පිසිනු ලබන්නේ රසවත් හා රසවත් පළතුරු වන අතර ඔවුන් මනෝභාවය සහ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි. පිසිනු ලබන්නේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන: විටමින්, සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්ය සහ ප්රතිඔක්සිකාරක මෙන්ම අපගේ අක්ෂාංශවල වෙනත් පලතුරු වල සොයා නොගත් ද්රව්ය සංයෝග. වර්තමානයේ අර්ධ-වනාන්තර සහ සාර්ථකව වගා කරන ලද වර්ග ලෙස හඳුන්වනු ලබන බොහෝ අය දැන සිටියහ. කප්පාදු හොඳම එකකි. එය ඇතුලුව, සහ marinate විවිධ ආකාර වලින් පිස ගත හැකිය.
මාිනූපී පිසිනු ලබන්නේ විවිධාකාර වයින් සඳහා විශිෂ්ට රසවත් ආහාරයක් වන අතර, ශක්තිමත් බීම සඳහාද, විවිධ මාංශ හා මාළු කෑමට රසවත් රසකාරකයකි. ටින් කිරීම සඳහා හෝ "ඉක්මන්" භාවිතය සඳහා මාරිනතා වෙනස් කළ හැකිය.
සුදුළූනු සමග කුළුබඩු කප්පාදු කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිරිසිදු - කිලෝ ග්රෑම් 1 පමණ;
- වයින් විනාකිරි, ස්වාභාවික - 150 මිලි;
- සීනි - 50-100 ග්රෑම්;
- ජලය - 1L;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- බේ කොළ - 1-2 පෑම්.
- ගම්මිරිස් spicy red - 1 pc. (කුඩා);
- කරාබුනැටි; - ෙපණුනි;
- ගම්මිරිස් ඇට සුවඳයි - 3-5 කොක්.
සකස් කිරීම
පළතුරු සෝදා, එක් එක් දත් කුහරයක් හෝ කුළුණකින් සිදුරු කරන ලද ස්ථාන කිහිපයක වත්.
අපි සුදුළූණු පිරිසිදු විෂබීජහරණය කරන ලද භාජන කරාබු, පෙට්නල්ස්, කුළුබඩු හා පිසිනු ලබන්නේ ගම්මිරිස්වලින් ය. සීනි ජලය තුළ දිය වී උක් පෙරීමට, විනාකිරි එක් කරන්න. භාජනයක් තුළ සුදුළූණු සමග පිසින ලද මාංසා වත් කරන්න. පෙරළන්න, පැරණි ආවරණ සහිතව ආවරණය කරන්න. සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව කාමරයක උෂ්ණත්වය (හිස් ආලේපන ලොජියා හෝ වේදනාව, පැන්ට්රි) සහිත කාමරයක ගබඩා කර තබයි. එවැනි ටින් කළ ආහාර ඔබේ අමුත්තන්ට සහ ඔබේ පවුලට සතුටින් පුදුම වනු ඇත.
කජු සහ කීම් සමග කොග්නාක් තුල මැරිණි
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු නැවුම් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කොග්නාක් හෝ පලතුරු බ්රැන්ඩි 100 ml;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු (නමුත් නොව);
- වතුර - 150 මිලි;
- කළු තේ - 1-2 හැදි;
- සීනි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ස්වාභාවික කිරි නිෂ්පාදන;
- ගෙඩි (ඕනෑම).
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු කර වියළා ඇත. එක් එක් උගත් පන්තියට දිග උඩු කඩු කැබලි කර ගලෙන් පරෙස්සම් කරමු. අපි කුඩා ලෝහ තැටියේ පතුලේ තදින් නිදාගෙන සිටිමු. අපි තේ කරන්නෙමු, මිනිත්තු 5 ක්, ෆිල්ටර්, සීනි, කොග්නාක්, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. තැටි බඳුනේ පිසින තැටිය පුරවන්න.
සීනි අච්චාරු දැමීමේ ක්රියාවලිය මෘදු, එය තැටිය සොලවන්න. විනාඩි 20-40 කට පසුව, පිසිනු ලබන්නේ අයිස් තට්ටුවෙනි. අපි එක් සින්ක් (මස් කෑල්ලක්) දමනු ලබන්නෙමු. Top - විප්ඩ් ක්රීම් , වැනිලා හෝ කුරුඳු සමඟ කුළුබඩු සහිතව (ක්රීම් වැනි පිස්ටැචියෝ අයිස්ක්රීම් සමඟ ඒවා වෙනුවට). ඉතිරි මානිඩාව මස් සහ ඇතැම් මාළු සඳහා නැවත නැවතත් භාවිතා කළ හැකිය.