මස්ටඩ් වඩාත් ප්රයෝජනවත් මුහුදු ආහාර වලින් එකකි. මෙම සුනඛයින්ගේ මස්වල පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් උසස් ප්රෝටීන් සහිත ප්රෝටීන් අඩංගු බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල මෙන්ම විවිධ සංඝටක සහ එන්සයිම අතර අඩංගු වේ. මිනිස් සිරුරේ වටිනාකම නැවත නැවතත් පෝෂණවේදීන් විසින් ඔප්පු කර ඇත. මොළය හා ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එවන් ද්රව්ය දායක වේ, පරිවෘත්තීය හා යෞවනයන් දිගු කිරීම.
මීට අමතරව, මට්ටෝලි අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල හා අණු මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ. ඔවුන්ගේ මස්, B, D සහ E vitamins හි සිංහයාගේ කොටස මෙන්ම, කොබෝල්ට්වල විශාල කොටසක් ද ඇත. බුඩිවේවල හෝ චිකන් අක්මාවෙහි මෙම මූලද්රව්යයේ ප්රමාණයට වඩා දෙගුණයක් තරම් වූ මට්ටෝඩි වල අන්තර්ගතය දස ගුණයකින් වැඩි වේ.
ආහාර මට්ටල භාවිතා කිරීම පිළිකා ආරම්භයේ සිට ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම, ප්රතිශක්තිකරන පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ ආතරයිටිස් හි සුවිසල් ප්රතිකර්මයකි. මීට අමතරව, මෙම සුනඛයින්ගේ මස් ප්රසන්න රස ඇති අතර එය මුහුදු ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.
පහත සඳහන් පරිදි, ඔබගේ වටිනා දේ ආරක්ෂා කර ගැනීමට නැවුම්, ශීත කළ හා තැම්බූ ශීත කළ මිටි ආහාර පිසීමට කොපමණ විනාඩි කීයක් ද ඔබට කියමි.
ශීත කළ මට්ටම් පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක්?
සුපිරි වෙළඳ සැල් සහ මත්ස්ය වෙළඳසැල් වල විශේෂ දෙපාර්තමේන්තු පිරී ඇති, මේ වන විට මිරිස් කරන ලද මට්ටම්වලින් පිරී ඇත. මේ සඳහා ප්රයත්න අවම වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ පිසීමේ තාක්ෂණය රඳා පවතින්නේ නැවුම් හෝ දැනටමත් ඔබ මිලදී ගත් ශීත කළ මට්ටම් මත වේ. පිසූ ලද ශීත කළ සුනඛයින් මිලදී ගැනීමෙන් පසුව, උතුරන වතුරට නුදුරු හා නැවත තාපාංක වීමේ මුල් ලක්ෂණ බලා සිටින්න.
ශීත කළ, නැවුම් මට්ටම්වල පිසින පිණිස, පළමුවෙන්ම ඒවා මැලවී යාම, ශීතකරණයෙහි පහළ තට්ටුව වෙත මාරු කිරීම හා පසුව ඇති ඕනෑම වැලි සහිත ධාන්ය සේදිම සඳහා සිසිල් වතුර යටට සේදීම. දැන් අපි තම්බා මෝලූස්කූට් සකස් කර මදක් ලුණු සහිත ජලය සහ පිඟන් කෝප්ප තුනක් විනාඩි පහක් සඳහා සකස් කරමු. පිසීමේ වේගය මට්ටුවා ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ, නමුත් විනාඩි 5 සීමාව ඉක්මවා නොයෑම, එසේ නැත්නම් අපට මුහුදු ආහාර රබර් රසයක් ලබා ගත හැකිය.
ෂෙල් වෙඩිවල නැවුම් මුන්කූල් ආහාර පිසීමට කොපමණ සහ කොපමණ ප්රමාණයක් කන්නද?
ඔබ මුහුදු වෙරළේ නැවුම් මට්ටු පිසීමට පෙර, ඔබේ හොඳ ගුණාත්මකභාවය සහතික කර ගත යුතුය. ෂෙල්ෆිස්වල චිප්ස්, චිප්ස් හා හානි නොමැතිව තදින් අල්ලා ගත යුතුය. මිනිත්තු විස්සක් සීතල වතුර භාජනයක තබා ඇති විට ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පහළට වැටේ. ෂෙල් වෙඩි මත පාවෙන සිට ඉවත් කිරීම වඩා හොඳ වේ.
පරික්ෂා කිරීමෙන් පසු හොඳින් මට්ටා සේදීම, කුණු කසළින් හා වැලි කම්බි සමඟ පිරිසිදු කිරීම. දැන් අපි බැටළුවන්ට සුදුසු පරිප්පු පුළුස්සා දමන්නෙමු. මිරිස් ට පිරිසිදු වතුරේ තම්බා කළ හැකි අතර සුදු වියළි මිදි යුෂ, ලෙමන් යුෂ, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ විවිධ කුළුබඩු වර්ග එකතු කළ හැකිය.
මට්ටම් පිසීමේදී ජලය හෝ කුළුබඩු සහිත දියර කඳන් ටිකක් ආවරණය කළ යුතුය. එය බොහෝ විය යුතු නොවේ නම්, එසේ නොවුවහොත්, එය හුදෙක් ඌරු මිටි වෙතට මාරු කරනු ලබන බැවින්, සුනඛයින්ගේ රසය පිළිබඳ පොහොසත්කම සැලකිය යුතු ලෙස අහිමි වනු ඇත.
ගිහින් මිටි සහ වතුර (වයින් සහ කුළු බඩු) සමග පන්, පියනක් සමග තදින් ආවරණය කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම උනු. මේ මොහොතේ සිට අපි මුහුදු ආහාර දිනකට විනාඩි තුනක සිට විනාඩි 5 ක් දක්වා ආහාර පිසිමු. මෙම වේලාව තුළ, shells විවෘත කළ යුතුය, මට්ටම් සූදානම බව පෙන්නුම් කරනු ඇත. අප්රාණික මොලූස්කාවන් නොසලකා හරිනු ලැබිය යුතු අතර, ඔවුන් ඉවක් බවක් නැති හා උද්යෝගිමත් විය.