පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු වලින් ඔබ බීජ සහ ඔවුන් නොමැතිව කුකුළෙකු සිට ජෑම් සෑදීම පිළිබඳ සියලු දේ ඉගෙන ගන්න. දඩයම් ජෑම් අඩු අධික ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු නොකළ හැකි බව, ද්රාව්ය නාශක හා ප්රතිඝතිදාරක ගුණ ඇත. සීතල, රක්තහීනතාවය සහ විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය පිරිසිදු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඩ්රයිව්ඩ් සිට ශීත ඍතුවේ ජෑම් සඳහා ආහාර පිසීමට - ඇටකටු සමග වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ඇටකටු සමග කොරnelian - 990 ග්රෑම්;
- 220 ක් ජලය;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.4 ක්.
සකස් කිරීම
ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා රීතියක් ලෙස, තරමක් නොමේරූ කිිසිලි දීප්තිමත් රූබි වර්ණ භාවිතා කරන්න. භාවිතා කිරීමට පෙර පළතුරු වලිගය, සෝදා ඉවත් කර වියළා. වතුර වීදුරුවක් සහ ග්රැෆූල් සීනි කිලෝග්රෑමයකින් සීනි සිරප් ආහාරයට ගැනීමෙන්, එනැමල් බඳුනක අමුද්රව්ය දැමීමෙන් පසු, අපි මිහිරි පදනමක් ලෙස සාදන ලද සුනඛයන් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග තාපාංකය පසුකර විනාඩි විස්සක් සූදානම් කරමු. තහඩුව සිට කන්ටේනරය ඉවත් කර පැය අටක කාලයක් සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ තබන්න.
ටික වේලාවකට පසුව, සීනි ඉතිරි ඉතිරි වත් කරන්න, නැවත නැවත නැගිටීම සඳහා වැඩ බිම් කොටස නැංවීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සහ පෙන ඉවත් කිරීම, පසුව අපි නැවත විනාඩි විස්සක් උයන්න සහ තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න. සිසිලන පසු, වියළි පැණි බඳුන් මත නිමි ජෑම් පැතිරවීම, එය හොඳින් මුද්රා කර ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කර තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ඩොක්වුඩ් සිට ගෙඩි ජෑම් ආහාර පිසීමට - කුටි තොරව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇටකටු සහිත දර කෑල්ලක් - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ග්රෑම් 1 - කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තොරව කූනන් තොරව තක්කාලි කලින් වට්ටෝරුව තරම් ඉක්මනින් සකස් කර නොමැති අතර, ඔබෙන් බොහෝ කාලයක් සහ වෑයමක් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය එය වටිනවා.
සෝදා ගත් කොළලියන් පළතුරු එකවර සෙන්ටිමීටරයක් විසින් අන්තර්ගතය ආවරණය වන පරිදි එනැමෙල් කරන ලද භාජනයක තබා ඇති අතර, උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය මත උඳුනේ බඳුනට දැමිය යුතුය. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, විනාඩි 40 ක් පමණ වන බෙරි උයන්න, පසුව සුප් හොද්ද වහනය වන අතර කොත්තමල්ලි සිසිල් කරනු ලැබේ. දැන් අපි ඇටකටු අතරින් එය කැඩී, ඇටකටු වෙන් කර පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නිමි දැවමය පිෂ්ඨය ලබා ගැනීමයි. මෙම ක්රියාවලිය ඉතා අපහසු හා කරදරකාරී නිසා, අප ඉවසීමෙන් යුතුව ඉදිරියට ගමන් කරමු.
අපි පොඩි කළ අර්තාපල් ප්රමාණය මැනිය යුතුයි. නැවතත් වැඩ පත්රිකාවක් තහඩුවක් මත තබා, එය පිසීමට ඉඩ සලසන්න, සහ ස්කන්ධය අඩු කිරීම සඳහා තෙතමනය අඩු කිරීම. දැන් වැනලින් එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න, විෂබීජ සහිත භාජන පුරා ප්රතිකාර පැතිර, එය වැසීමට සහ බ්ලැන්කට්ටුව යටතේ මන්දගාමී සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.