චීස් ක්රීම් සෝස්වල කුකුල් මස්

පිසූ කුකුල් මස් පිළිබඳ කාරුණිකත්වය පිළිබඳව අප කතා කරන්නේ නම්, එය "දයාව" ලෙස හැඳින්විය හැකි ඉතාමත්ම බත් වේ. බැනරයට පෙර පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියට සරිලන හා ශ්රම පරිභෝජනයට නොගැලපෙන කාරනය තිබිය දී ම මේ සියල්ල ම ය.

ක්රීම් චීස් සෝස්වල චිකන් ෆිල්ටේ ටෙන්ඩර් බෝල සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆීල්ට් - කිලෝ 0.5;
• ළූනු - 1 ලූනු;
• ක්රීම් 15% - 200 ml;
• චීස් අමාරු නොවේ - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

එවැනි බෝල සෑදීමට නම්, ශීත කළ ප්ලාස්ටික් පිඟන් ගෙඩි හෝ නිවාදමන සඳහා පමණක් සුදුසු වනු ඇත. අවසානයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇත්තෙන්ම සියුම් චිකන් බෝල ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, හිම තුළ ශීත කළ නොහැකි නැවුම් කුකුල් මස් පිඟානක් ලබා ගන්න. එය මස් සඳහා මිටියක් හෝ වියළන ලද සහ සැහැල්ලුවෙන් පහර දී හෝ විශේෂ රෝලර් භාවිතා වේ. ෆීල්ටේට් කුඩා කැබලිවලට කපා පසුව, අඹරන ලද මාංසමය මස් කැබලිවලට වඩා තරමක් විශාලය. ලූනු දඩයම් කිරීම ඉතාම සිහින් විය යුතු අතර, තවමත් පිහියකි, හූනියම් තුල බාධා කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරය එය වටින්නේ නැත. සැමවිටම සුදුලූනු පරිභෝජනයෙන් සුදුලූණු භාවිතා කිරීම, එහි ආදරවන්තයින්ට ලිංගිකත්වය, සමහරෙක් මස්, සමහරුන්ට සෝස් බවට භාජනය කළ හැකිය. එහෙත්, එය සෝස් වලට එකතු නොකර, මස් සුදුළූණු සියල්ල මිරිකා ගැනීමට හැකි ය. දැන් මස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, ළූණු එකතු සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. කුඩා ක්රීම් ප්රමාණයක් සමඟ, ඔබ බෝල පුළුස්සනු ලබන තාපය-ප්රතිරෝධි දීසි ග්රීස් ග්රීස් කිරීමට කුස්සිය ව්යාප්ත කරන්න. විකල්පයක් වශයෙන් බෝල රෝල් කර එක් ස්තරයක් තුළ පෙර ආලේපිත ආහාර මත තැබිය යුතුය. උණුසුම් උඳුන තුල, අංශක 180 කින් 12-15 විනාඩි පන්දම් දමා, ක්රීම් සමඟ මනාව ගාන ලද චීස් මිශ්ර කර සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. සෑම බෝලයක් සඳහා ෙබ්කෙට්නයේ පළමු අදියර පසු සෝස් හැදි මත තබා නැවත වරක් උඳුන තුල විනාඩි 20 ක්.

චීස් හා හතු සමග ක්රීම් සෝස්වල කුකුළු මස්

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
• ක්රීම් 15% - 200 ml;
• චීස් - 70 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 60 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆීල්ට් - කිලෝ 0.5;
• parsley - 5 ශාඛා;
• යමඟ 50 ග්රෑම්;
• පිටි - 30 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 ලූණු;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

සිහින් ව බල්බ දෙකම කපා, එක් සෝස් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත, සහ දෙවන බෝල සඳහා. ෆිලේට් කපා, එය ඉතා සියුම් ලෙස කපා හා එය ලුණු හා ගම්මිරිස් මතක තබා එය තුළ බිත්තර පරාජය. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, ලූනු, කැඩුණු parsley හා රත් කිරීමේ ක්රියාවලිය නැවත නැවත කරන්න. තෙල් සඳහා පුලුස්සන ලද ආහාර සහ පිටි එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිනිත්තු බෝල කපා හා යමඟ තුළ ඒවා රෝල් කරන්න, කලින් ආලේපිත දීසි දී ඔවුන් තබා. බදින ලද ළූණු සැකසීමට සහ හතු කැබලිවලට තහඩු කපා, රන්වන් පසු ලූනු වෙත යැවීම. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ විසින් අංශක 180 ක දී 15-20 විනාඩි උනුසුම් කළ උඳුන තුල බෝල යැවිය හැකිය. අර්ධ වශයෙන් පිසූ හතු සඳහා හතු වෙත ගෙන, ක්රීම් තුළ වත් කර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, අමාරු පසු පසු, පිටි එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උයන්න. තහඩුව සිට සෝස් ඉවත් කර එය සිහින්ව ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. ඊට පස්සේ, බෝලවලින් පුරවා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.