ශීත ඍතුව සඳහා අන්නාසි යුෂ තුල ස්කොෂ් වට්ටෝරුවකි. එය ජනප්රිය එළවළු රසවත් අතුරුපසක් බවට පත් කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, විවිධ රසයන් අවශෝෂණය කිරීමට zucchini pulp වල අද්විතීය හැකියාව ඵලදායි ලෙස භාවිතා වන අතර එහි අඩංගු අංගයන් තුළින් රසය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අන්නාසි යුෂ වල ටින් සාදික්කා
අන්නාසි යුෂ සමග වෙටින් zucchini බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර විශේෂයෙන් සංකීර්ණ ක්රියාවලියක් නොවේ. වට්ටෝරුවෙහි නහර වල ස්වභාවය අනුව, අපේක්ෂිත නිපදවුම සකස් කිරීම එක් අදියරකින් යුක්ත වේ.
- පීසා පළතුරු කලින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර, රවුම් හෝ කැට කපා, අනිවාර්යයෙන්ම බීජ සමග මස් ඉවත් කිරීම කළ යුතුය.
- කැපීම, සීනි සහ යුෂ වල සිරප් සමග, සමහර අවස්ථාවල දී ජලය සමග තනුක කර ඇත.
- අවශ්ය නම්, අන්නාසි යුෂ තුල ස්කොෂ්, අනෙකුත් පලතුරු සමඟ අනුපූරක, සහ වට්ටෝරු නිර්දේශයන් අනුගමනය, සිරප් තුළ compote, ජෑම් හෝ පෙති ආකාරයෙන් සකස්.
- අන්නාසි යුෂ ඕනෑම මිලදී ගැනීමක් තෝරා ගත හැකිය. බොහෝ අයවැය විකල්ප පවා ඉතා සූක්ෂම ලෙස ප්රකාශයට පත් වී තිබේ
අන්නාසි යුෂ රවුම් සමග ස්කොෂ්
අන්නාසි වල යුෂ වර්ගයේ මඤ්ඤොක්කානු වර්ගවල නිවර්තන පළතුරු වල ලාක්ෂණික රසය අත්පත් කර ගන්නා අතර පීසා සලාද සහ වෙනත් ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී එයට ආදේශ කළ හැකිය. ඊට අමතරව, අතුරුපසක් සහිත සුවඳැති පෙති පහසුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන්, අතුරුපස සඳහා හෝ අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ලෙස සේවය කිරීම කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- අන්නාසි යුෂ - 350 ml;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- සිට්රික් අම්ලය - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු zucchini සෙන්ටිමීටර ඝනකම කපා ඇත.
- බීජ සමග මැද කපා.
- සීනි, සිට්රික් අම්ලය සමඟ යුෂ මිශ්ර කරන්න.
- විනාඩි 15 ක උනු සිරප්වලට පෙති වත් කරන්න.
- ශීත කළ භාජන මත තාපාංක ස්කන්ධ පැකේජය, ශීත ඍතුව සඳහා අන්නාසි යුෂ සමග zucchini වසා, එය සිසිල් වන තෙක් එය ඔතන.
අන්නාසි යුෂ සමග zucchini සිට ජෑම් - වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා අන්නාසි අන්නාසි සක්චිනි, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මිහිරි දත් සඳහා අගය කරනු ලැබේ. ජෑම් ස්වරූපයෙන් පිළියෙල කරන ලද සුවඳ විලවුන් සම්භවයක් හා විශිෂ්ට රුචියකින් පුදුම වනු ඇත. වැඩි සන්තෘප්තිය සඳහා, ඔබ යුෂ සමග කැඩුණු නිවර්තන පළතුරු පල්ප් එකතු කළ හැකිය. නැවුම් පලතුරු සොයා බැලීම අවශ්ය නොවේ. මේ සඳහා ටින්කට් පෙති සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- අන්නාසි යුෂ - 200 ml;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- අන්නාසි - 200 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- ඇටකටු කැට කපා පිරිසිදු කෙරේ.
- යුෂ සහ සීනි සිට, සිරප් කපයි, zucchini එය තුළට දමා, අන්නාසි එකතු, සහ සිසිල් කිරීමට ඉතිරි.
- උෂ්ණත්වය උණුසුම්, විනාඩි 15 උනු, සිසිල්.
- පිසීම් සහ සිසිලන චක්රය 2 වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන්න.
- අවසාන තාපය දී ලයිට් අම්ලය, විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා අන්නාසි යුෂ සමග zucchini සිට තදබදය උනු, බඳුන්, කපනය වත්.
අන්නාසි යුෂ සමග zucchini සංයුක්ත
අච්චාරු යුෂ සිට කජුනානි වට්ටෝරු වල වට්ටෝරුවකින් එකවරම ඔබට විශිෂ්ට පානයක් සහ රසවත් අතුරුපසක් ලබා දෙනු ඇත. ළමයින් සරළව පිපිරී යන අතර ගෘහණියන්ට ෙබ්කිං, පළතුරු සලාද සහ වෙනත් කෑමට සුදුසු වනු ඇත. වැඩ බිම්වල විශේෂ චමත් හා පුදුම සුවඳ දොඩම් යුෂ එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1,5 කිලෝ;
- අන්නාසි යුෂ - 1 l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සිට්රික් අම්ලය - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- මාංශ පේශි පිරිසිදු, සිහින් කවයන් කපා, මැද කපා.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පැයකට අළුතින් අන්නාසි මිශ්රණයක් සහ නැවුම් මිරිකා යුෂ මිශ්රණයක තබා ඇත.
