය මත තබා 200 උෂ්ණත්වයේ රත් උඳුනක දමා. සූදානම මිනිත්තු 15-20 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. ඒ සඳහා සූදානම් වන අතරමැදි පරීක්ෂාව මැදිහත් නොවන අතර, උඳුන සෑම කෙනෙකුටම වෙනස් වේ. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා චිප්ස් නිස්සාරණය කර කඩදාසි මත තබමු.
කබලෙන් ලිපට නිවසේ චිප්ස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 500 ml;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කරන්න, ඒවා කපන්න, ඒවා සේදිම සහ වියළි, තෙල් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට බවට වත් කර උණුසුම් කරන්න. මිනිත්තු සියයක් පසු, උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා අර්තාපෝ ජෝගුවේ අද්දර පහතට දමන්න. විශේෂිත වූ බුබුලු පවතින විට උෂ්ණත්වය වඩාත් ප්රශස්ත - අපි එය අර්තාපල් පෙති දවා දමමු. නමුත් සියල්ල එකවරම එකිනෙකාට ස්පර්ශ කිරීමෙන් තොරව අපහසුතාවයෙන් පීනන්න විය යුතුය. මිනිත්තු තුනක් පසු අපි ඔවුන් හැරී, පසුව තවත් දෙකක් හෝ තුනකට පසු අප පිටතට ගෙන කඩදාසි තුවා මත ඒවා පැතිරුවා. ඉතිං අපි හැම දෙයක්ම බඳින්න එපා. ලුණු පසු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, ෙබ්කිං සඳහා ප්ලාස්ටික් සහ උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර පහක් මිනිත්තු තුනක් සඳහා උඳුනේ තබා ගන්න.
මයික්රෝවේව්වේ ගෙදර චිප්ස්
මෙය තවත්, බොහෝ විට, සරලම වට්ටෝරුව, ගෙඩි හැඩැති චිප්ස් කරන්නේ කෙසේදැයි කියනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- පැපිකා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මයික්රෝවේව් එකට ගැලපෙන විශාලතම තහඩුව ගන්නෙමු. අර්තාපල් පෙති ද අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ මි.මී. 2 කට වැඩි නොවූ ඝනකමක් හා එක් ස්ථරයක තෝරාගත් ප්ලේට් මත පැතිර ඇත. අපි උපරිම බලය සඳහා මිනිත්තු 3 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් වෙත එවන්නෙමු. අපි එළියට ගෙන, අර්තාපල් සහ නැවතත් මයික්රෝවේව් වෙත නැවත හැරෙන්න. මයික්රෝවේව් බලශක්තිය මත රඳා පවතින නිසා පිසීමේ වේගය වෙනස් විය හැකිය.