මස් හා අර්තාපල් සමඟ කෝර්නික්

මස් සහ අර්තාපල් සහිත කෝර්නික් අතිශයින්ම රසවත්, රසවත් හා සුවඳවත් පිඟානකි. මස් සමඟ කුරිකක් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු සහ එවන් පුදුමාකාර පතක් සමඟ ඔබේ ඥාතීන් පුදුම කරමු.

මස් සමඟ කුරිකක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• බටර් - 200 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 250 ml;
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• පිටි - 600 ග්රෑම්.

පිරවුම සඳහා

• හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 5 යි.
• බටර්;
• බල්බ් - 4 පෑම්;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

දැන් මස් සමඟ කුරිකක් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. සෝඩා තෙල් සහිත යෝගට් සමඟ මිශ්ර කර සිසිල් කළ ක්රීම් වැනි තෙල් ස්වල්පයක් ජල ස්නානයක උණු වී ඇත. එවිට කුඩා පිටිවලින් පිටි වත් කර නොකැඩී පිටි ඇනීමක් අනුභව කරන්න.

මේ අතරතුර අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර පිදුරු කපන්නෙමු. බල්බ තුනී ලෙස ඉරා දමන ලද අතර, හරක් මස් සෝදා, වියලන ලද සහ කුඩා කෑලි කපා ඇත. කුඩා කොටස් වලට බෙදී ඇති ඇනූ පැතලි කේක් එකට රෝල් කරන්න.

මැද දී අපි ටිකක් මස් පැතිරෙමු, අපි ලුණු එකතු, අපි ලූනු සමඟ මස් ආවරණය, සහ අපි ලූනු මත ටිකක් අර්තාපල් දමා. තෙල් සමග තෙල් පිරවීම, අපි මස් සමඟ කුඩා croutons සාදා, දාර වලින් පිටි ගුලිය එකතු සහ ඉහළ සිදුරකින් පිටත් කරමු. ලස්සන රතු පාට තීන්තයක ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් සහ පුළුස්සා දැමූ පයිඩ් අපි පතුරුවනවා.

බත් හා චිකන් මස් සමඟ කෝර්නික්

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• බටර් - 200g;
• කෙෆීර් - 250 ml;
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• පිටි - 600 ග්රෑම්.

පිරවුම සඳහා

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• ක්රීම් - 50 මිලි;
• සාදික්කා;
• ලෙමන්;
• parsley;
• සහල් - 1 අයිතමය;
• ෙහොදි ෙහෝ ජලය - අයිතම 6;
• බිත්තර 5 යි.
• බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදු හතු - අයිතම පහක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

අපි චිකන් සෝදා, ලුණු සහිත ජලය තුල එය උනු, සුප් හොද්දෙන් එය පරෙස්සමින් සිසිල්, සිසිල් එය සිසිල්, පෙති බවට කපා, ඇටවලින් ඉතිරි ඉතිරි මස් කැබලිවලට කපා. කුකුල් මස් මිශ්රණයෙන් මිලි ලීටර් 50 ක් තුළ අපි ක්රීම්, බිම් මුක්කුවක් එකතු කරමු දුර්වල ගින්නක් මත නූල් හා ගෙඩියක් උනු, එසේ ද්රවයෙන් අඩක් ඉතිරි වනු ඇත. එවිට parsley, ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න සහ මස් දමන්න. 3-5 විනාඩි සඳහා අර්ධ සූදානම්, සහල් සෝදාගෙන සීතල වතුරෙන් සෝදා, රයිස් සෝදා, තම්බා.

එවිට කුකුළන් ටිකක් කුකුළු පොහොට්ටුවක වත්, බත් දමා, හරිත පොකුරක් සහ තවත් 5-7 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට. තෙත තැම්බූ බිත්තර තම්බා, ඒවා පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. බටර්වල විසිරී ගිය සුදු හතු තලා, පිසූ තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.

පරීක්ෂණයෙන් බොහෝමයක් තට්ටුවක් බවට පත් වී පඩියක් මත තබා ඇත. මැද භාගයේ සහල් බත්, පසුව බිත්තර, චිකන් සහ හතු කිහිපයක්. නැවත වරක් එම ස්ථර නැවත නැවත නැවතත්, ඇඹරූ ඇනූ තවත් තට්ටුවක් පිරවීම ආවරණය කරන්න, සූදානම් සූදානම් වන තෙක්, අංශක 220 දී දී දාර සහ රවුම් කේක් පෙත්තක්.