- සීනි, සිට්රික් අම්ලය මිදි එකතු කරන්න, විනාඩි 5 උනු.
- වකුගඩු කෑලි, කිරළ, තාප ආවරණය මත ඇති කොමඩු එකට එකතු කරන්න.
අන්නාසි යුෂ සමග අච්චාරු වලින් අන්නාසි වලින්
ශීත ඍතුව සඳහා අන්නාසි අන්නාසි දී Zucchini, පහත දැක්වෙන සරල වට්ටෝරුව, අන්නාසි වලට හැකි තරම් රසවත් ලෙස වැඩ කරන්න. රස පරීක්ෂකයන්ට රස බැලිළි සෑදීමේ ඖෂධ පිළිබඳ දැනුමක් නොමැතිව, බිත්තරයේ මූලික අංගයේ සැබෑ සම්භවය නොදන්නා අතර නිවර්තන පළතුරු සඳහා එළවළු ලබා ගත නොහැක.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- අන්නාසි යුෂ - 800 ml;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- වැනලින් - පිහියෙහි කෙළවරේ;
- සිට්රික් අම්ලය - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- කවයන් කපා, කුරුල්ලා පිරිසිදු zucchini, මැද මුදා, වළලු ලබා.
- යුෂ, සීනි, සිට්රික් අම්ලය සහ වැලිලින් මිශ්ර, මිශ්රණයට නභිගත කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එය zucchini වළලු තුළ තැබිය යුතුය.
- විනාඩි 15 ක් අන්නාසි යුෂ හි අන්නාසි අන්නාසි බඳුනකට තලාගන්න.
- පැණි කෑලි, ඇබ, ආවරණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම.
අන්නාසි ලෙස චෙරි ප්ලම් සමග Zucchini සමග - වට්ටෝරුව
ගෘහස්ථයන් හා අමුත්තන් පුදුම කිරීමට, චෙරි ප්ලම් සමග ශීත ඍතුව සඳහා අන්නාසි ලෙස zucchini සකස් කිරීමට හැකි වනු ඇත. ආම්ලික පලතුරු හා යුෂ භාවිතයෙන් ලබාගත් රසවත් සිරප්වලින් තොර එළවළු පෙත්තක් තිරිඟු ඇට රසැති අන්නාසි වලට සමාන ගුණාංගයක් අත්පත් කර ගනී.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1,2 කිලෝ;
- පිසිනු ලබන්නේ 600 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- අන්නාසි යුෂ - 500 ml;
- සීනි - 600 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- නිල් චෙරි ප්ලාම් හා පෙති කපන ලද ස්කොෂ් ප්ලාස්ටික් කෑන් පතුලේ තබා ඇත.
- යුෂ සමග බඳුනකට, බඳුනකට වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- ද්රවනය, සීනි එකතු කරන්න, විනාඩියක් උනු.
- කෑන්, සිරප්, ආවරණ සිරප් අන්තර්ගතය පුරවන්න.
අන්නාසි වැනි සිරප් ස්කොෂ්
අන්නාසි රසයෙන් යුත් zucchini ලබා ගැනීම සඳහා තවත් වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ. මෙම තත්වය තුළ අන්නාසි, තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සමඟ සිරප් කට්ටලයක් මගින් ලක්ෂණ රසවිඳිය හැක. සිරප්වල වැඩි සන්තෘප්ත රසය සඳහා සුදු කොටස නොමැතිව තැඹිලි පීල් දමා ටිකක් ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- අන්නාසි යුෂ - 100 ml;
- සීනි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
- පීල් තොරව පල්ප් සහ මැද කැට කපා, වස්තු භාජන තබා.
- විනාඩි 5 ක්, ජලයේ එකතු කර වතුර උනු.
- තැඹිලි, ලෙමන් හා අන්නාසි වලින් යුෂ වත් කරන්න, විනාඩි සඳහා සිරප් ඉසිය, ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කන්ටේනර් ස්තරීකරණය කරන්න.
දොඩංගොඩ අන්නාසි ලෙස
රස සහ ඇරෝමැටික් වඩාත් රසවත් අන්නාසි පෙති සමග ඔබ භාජන තුළ සූදානම් කළ අන්නාසි යුෂ වල ස්කොෂ් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පැඟිරි යුෂ භාවිතා කිරීම පමණක් නොව, zest සමග පල්ප්. පලතුරු පළමුව පෙති කපා විනාඩි 2 ක් තම්බා කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 කිලෝ;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- අන්නාසි යුෂ - 1 වීදුරු;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- සිට්රික් අම්ලය - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
- තැඹිලි පාන් සාදා ඇති ඇටසැකිලි කොළ පතුලේ තබා ඇත.
- කැඩුණු ස්කොෂ් එකතු කරන්න.
- ජලය සීනි, සිට්රික් අම්ලය සහ යුෂ සමග තම්බා, සිසිල්, කෑන් කෑලි දැමුවා ය.
- මෙම හිස් විනාඩි 15 කට වන්ධ්යාකරණය කර ඇත.