හතු බදින ලද, තැම්බූ, පුළුස්සනු ලැබේ. ඔවුන් වෙතින් කෑමක් රසවත්, සුවඳ හා සන්තෘප්තියෙන්. තවද, ඒවා අච්චාරු දැමීමෙන් හෝ ඒවා කැටි කිරීම මගින් අනාගත භාවිතය සඳහා ඒවා අස්වැන්න කළ හැකිය. ශීත කළ හතු සිට බිම්මල් සුප් ආහාර පිසීමට ඔබට වට්ටෝරු එනකම් බලා සිටියි.
ශීත කළ හතු සිට බහුකාර්යයක් තුළ බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ හතු - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බහු ක්රීඩාංගණයේ දී, අපි diced අර්තාපල්, ගාන ලද කැරට්, මුතු බාර්ලි සෝදා ලදී. ලූනු බිම දැමිය යුතු නැත. එසේම අපි ශීත කළ හතු සහ කුළු බඩු භාවිතා කළා. පිසීමේ ක්රියාවලිය, ලුණු, පියන වසා දමා "Quenching" වැඩසටහන ස්ථාපනය කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය උණු වතුර වත් කර පැය 2 ක් වේ. විනාඩි 1 සහ විනාඩි 45 කට පසුව, ළූනු ලබාගන්නා ලදි. අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු දැමුවා. ඔබ එක් එක් සේවය සඳහා ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් දමා නම් සුප් රසය පමණක් දියුණු වනු ඇත.
ශීත කළ සුදු හතු සිට බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ හතු - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 130 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- එළවළු තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
සුදු ශීත කළ හතු රතු පාට තෙක් පිහාටු හා ෆ්රයි තබා, පසුව අපි සැහැල්ලු පිටි සමග ඒවා සැහැල්ලු කරන්න, වහාම ටිකක් කලවම් කර ෆ්රයි ටිකක්, ෆ්රයිඩ් 2 විනාඩි. අර්තාපල් කුඩා ජල කැබලිවලට කපා, ජලය පිරී ගින්නෙන් දමනවා. එය ගෙඩිය පසු, ලුණු එකතු, බැදපු සුදු හතු සහ ලාඕරල් කොළ එක් කරන්න. කැඩුණු ලූණු සහ කැරට් ෆ්රයිට් කරන්න. පෑන් සඳහා පෑන් වෙත යවන්න. ඊට පස්සේ, තවත් විනාඩි 5 ක් උනු අපි කරමු, ඉන්පසු තහඩු මත සුප් වත්, pritrushivaem හරිතයන් සහ එක් එක් සේවය තුළ ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් දමා.
ශීත කළ හතු වල බිම්මල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- සූප චිකන් - 500 ml;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ශීතකරණයන් - 450 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 220 ක්;
- බටර් 73% මේද - 45 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ලූනු කපන්න, එය සැහැල්ලු දුඹුරු වන විට, කබලෙන් ලිපට තබන්න, ශීත කළ හතු දමා. හතු මල දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. බ්ලෙන්ඩරයක් තුලට දමා, කුකුළු පොහොට්ටු මිලි ලීටර් 150 ක් වත් කර පිරිසිදු කරන්න. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය පිටි වත් කර ෆ්රයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය සමග හතු සමග මිශ්ර, සුප් හොද්ද හා ගෙඩියක් වත්. තාපාංකයේ ප්රථම ලක්ෂණ පෙන්නුම් කළ වහාම, ක්රීම් සහ උණුසුම් කිරීමට, ගින්න වහාම නිවා දමනු ලැබේ.
මුතු බාර්ලි සමග ශීත කළ හතු සිට බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ හතු - 300 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි - 130 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- ලුණු;
- හරිතයන්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි බාර්ලි සේදිය යුතුයි, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර වාෂ්ප කිරීමට පැය 2 ක් තබන්න. සාස්පේන් දී, ජලය ලීටර් 2.5 තාපය, එය තුළ හතු දමා හා නභිගත එය ගෙන. අපි කසාය තුළ පෙනීම ලබා ගන්නෙමු