භාජනයක් තුළ බිම්මල් අවම වශයෙන් වරක් අප එක් එක් කෙනා මිල දී ගත්තා. ඒත්, මෙහි නිවසේදී මැරිනම් හතු පිපෙන්නාක්මෙන් සෑම කෙනෙක්ම නොතිබුණි. අපි මෙම අකර්මන්යතාව නිවැරදි කරන්නෙමු. සියල්ලට පසු, හතු - උත්සවයක් සඳහා මෙන්ම, රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා හොඳ ආහාරයක් වේ. මුළු පවුලම උණුසුම් අර්තාපල්වල සුවඳ දැනෙන්නේ නම්, එය ශීතකරණයෙන් රසවත් හතු ලබා ගැනීමට කාලයයි. නිවසේදී ඔවුන්ව මැිනෙන්ට යන්නේ කෙසේද? මෙම ලිපියෙන් අප මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරනු ඇත. ඔබ පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකි වට්ටෝරු අමුද්රව්ය, marinade රසයක් වේ.
මාිනියම් චන්ද්රිකා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
විවිධ ආකාරවලින් සමුද්රගත හතු: ඔබට විනාඩි 15-20 කින් ඉක්මනින් ඒවා පිළියෙල කළ හැකි අතර රාත්රී හෝ දිවා කාලය සඳහා මැරයින් යැවිය හැකිය. දිනකට මදින ලද හතු, රසවත් රසවත් රසයක් අත්කර ගනු ඇත, ඒවා ඕනෑම ඇඳුමක් සඳහා සේවය කළ හැකිය. කුළුබඩුවක් සකස් කිරීම, විනාකිරි හා සුදුළූණු ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා මෙම හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් - ඔබේ පරිකල්පනය පූර්ණ නිදහස ලබා දී ඇත. මාර්ගය වන විට, අනෙකුත් සියලු වර්ගවල හතු මෙන් නොව, කර්මාන්ත තත්වයන් වර්ධනය වන champignons, ඔබ බියෙන් තොරව, බියෙන් තොරව කන්න පුළුවන්.
ෂැම්පියන්වරු සඳහා කොරපොතු කාපට් කිරීම
සම්මත වට්ටෝරුව තුළ බිම්මල් වයස් කාලය පැය 12 ක් වන නමුත් දිනකට හෝ ඊට වැඩියෙන් එය වැඩි කළ හැක. Marinated හතු දිගටම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කොත්තමල්ලි භූමිය - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1/4 කෝප්ප;
- දුරු - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ගම්මිරිස් රතු කුළුබඩු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ අපි හතු බදිනවා, වතුර කාන්දු වන අතර, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වීදුරු, සහ marinade සෑදීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, හතු අච්චුවකට නංවන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එළවළු තෙල් (මහදුරු හා parsley කරනු ඇත), සෝයා සෝස්, කළු ගම්මිරිස්, විනාකිරි, බේ කොළ, කරවල බීජ, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු මිරිකා මිශ්ර සියල්ල ම මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි (වියළි) තක්කාලි ෆ්රයි සහ marinade එකතු කරන්න. එවිට අපි හතු දැමුවා, ශීතකරණය තුළ අඩුම තරමින් පැය 12 ක් සඳහා මිශ්ර කරන්න. ඒ සියල්ලම, දැන් ඔබ marinated සකිපන්නෝ සෑදිය හැකි ආකාරය දන්නවා. ඊළඟ දවසේ ඔබ ඔබේ පවුලේ අයට ප්රණීත ස්නැක් සමග සතුටු කළ හැකිය.
වේගයෙන් මැරිනිස්ස හතු
අමුත්තන් දැනටමත් සීමාව ඉක්මවා ඇති බව සිතමු. එහෙත් යමක් අවබෝධ කරගත යුතුය. ඉක්මනින් ඔබ ඉක්මණින් සිතා ගත යුතුය. මෙහිදී අච්චාරු දැමූ ෂැම්පිංන්වල වට්ටෝරුව විනාඩි ගනනක දී බේරා ගැනීමට නියමිත ය.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 1/2 කුසලාන;
- සුදුළූණු - 5-6 දත්වල;
- එළවළු තෙල් - 1/2 කුසලාන;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
Champignons සෝදා, පසුව වතුර භාජනයක වත්, කුළු බඩු එකතු, නභිගත, ලුණු සහ අපගේ හතු විසි කරන්න. විනාඩි 10 ක් කුක්, එය colander බවට එය තබා හා සීතල නිවාගත් ජලය සමග එය පිළියමක්. දැන් අපි marinade සූදානම්: මිශ්ර විනාකිරි, බටර්, මිරිකා සුදුළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. අපි marinated шампиньоන් (හතු විශාල නම්, එය අර්ධ කපා වඩා හොඳ වේ). අපි විනාඩි 15 ක් පමණ ගත වන අතර මේසයට සේවය කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබ මෙම හතු අර්ධ මුදු කපා ලූනු එකතු කිරීමට ළූණු සමග marinated හතු සමග කුකුළු ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබ ෂැම්පිසන් සමඟ එය ප්රසංශා කළ හැකි හෝ මේසය මත මුදු ඉසිය යුතු ය.