බොහෝ විට, ශීත ඍතුව සඳහා විවිධ නිශ්චල දේ සෑදීම, ගෘහනියන් නව මුල් වට්ටෝරු නිපදවා, ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර නිර්මාණශීලීත්වය හා පරිකල්පනයට ස්තුති. උදාහරණයක් ලෙස, සෑම වසරකම රෝස මල් වල ජෑම් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. තේ රෝස්වල පෙති වලින් සුවඳැති ජෑම් සෑදීමට ආකාරය අපි සොයා බලමු. මෙම ප්රණීත වැඩිපුරම රෝස මී පැණි ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර එය විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කරනු ලැබේ: තේ වලට එකතු කිරීම, රොටියක පෙත්තක් පැතිර හෝ පිළිස්සීම් පයිල් වල යෙදීම.
තේ රෝස්වල පෙති වලින් පිසීමේ ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය 205 ml;
- තේ රෝස වල පෙති - 105 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- සීනි - 305 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එබැවින්, තේ වගාවේ පෙති වල පරාගයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා පෙරළා දමනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා පිළියෙළ කර තුවායෙන් වියළා ගන්න. අපි එය බඳුනකට මාරු කර, සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමග නිදාගෙන, සමජාතීය භාජනය සෑදූ තෙක් එය තරමක් අතුල්ලා. ඉතිරි සීනි බඳුනට බඳින ලද, පෙරීමෙන් ජලය පිරී ඇති අතර වඩාත්ම මන්දගාමි ගිණි බඳුනකි. අපි 5-7 විනාඩි ගෙඩියක් සඳහා මිහිරි සිරප්, අපි ලෙමන් යුෂ එක් කරන්නෙමු. සූදානම් මිහිරි මිශ්රණයක දී, රෝස මල් පෙති වලින් සාදන ලද මුෂාසය පැතිරවීම සහ සිසිල් සමඟ මෘදු මිශ්ර කරන්න. අපි තදබදය අඩු නොවී සිටීමට වග බලා ගන්න. ප්ලාස්ටික්වලින් පිඟාන ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් කිරීමෙන් පසු ප්රවේශමෙන් පසු. අපි ස්කන්ධය භාජන බවට පත් කර ඒවාට පෙරලන්නෙමු. ඒ සියල්ලම, දින කිහිපයකට තේ රෝස මල් පෙති වලින් හොඳම ජෑම් සූදානම්.
ආහාර පිසීමකින් තොරව තේ රෝස මල් පෙති වලින් කැදැල්ල
අමුද්රව්ය:
- මල් පෙති - 245 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - රස;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
සෝදා හා වියළි රෝස මල් පෙති සීනි සමග වත්, සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න, මිශ්ර සහ දිනකට පමණ සිටීමට ඉඩ. ඊට පස්සේ අපි හැමෝම එකමුතුකමට සැරසිලි කරමු. සර්පිලාකාර භාජනය පුරා ස්කන්ධය පැතිරුවා. අපි පියනේ මුදුනේ වසා දමා, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා තේ රෝස්වල පෙති වලින් අමු ජෑම් ඉවත් කරන්න.
මී පැණි සමඟ තේවල පෙති වලින් පෙලෙන ජේස් පැණි ද රෝසින්
අමුද්රව්ය:
- මීපැණි - 105 මිලි;
- උතුරන වතුර - 105 ml;
- තේ රෝස මල් පෙති - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම පෙති කිහිපයක් කිහිප වතාවක් සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා පෑන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ. සීතල තාපාංකය සහිත ජලය සහ විනාඩි 15 ක් පමණ දුර්වල උෂ්ණත්වයකින් යුක්ත වේ. ඊළඟට, අපි ප්ලාස්ටික් පිඟන් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් හා ස්කන්ධය එක දවසක් අවධාරනය කරන්න. මීපැණි සමඟ රෝස භුක්තිය මිශ්ර කරන්න, එය කුඩා ගින්නකට යැවීම සහ එය සමජාතීය භාවයට උනු. අපි උණුසුම් තදබදයක් බඳුන් බවට පත් කර වහාම ඒවා රෝල් කරන්නෙමු.
බහුකාර්යයක් තුළ තේ රෝස්වල පෙති වල සිට ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- තේ රෝස වල පෙති - 255 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 305 ග්රෑම්;
- සීනි - 645 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- ජලය - 105 ml;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඔබ පිසීමේ තදබදය ආරම්භ කිරීමට පෙර, පරාගයෙන් හොඳින් වැසුණු තේවල පෙති, වියළීමට කඩදාසි තුවායක් සේදීම සහ විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඊළඟට, අපි ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සූදානම්: අපි ඔවුන් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු