හතු එළවළු ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා බිම්මල් සුප් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ අපගේ සිරුර සුරුට්ටු කරයි. එවැනි උණුසුම් කෑමක් ආමාශය මඟින් ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර ආහාර වේලක් හෝ නිරාහාරව සිටින සෑම කෙනෙකුම සුදුසු වේ. ෂැම්පන්සන් සමග එළවළු සුප් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.
නූඩ්ල්ස් සහ ෂැම්පේන් වල සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- නූඩ්ල්ස් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු - රස;
- ජලය - 2 l;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, සියලු එළවළු පෙර පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. එවිට අර්තාපල් කැට කපා, රවුම් තුල කැරට් ඉරා, හා අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපන්න. චැම්පිසන් පිරිසිදු කොට පිහියකින් කපා පිපිරිමට යොදා ගනී. දැන් සිසිල් එළවළු තෙල් හා ළූනු තෙක් මෘදු පාන් ගෙඩියක් සමග ලූනු සහ කැරට් ලුණු දැමිය යුතුය. එවිට අපි ජලය වත්, අර්තාපල් හා හතු දැමීම. ලුණු සමග සුප් සමග තාපාංකය තෙක් තාපාංකය විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු නූඩ්ල්ස් එකතු කර කුළු බඩු දමන්න. අපි පිඟන් සූදානම් වන තුරු අපි උයනවා, පසුව, පොඩි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් පිරවීම සහ තහඩුව ඉවත් කරන්න.
නැවුම් හතු සමග සුප් සඳහා
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- parsley හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි නැවුම් හා සකස් කළ හතුවලින් අර්ධ වශයෙන් කපා, පසුව තහඩු ඉරීම හා ගැඹුරු පෝරමය තුලට අප්පේ යන්නෙමු. ටිකක් podsalivaem, වතුර වත් කර පියන යටතේ විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට. හතු පිසූ කල, සිහින්ව ලුණු ළූනු සහ රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත නෙලන්න. පිසූ අර්තාපල් විශාල කැට කපා හා බත් සමග පෑන් එය විසි කරන්න. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් විට, රෝස්ට් සහ කැඩුණු parsley. රස සෝනි සුප්, පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 5 පමණ ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු තහඩු මත වත් කර මේසය මත තබා.
ෂැම්පිගීන් වලින් ක්රීම් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 l;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 200 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ෂැම්පිගෝන් සමග චිකන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. හතු සහ ළූණු සකස් කර, හොඳින් සෝදා හා කැට කපා. එළවළු තෙල් මත 15-20 විනාඩි මෘදු, ලුණු හා බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා එළවළු ෆ්රයි එළවළු. ඉන්පසු පිඟන් බ්ලෙන්ඩර් වෙත මාරු කරන්න, ටිකක් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ක්රීම් සහිත තත්වයට සියල්ල කවන්න. එවිට බටර් සාස්පේට් දී උණුසුම් හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම තුළ පිටි ෆ්රයි. ඊට පසු, තලා දැමූ හතු එකතු, ඉතිරි සුප් හොද්ද වත් සහ නභිගත කිරීමට සුප් ගෙන. එය 5-7 විනාඩි එය කුක්, ක්රීම් දී වත්, නැවත උනු හා තාපය ඉවත් කරන්න. සූදානම් තැටිය තැටි මත වත් කර, කෝටුටු හෝ යමඟ සහිත මේසය මත සේවය කර ඇත.
ෂැම්පන්සන් සමග චීස් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- හරිතයන් - රස;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
චීස් සුප් සඳහා වූ වට්ටෝරුව - හතු සිට කරපටි අර්තාපල් බොහෝ වැඩිහිටියන් පමණක් නොව, දරුවන් ද වේ. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඒකාබද්ධ චීස් තලා, සාස්පේන් දමා, ජලය සමග මුලින්ම වත් කළා ය. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් අපි කෑම ටිකක් තාපය සහ තාපය දමාගන්නෙමු. එවිට අර්තාපල් එකතු සහ පිසූ, වරින් වර, ඇවිස්සීම තෙක් එය පිසීමට.
ඊළඟට ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කරන්න. ලූනු සහ හතු පිරිසිදු, සිහින් ව කැඩුණු සහ තැම්බූ පිරිසිදු එළවළු තෙල් රන්වන් දක්වා. සූදානම් රෝස්ට් සිසිල් කිරීම, පෑන් වෙත මාරු කිරීම සහ සුමට වන තෙක් සියලු බ්ලන්ඩර් ස්නානය කරන ලදී. දැන් අපි රස බැලීමට රසවත් කෑමක්, ගින්න මත තබන්න, එය නභිගත කර වහාම තහඩු මත එය වත් කරන්න.