ඉස්සන් සහිත ආහාර පිසිනු ලබන්නේ ඕනෑම මේසයක් සැරසීමට පමණක් නොව ඉතා සිත් හා නිහතමානිකමයි.
ඉස්සන් සහිත ටාට්ට්ට් වල ආහාර
අමුද්රව්ය:
- චීස් නිල් - 200 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- සුදු වියළි වයින් - 40 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- ටාට්ලට් - 20 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි වතුර උනු, ටිකක් වත් කර, ඉස්සන් විසි කිරීම සහ සූදානම් වන තෙක් උයන්න. මේ වතාවේ අපි සුදුලූනු පිරිසිදු කර, කුඩා පිහියකින් එය මිරිකිමු. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට ගන්න, එය ටිකක් උණුසුම් සහ එය මත චීස් මත තබා. එය දිය වී යන විට පිසින ලද ඉස්සන් එකතු කර චීස් සමග එය හොඳින් මිශ්ර වේ. එවිට ලෙමන් යුෂ, වයින් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි කෑමට ටිකක් බක්කි දෙමු, පසුව ගින්නෙන් කබලෙන් පිඟාන ඉවත් කර පියනක් සමග එය ආවරණය කර එය සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. දැන් අපේ ටාට්ල්ට් සූදානම් කර ඇති පෝරණුව පුරවා මේසය වෙත සේවය කරන්න.
කූඩැල්ලන් මත ඉස්සන් සහිතව ඉවුම් පිහුම්
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 200 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 2 පෑම්.
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
පාන් වලින් අපි කුඩා කෑලි කපා හා උණු කළ චීස් සමග පැතිරෙමු . කූඩැල්ලන් මත අපි තම්බා පිපෙන ඉස්සන් , සාමාන්ය චීස් කෑල්ලක් සහ ලෙමන් ත්රිකෝනයක කුඩා ත්රිකෝණයක් සහ පහළ පාන් ආලේප කරන්නෙමු.
ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග අනුභව කිරීම
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- ඉස්සන් 400 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන්.
සෝස් සඳහා
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - පයින්ච්;
- කොග්නාක් - 2 තේ හැඳි;
- මෙයොනීස් - 0.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අන්නාසි, අඩක් කපා, පල්ප් ඉවත් හා පෙති බවට කපා. ඉරිඟු ලෙමන් යුෂ එකතු සමග ලුණු සහිත ජලය පිසින අතර, පළතුරු පල්ප් සමග අන්නාසි කුහරයට පැතිරීම. අබ ඇටය, සීනි, ගම්මිරිස්, ලුණු, සෝංක්, තෙල්, මෙයොනීස් දමා. මේසය මත සේවය කරන විට, අන්නාසි හරිතයන් ආලේප කර සෝස් වත් කරන්න.
ඇවිකඩෝ සහ ඉස්සන්
අමුද්රව්ය:
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බීජිං ගෝවා;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
එළවළු සහ පලතුරු සෝදා, තක්කාලි සහ ඉරා දැමූ ගෝවා මිශ්ර කර ඇත. ඒ හා සමාන වන්නේ අලිගැටපේර, තම්බා ඉස්සන් සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමගිනි. එවිට සියලු අමුද්රව්ය එකට එකතු කර හරිතයන් එකතු කර, ඔලිව් තෙල් සමග සලාද පිරවීම සහ අලිගැටපේරක කෝප්ප හෝ සරල සලාද පාත්රය පිරිනමන්නෙමු.