පැකේජයේ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඝන සහ ඉතා හැපෙනසුළුයි. මෙම ලුණු විශාල වශයෙන් එකතු කිරීම ආහාර පිසීම සඳහා වේගය - පැය කිහිපයක් තුළ, සහ සමහර විට වේගවත්, මුඛය වතුර පිපිරීම් පිපිඤ්ඤා පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වනු ඇත.
පැකේජයක් තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සෑදීමට කෙසේද?
පැකේජය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරල සහ ප්රවේශ්ය. පළමු වතාවට එවැනි පිපිඤ්ඤා සෑදූ අය පවා සෑම දෙයක්ම පරිපූර්ණව ක්රියා කරයි. මූලාශ්ර නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම හා එය සකස් කිරීම සඳහා පහත උපදෙස් සහ නිර්දේශ ඔබට පරිපූර්ණ කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
- පිපිඤ්ඤා හොඳින් සහ සමතලා කර දැමීම සඳහා කුඩා ප්රමාණයේ පල තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. ඒවා ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ.
- ලුණු සඳහා පිපිඤ්ඤා නැවුම් හා ඝන විය යුතුය.
- පළතුරු ලිහිල්ව නම්, ඔවුන් අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් සීතල ජලය වත් කළ යුතුය.
- පැකට් පිපිඤ්ඤා ඇසුරුම් කිරීමට පෙර පෙති කපා හෝ ඔවුන්ගේ ඉඟි කපා.
- ඔබ තදින් මල්ලක් පිපිඤ්ඤා කපන්න අවශ්ය නැත.
පැකේජයක සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව
පැකේජයේ පිපිඤ්ඤා ඉක්මණින් අච්චාරු දැමීම යම් ස්ථාවර පදනමක් ඇත - ක්රියාවලිය වේගවත්, ඉතා සරලයි, සහ පිපිඤ්ඤා හුදෙක් විශිෂ්ටයි. කාමරය උණුසුම් නම්, පිපිඤ්ඤා 1.5 පැය පසු සූදානම් විය හැකිය. ඊට පටහැනිව, එය සීතලයි නම්, ක්රියාවලිය ටිකක් ගත විය හැකිය. එබැවින්, අච්චාරු දැමීමේදී, පිපිඤ්ඤා හට සරළ කළ හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 2 කිලෝ;
- ලුණු විශාල - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 8 පෑම්;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා විශාල බෑගයක තබා ඇත, ලුණු සහ ඇසිඩ් දැමීම.
- සුදුළූනු පිරිසිදු කරාබුනැටි පිහියක පැතලි පැත්තකින් කපා දමා බෑගය වෙත යවනු ලැබේ.
- කැඩුණු ඩිල් සමඟ පැකේජයේ අන්තර්ගතය ආවරණය කරන්න, එය ගැට ගසා එය සොලවන්න.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැකේජය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා 2-3 පැය පසු සූදානම් වනු ඇත.
පැකේජයක් තුළ රසට හැපෙන ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව
කිසියම් භෝජන සංග්රහයක් මත රසට හැපෙන සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා පැකට්ටුවක් පැමිණේ. මෙය උණුසුම් බීම සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් වන අතර ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි. සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ලුණු දමා ලුණු හා පිස දැමීමට පමණක් ඉතිරි කළ හැකි ය. කුළුබඩු එකතු කිරීමකින් තොරව සම්භාව්ය අනුවාදයකි. නමුත් කිසිවෙක් අත්හරින්නේ නැත. මෙම හෝ මෙම කුළු බඩු එකතු කිරීම, ඔබ ඔබේ කදිම වට්ටෝරුව ගෙන එන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු විශාල - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පැකේජය තුළ සකස් පිපිඤ්ඤා, ලුණු ඔවුන් සහ සීනි දමා.
- කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල් ග්රීන්ස් එකතු කරන්න.
- පැකේජය දැඩි ලෙස සෙලවෙනු ඇත.
- සීතල තුළ පැය 6 ක් එය පිරිසිදු කරන්න.
- මෙම කාලය පසු, පැකේජයේ සැහැල්ලු ලුණු සහිත රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ.
පිපිඤ්ඤා වියළි අච්චාරු - ඇසුරුමේ වට්ටෝරුවකි
පැකේජය තුළ පිපිඤ්ඤා වියළි අච්චාරු දැමීම සම්භවය ඇති සම්භාව්ය ක්රමයට වඩා බොහෝ වාසි ඇත. පළමුව, මෙය සැලකිය යුතු කාලය ඉතිරි කිරීමකි. දෙවනුව, ප්රතිඵලය දැඩි, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා කුළුබඩු පිපිඤ්ඤා වේ. වට්ටෝරුව තුළ සඳහන් කර ඇති මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය, පිපිඤ්ඤා ඉතා සුවඳින්. සෑම මහදුරු හා සුදුළූණු එක් වරක් එකතු කරනු ලැබුවහොත් එවැනි බලපෑමක් සිදු නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- හරිතයන් (චෙරි කොළ, ඩිල් කුඩ, horseradish) - රස;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් කළු කරල්, බේ කොළ.
සකස් කිරීම
- සැකසූ පිපිඤ්ඤා පැකට්ටුවක තබා ඇත.
- හරිතයන්, කුළුබඩු, අර්ධ කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල්, ලුණු එකතු කරන්න.
