කුඩා කාලයේ සිටම වැඩිහිටියන්ට ඔසු පැටවෙකු වන Kissel බොහෝ විට හුරු පුරුදු වී සිටින අතර, තම මුණුබුරන් තම මුණුබුරන් විසින් මෙම පානයෙන් මිළදී ගන්නා විට. ඕට් පදනම් වූ ඝන ඕට් මස් රසවත් වන්නේ රසවත් නොවේ. එය පළමුවෙන්ම ගර්පණීයමය රෝගවලට එරෙහි සටනක දී සහ ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස එය ප්රයෝජනවත් වේ.
ඔටම් සිට Kissel - වට්ටෝරුව
නිවැරදි වෛද්ය ප්රතිකාර සඳහා වූ වට්ටෝරුව බරපතල රෝගයකින් සුවය ලැබීමේදී වෛද්ය ඉෙසෝටෝ විසින් ප්රායෝගිකව පරික්ෂා කර ඇත. එවැනි පානයක් සඳහා කුළුබඩුවක් පානය කිරීම සරල ය, නමුත් කාලය ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- 3.5 ලීටර්;
- ඕට් පැකට් 500 ග්රෑම්;
- bifidogoogurt හෝ kefir - 100 ml.
සකස් කිරීම
ඕස්ට්රේට් ඇසිටේ සිට ජෙලි සකස් කිරීමට පෙර, අස්වනු නෙළන ලද ජලය උනු හා උණුසුම් තෙක් සිසිල්. කන්ටේනරයක් ලෙස භාජනයක් හෝ එනැමලර් පෑන් භාවිතා කර උණුසුම් ජලය සමග ඕට් පැකට් වත් කරන්න. ඊළඟට, යෝගට් හෝ කේෆීර් එකතු කිරීම, නිසැකවම සංයුතියේ bifidobacteria සමග - ඔවුන් විසින් පානය භාවිතා කරනු ඇත. බීම පෙති සමග ඇසුරුම් කිරීම බැක්ටීරියාවේ අතිශය වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය වළක්වාලමින් සූර්ය කපාගන්නෙකුගේ වළක්වා ගැනීම සඳහා ඝන කඩදාසි හෝ අඳුරු රෙදි කඩදාසි කර දමනු ලැබේ. කන්ටේනරය තදින් වසා එය තාපය දමා, නමුත් අධික තාපය bifidobacteria මිය යන්න පුළුවන් නිසා, උෂ්ණත්වය ප්රභවයන් වෙත සෘජු නොව. දින දෙකකට පිටත් වී දෙකේම වාතාශ්රය වෙත යන්න.
සාම්ප්රදායික වීදුරු ස්ෙටොප්පරයක ආධාරයෙන් ප්ලාස්ටික්වල පළමු පියවර පහසුවෙන් ඉටු කළ හැකිය. අම්ලය ස්කන්ධය මත දැලත මාරු කිරීම සහ කේක් සම්පීඩනය නොකෙරේ ඉතිරි ප්රතිශතයට කාන්දු වීම. ඊට පස්සේ, හැන්දක හෝ ස්පීටාලා සමඟ දැනටමත් වතුර ලීටර දෙකකින් යුත් පෙති පෝෂණය කරන්න. එවිට විසඳුම් දෙකටම එකට එකතු විය හැකිය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අවම වශයෙන් දිනකට අර්ධයක් ගත කළ යුතුය. මෙම අපජලයෙන් පසුව ප්රවේශමෙන් ෆිල්ටරනය වන අතර පිරිසිදු ද්රව මැද තාපය මත තබා ඝන තෙක් පිසිනු ලැබේ. තෙල් රස පරිපූරකයට එකතු කිරීම සඳහා යෝගට් භාවිතයෙන් ඔටුවෙකු මිශ්ර කර සාදන ලද සාදා ඇත.
පාන් සමග ඔට්මිං සිට සකස් කළ ආහාරයට ගැනීම
ආරම්භකයක් ලෙස, ඔබ පමණක් ලැක්ටික් අම්ලය පමණක් නොව, යීස්ට් බැක්ටීරියා සංස්කෘතීන්. කයිසෙල් නිම කළ විට සැහැල්ලුවෙන් kvass ලබා දෙනු ඇත. මෙම පානය නව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- ඔටම්ස් - 520 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,2 l;
- කළු පාන් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සකස් කිරීම සඳහා රාත්රිය, සීතල වතුර සමග ovatmeal වත්. උදේ ගෙඩි ඔටුවා උදයේ උදේ කළු පාන් කැබැල්ලක් එකතු කර, තවත් පැය කිහිපයකට බීම පානයට ඉඩ දෙන්න. ටික වේලාවකට පසු රොටි කැබැල්ල ජෙලිවලින් ලබාගෙන ඇති අතර ඔට්ටේ ස්කන්ධය පෙරනයක් හරහා පෙරාදමා ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර මධ්යම ඝනත්වය තබා ඝන තෙක්, ඇවිස්සීම, එහි තබා ඇත. ලුණු සමඟ බීම පිළියෙළ කර සිසිල් කරන්න.
මී පැණි සමඟ ඔට්ටම් සිට ජෙලි සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඔට් පැකට් - 320 ග්රෑම්;
- ජලය 140 ක්;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
මෙම ඔටම් මස් භාජනයකට වත් කර සීතල වතුර පුරවන්න. ගෝස් සමඟ භාජනයේ ගෙල ආවරණය කර දවස් කිහිපයක් සඳහා තාපය තුළ අම්ලය පදනමට ඉතිරිව තබන්න. මෙම ඔටම් මිළෙන් මිදුණු විට යීස්ට් සුවඳ සුවඳ නිපදවන විට එය හෙළිදරව් කර ඝන තෙක් දියාරු කරන ලද ද්රාවනය වික්රියා කරයි. සූදානම් ජෙලි, පිළියෙල කළ දීසි දී උපරිම ප්රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, මී පැණි, වඩාත් කැමති අමු, පැණි රස කළ හැක. භාවිතයට පෙර, ජෙලි එය ශීතකරණයට දැමීම හා ශීතකරණය තුළ එය තැන්පත් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.