ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය හා ආහාර නිරීක්ෂනය කරන අය පවා අලංකාර සහ විවිධාකාර ආහාර අනුභව කරති. මෙම නිර්ණායක දෙකම සහල් ආවරණ වැනි ආහාරයට සමාන වේ. එය පිරිපහදු විවිධාකාරයකින් පිසූ කල හැක, ඒ නිසා ඔබට කරදර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. තවද, බල්ගේරියාවෙන් බත් කෙසෙල් පානය කළ හැකිය.
කුකුළු මස් සමග බත්
සුපුරුදු සංයෝගවලට වඩා කැමති අය සඳහා කුකුළු මස් සමඟ බත් සාදා ගන්නා ආකාරය අපි ඔබට පවසනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - 150 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චිකන් කුක්, තුනී තීරු කපා. පීල් ලූනු රන් දුඹුරු දක්වා බටර් මත සිහින් සහ දුඹුරු පැහැති තැකීමක්. ඊට පස්සේ, ඒකට කුකුල් මස් එකතු කරන්න. තව විනාඩි කීපයක් සඳහා උයන්න. ගින්න නිවා දමන්න, තණ බිංදු ටැං යවමු හා සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
රයිස් කුක් සහ සිසිල්, ඝන පෙනුමක් සුදු ජාතිකයින් බත් සහ සහල් සමග ඒකාබද්ධව. පීනන ආහාරය ලිහිසි කිරීම, පහල බඳුනේ අඩක් දැමීම, ඉහළට - කුකුල් මස් සමඟ ළූනු සහ නැවතත් බත්. ආකෘතිය ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් සඳහා රවුම් උඳුනක විනාඩි 180 ක් යැවිය යුතුය. එවිට කෑලි කෑලි කෑල්ලෙන් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ එය ආපසු තබා ඇත. චීස් දිය වී ගිය විට, චීස් හා කුකුළු මස් සමඟ ඔබගේ සහල් ගෙඩිය සූදානම් වන අතර, එය වඩාත් උණුසුම් ස්වරූපයෙන්, මේසයට සේවය කළ හැකිය.
මත්ස්යයන් සමග සහල් මත්ස්යයා
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- මසුන්ගේ පිරමිට් - ග්රෑම් 700;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 15% - 2-3 හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
ඉඳින තෙක් බත් කන්න. මාළු සෝදන්න සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. ආලේපන පතුලේ පහළ සහ කරවල සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් මිශ්ර සහ මිශ්රණය සමඟ ලබා ගත් මිශ්රණය, බටර් කෑලි සහිත ය. අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය රත් කර විනාඩි 20 ක් උෂ්ණත්වය පිස ගන්න.
එය ලබා ගන්න, බිත්තර, කීම් සහ ගාන ලද චීස් සමග එය ඒකාබද්ධ, කාසෝලා මෙම මිශ්රණය වත් කර එය තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබා.
හතු සමග සහල් පිටි
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සහල් සූදානම් කර ගැනීම ඉතා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය පුදුම වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 300-350 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ක්රීම් - 200 ml;
- චීස් - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම
ළූණු සිහින් ව, බටර් බදින ලද, ෆ්රයි ෆ්රයි, පසුව එය තලා දැමූ හතු එකතු කර තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු බත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඒවා සියල්ල ම මිශ්ර කරන්න. අයිස් ක්රීම් වත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි කරවන්න. එවිට ප්රතිඵලය මිශ්රණය බිත්තරය මත එක් එක් බිංදු මත 4 බිංදු මතට ව්යාප්ත වන අතර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
උෂ්ණත්වය 200 උෂ්ණත්වයට තාපාංකය තුල ඇති අච්චු තබා 15-20 විනාඩි උෂ්ණත්වය පිසීමට.
එළවළු සහිත සහල්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- මහදුරු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රෝස්මරී ශාඛා - 2 පෑම්;
- තිරිඟු බීජ - කිපයක්;
- චීස් - 75 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
රයිස් උනු. ගම්මිරිස් හා මහදුරු තීරු කපා, තක්කාලි ලුණු කපන හා ඒවා කපා. හතු ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, සුදුළූනු සහ රෝස්මරී වසා දමන්න. මෙම සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා දුරු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
කෙසෙල්වලින් කෙසෙල්වලින් වෙන් කරන්න, ක්රීම්, ගාන ලද චීස් හා සහල් යැවිය යුතුය. සුදු අලංකාරය සහ බත් සහ එළවළු සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය සඳහා ආලේපිත පාත්රය වෙත ස්කන්ධය මාරු කිරීම සහ මිනිත්තු 40 ක උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල ආහාර පිසීමට. ඔබට වැඩිපුර වට්ටෝරු අවශ්ය නම්, එය ළමයින් සඳහා එය කිට්ටුවෙන් බලන්න.