අපගේ කකුල් වලින් ආහාර පිසීමේ මුල්ම වට්ටෝරු අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. එදිනෙදා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමටත් මුළු පවුලම පෝෂණය කිරීමටත් උපකාරී වේ.
බහුකාර්යයේ කකුල් වලින් ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් ග්රෑම් 6 ක්.
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩු;
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝස් සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
එක් එක් කුකුළු මස් කොටසකට කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත - ෂින්ග් සහ කලවසේ, සෝදා, බඳුනක දමා ඇත. බල්බ පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කඩා දමා මස් වලට දමා තිබේ. සෝයා සෝස් හා බෝල්සමික් විනාකිරි සමඟ පුරවන්න. Solim, රස ගම්මිරිස්, ඔබේ අත් සමග මිශ්ර කර කකුල් වලින් කිරණ ඉවත් කරන්න. අපි සූරියකාන්ත තෙල්වලින් ඉහළට වත් කරමු. මල්වෑල්ලේ බඳුනට චිකන් පැතිරීම සහ මිනිත්තු 40 ක් පමණ උපයෝගී කර ගනිමින් පිළිස්සීම් ආදිය සකස් කරන්න. පැය භාගයක් පසු, එක් එක් මස් පෙත්තක් අනෙක් පැත්තට හැරී, බීප් හඬ දක්වාම අඬන්න. බඳුනෙන් බැටරි කුකුළු කකුල් නිමා කොට ප්ලාස්ටික් මත පැතිර ගියේය. අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කළා, ඒවා සෝදා පිරිසිදු කොට ඒවාට කපා, මල්වarkක ධාරිතාව බවට පත් කර, මුදු සමග තක්කාලි ආවරණය කර කුකුළු මස් ඉහළට දමන්න. අපි "ෙබ්කිං" වැඩසටහන දර්ශණය කර විනාඩි 15 ක් සඳහා එය සලකුණු කර පසුව "සුරා" ආකෘතියට පරිවර්තනය කර විනාඩි 15 ක් සඳහා කුකුළුමස් හා අර්තාපල් ආහාරයට ගන්නෙමු.
කබලෙන් කකුල් සිට ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සැල්දිරි - 2 sprigs;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- ටින් රතු බෝංචි - ග්රෑම් 350;
- ටින් සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 350;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
බල්බ පිරිසිදු කොට සැල්දිරි සමග එකතු කර ඇත. සුදුළූණු කපන්න. කැරට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත පැසවීම සහ එළවළු තෙල් මත වේ. පිටි, ගම්මිරිස් සහ පිටි මිශ්රණය සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයෙහි චිකන් රෝල් කරන්න. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම්, විනාඩි 5-6 විනාඩි චිකන් හා ඩිෂ් මත එය තැබිය. කබලෙන් ලිපට රේ, කැරට්, සුදුළූණු සහ සැල්දිරි දමනවා. පැඟිරි එළවළු එළවළු විනාඩි 3, චිකන් සොහොන් ගෙඩියක් වත් කර නභිගත ගෙන එයි. අවසානයේදී අපි චිකන් පැතිර, ගිනි අඩු කරන්න, එය ආවරණය කර එය විනාඩි 10 ක් ආවරණය කරයි. එවිට බෝංචි එකතු, ලෙමන් යුෂ මිරිකා සහ ගාන ලද බඩ ඉරිඟු දමන්න. තවත් විනාඩි 15, ඇවිස්සීම, සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් පිරිනමන්න.
උඳුන තුල කකුල් සිට ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
- නැවුම් ශුමීනියන් 400 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෂෙරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සෝයා සෝස් ෂෙරී, ඉඟුරු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුකුළු මස් කටුව මිශ්ර කර පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණය තුළදී ඔවුන්ව මාරු කරන්න. හතු සකස් කර, බටර් බදින ලද හා බදින ලද. අපි එළවළු තෙල් සමග තීන්ත ආවරණය, එය මත මුළු පාදය, සහ ඔවුන් ඉහළ - හතු. තීරු වල දාර තදින් සම්බන්ධ වී විනාඩි 30 ක් සඳහා කෑමක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු තීරු විවෘත කිරීම සඳහා, බ්රවුන් සඳහා තවත් විනාඩි සඳහා උඳුන තුල චිකන් තබන්න.
චිකන් බැං ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
- walnuts - 1 අයිතමය;
- සිප්පි - 0,5
- හරිත පර්ස්ලි - 1 පොකුර;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් හෝ ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
මුළු පාදය සෝදා, සළුවෙන් වියලන ලද අතර, සමෙන් සමුද්රා වැසී ඇත. ඉන්පසු ඇට කැබලිවලින් මස් වෙන් කරන්න, සියළුම කෙඳි ඉවත් කරන්න, walnuts, prunes සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය විවීම. ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, මෙයොනීස් හෝ ක්රීම් යොදන ලද අඹරන ලද මස් සූදානම් කර ඇත. දැන් කුකුළුමස් හම්වලින් ලැබුණු බර පිරවීම, දත්පිත් සමඟ දාරවල් දමා තෙල් ආලේප කිරීම සඳහා කපන ලද පෑන් ය. මුදුනේ ලුණු සමග ඉසිය, තීරු ආවරණය සහ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න.