- ප්රවේශමෙන් මේ සියල්ල මිශ්ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ පැයට යන්න.
- එවිට, පැකේජයේ සැහැල්ලු ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා වෙනත් බහාලුම් වලට මාරු කරනු ලැබේ. ඉතිරි ඩිල් හා සුදුළූණු පැතිර, මිශ්ර වී පැය කිහිපයක් සඳහා සිසිල්ව තබා ඇත.
ඩිල් සමඟ පැකේජයක් තුල සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා
අච්චාරු දැමීමේදී විනාකිරි හා තෙල් එකතු කිරීම සමග සුදුළූනු සහ ඩිල් සමඟ පැකේජයක් තුල පිපිඤ්ඤා. එහෙත් මෙම සූදානමේ ක්රමය සමග, ඔවුන් පැය 2 කට පසුව සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත. මෙම කුළු බඩු ආහාරයට විශේෂ වදයක් ලබා දෙයි. නමුත් ඔවුන් නොමැතිව එය රසවත්. එම නිසා, කුළුබඩු වර්ගයේ සංයුතිය වෙනස් කළ හැකි හෝ පරිපූර්ණ හෝ ඉවත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 කිලෝ;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- විනාකිරි - 60 ml;
- අප්රාණික එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොත්තමල්ලි, පැප්රිකා, ගම්මිරිස්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සැතපුම් පිපිඤ්ඤා කෑලි 4 ක් හෝ මුදු කපා බෑගයක් තුළ තබා ඇත.
- කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු ඩිල්, බටර්, ලුණු, විනාකිරි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- මෙම පැකේජය හොඳින් සවි කර ඇති අතර, සීතල දැඩි ලෙස සෙමෙන් සොලවා ඇත.
- පැකේජය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා 2 ක් හරහා පැය එකට සූදානම් වේ.
පැකේජයක් තුළ නැවුම්ව ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා කපා
මාතෘකා කට්ටලයක් තුළ පිපිඤ්ඤා හොඳයි, අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර ඔවුන් සූදානම් කළ හැකි බව. වට්ටෝරුව පිපිඤ්ඤා පැයක් තුළ සූදානම් වනු ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. ඔබ තව ටිකක් ලුණු එකතු කරනවා නම්, කාලය අඩු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ක්රියාවලිය තුළ පිපිඤ්ඤා උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ. යමෙකු වෙනුවෙන්, ඔවුන් පැය භාගයක සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ඩිල්, parsley;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- වියළි අබ, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම
- පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු කර කොටස් හතරකට කපා ඇත.
- සුදුළූණු, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ වෙනත් කුළුබඩු සමග බෑග් පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරන්න.
- පැකේජය හොඳින් බැඳ සහ හොඳින් සොලවන්න.
- පැකේජය තුළ පැසුණු පිපිඤ්ඤා පැසීමෙන් පසු සේවය කිරීමට සුදානම් වේ.
සුදුළූණු - වට්ටෝරු සමග පැකේජයක් තුළ නැවුම් සාදික් පිපිඤ්ඤා
සුදුලූනු සහිත ලුණු බෑගයක පිපිඤ්ඤා ඕනෑම පැත්තක කෑමකට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. නමුත් තම්බා ඇති තරුණ අර්තාපල් ඔවුන් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි. ගාර්කින්ස් ඕනෑම තැනක මේ ආකාරයෙන් ලුණු දැමිය හැකිය - අඩුම තරමින් රට තුළ පවා, භාජන හා භාජන නොමැති විට, ගමන් කිරීමේ දී පවා. පිපිඤ්ඤා සීතල තුළ තබා නොගන්නේ නම්, ඒවා සිසිල් කරනු නොලැබේ නම්, ඒවා ඉක්මණින් ලුණු දැමීමට සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- තරුණ පිපිඤ්ඤා - 20 පෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- ඩිල් - 100 ග්රෑම්;
- parsley - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා සවි කර ඇති පැකට්ටුවක් සවි කර ඇත.
- ඉරිතැරූ හරිතයන් ලුණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටිවලින් ලුණු දැම්මා.
- පැකේජයට මිශ්රණය යැවීම සහ සියල්ල කලඹට යැවීම.
- මෙම පැකේජය තදින් කූටිත කර පැය 12 ක් පුරා ශීතලයට යවනු ලැබේ.
- එවිට පැකේජය සීතලෙන් පිරිසිදු කර පැය 12 ක් තිස්සේ හොඳින් සොලවා ඇත.
පැකට්ටුවක පිපිඤ්ඤා විනාඩි පහක්
සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා අවශ්ය නම් බලා සිටීමට ශක්තියක් නොමැති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. විනාඩි 5 ක් සඳහා පැකේජයක් තුළ ලුණු පිපිඤ්ඤා කෙසේද යන්න ගැන අපි කතා කරමු. පිපිඤ්ඤා කෑලි කපා ඇති නිසා, ඒවා ක්ෂණිකව ඉරීම සිදු වේ. අවශ්ය නම්, ඔබ තවත් කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය, නමුත් ඔවුන් තොරව එය ආහාරයට ගැනීමක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඩිල්;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කට්ටල 4 ක කොටස් කපා, පැකේජයට යවා ඇත.
- තලා දැමූ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පැකේජය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා හොඳින් සොලවා ඇති අතර, පැකේජය තුළ සැහැල්ලු සාදන ලද රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා සූදානම් ය.