හොඳින් තෝරාගත් සෝස්, හරක් මස් රසය අවධාරණය කිරීමෙන් සහ ආහාර පිසීම කුළු බඩු, ස්වභාවිකත්වය සහ සම්භවය.
ඔබ වඩාත් ආකර්ෂණීය තෝරා ගැනීමට හැකි අතර හරක් මස් සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ඉදිරිපත් කරයි, සහ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් දී හරක් මස් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න.
හරක් මස් බිස්කට් සඳහා චෙරි සෝස්
අමුද්රව්ය:
- නොකැපෙන චෙරි බෙරි - 290 ග්රෑම්;
- රතු වියළි වයින් - 190 ml;
- වැනිලා සාරය - 1 ග්රෑම්;
- කරාබු නැටි - 1 අංකුර;
- 30 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිටි - ග්රෑම් 60;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වයින් හෝ සෝස්පේන් දී කුට්ටි, සීනි සහ චෙරි බෙරි ඒකාබද්ධ. ලුණු එකතු කිරීම, වැනිලා සාරය, කරාබු නැටි, තහඩු මත තබා උනුට තාපාංකය තාපනය කරන්න. අපි සෝස් ගිනි තබා, ඇවිස්සීම, විනාඩි කිහිපයක්, පසුව ඉරිඟු පිටි එකතු, කලවම් සහ සිසිල් ඉඩ.
උඳුන තුල හරක් මස් සඳහා චීස් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් - 120 ml;
- පරෙස්සම් හෝ වෙනත් දෘඩ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස.
සකස් කිරීම
කේක් ගෙඩියක් උණුසුම්, ඇවිස්සීමත්, ගාන ලද චීස් එකතු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම හා ඉවත් කිරීමට බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ ඔබේ රසයට නැවුම් තම්බන ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.
මෙම සෝස් තම්බා හෝ බේක් කළ හරක් මස් සේවය කරන විට දෙකම භාවිතා කළ හැකි අතර, ෙබ්කිං පෙරාතුව ආකෘතියේ හරක් මස් මත වත් කරන්න. මෙම නඩුවේ මස් වලට අමතර වශයෙන්, ඉතා සුදුසු වනු ඇත හතු වනු ඇත.
හරක් මස් සඳහා වට්ටක්කා සෝස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් 250 ග්රෑම්;
- වියළි මිදි - 75 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- ක්රීම් - 55 මිලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් තෙල් තාපාංක මත, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ෆ්රයිඩ් ටිකක්, ඇවිස්සීමත්, වයින්, ඝන තෙක් තද රතු පාට තද රතු පාට සහ තැඹිලි යුෂ, ලුණු සහ මිහිරි මිශ්රණය එකතු කරන්න. එවිට ක්රීම් දී වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රසය වෙනස් කරන්න, සෝස් ගින්නෙන් සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස්වල හරක් මස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් කෑල්ලක් - 450 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 60 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 60 ග්රෑම්;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 90 ml;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- ජලය - 90 ml;
- එක් ලෙමන් යුෂ;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
හරක් මස් කෑල්ලක් සෝදා, වියලූ, සිහින් කැට කපා හා විනාඩි 20 ක් එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් පිහිනු ඇත.
මේ අතරතුර, තක්කාලි පේස්ට්, සෝයා සෝස්, ජලය, ගාන ලද සුදුළූණු, එක් ලෙමන් යුෂ මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර කර එම මිරිකා සහිත මස් සෝස් එකතු කරන්න. ලුණු, බිම් කළු ගම්මිරිස් රස කිරීම සඳහා Sdabriyaem කෑමක්, විනාඩි විස්සක් හෝ ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත පියන යටතේ මිශ්ර කරමු.